Ham, nu ne place să ți-o dăm, dar nu ești singura vedetă a Paști se mai răspândesc. Nu-ți face griji, vei primi în continuare cele 15 minute de faimă gustare — dar cu mâncăruri delicioase, cum ar fi pieptul de curcan la gătirea lentă și garniturile sigure (morcovi prăjiți cu harissa, cineva?), credem că este timpul să reinventăm meniul de sărbători în cel mai delicios mod posibil. Iată 60 de idei de cină de Paște care vor impresiona întreaga masă. (Păstrează doar loc pentru desert.)
LEGATE DE: 35 de cupcakes de Paște care sunt ușor de făcut *și* adorabile
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Șuncă glazurată cu miere de portocală picant
De dragul tradiției, nu l-am putea lăsa de pe listă. Versiunea noastră este puțin picantă pentru a menține lucrurile moderne.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Piept de curcan la cuptor cu portocale și ierburi
Când faceți un curcan în aragazul lent, nu se unge, se rotește sau se amestecă cu staniol. (În plus, cuptorul este gratuit pentru un lot de chifle.)
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Tigaie grecească cu pui și orez
Dacă rapiditatea ta este cea mai bună și gata, acest fel de mâncare este pe cât de frumos la vedere, pe atât de gustos.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Cotlete de miel glazurate cu rodie-arțar
Paștele și mielul sunt ca untul de arahide și jeleul: o idee simplă. Această rețetă vine împreună în tot timpul de 40 de minute.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Muschi de porc cu crusta de fistic cu salata de mere si escarola
Iată cea mai untoasă și fragedă carne de porc pe care ați gustat-o vreodată. Fisticul adaugă crustă și o culoare festivă.
Obțineți rețeta
Ce gătește Gaby6. Branzino prăjit întreg cu râpă de fenicul ras
A găti un pește întreg acasă sună intimidant, dar de fapt este atât de simplu. Pregătește-te să-ți sufle oaspeții la cină.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Somon copt susan-ghimbir în pergament
Pentru cei care iubesc gătitul, dar urăsc curățarea după sărbătoare, această rețetă nu are aproape niciuna dintre acestea din urmă. Mai mult timp pentru coșurile de Paște, nu?
Obțineți rețeta
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell
8. Friptură la grătar cu sos de lămâie-ierburi
Dacă vremea te tratează bine, aprinde cărbunii. Dacă nu, acesta poate fi gătit cu ușurință pe o tigaie de pe aragaz.
Obțineți rețeta
Erin McDowell9. Friptură de pui cu lămâie și ierburi
Carne fragedă, suculentă? Verifica. Piele crocantă, aurie? Verificați dublu.
Obțineți rețeta
Quentin Bacon/Modern Comfort Food10. Ruladă de curcan toscan de la Ina Garten
Așa e, Contessa Desculță vine la cină. Acest principal arată atât de impresionant, dar este de fapt foarte ușor de făcut. (Aceasta este Ina pentru tine.)
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Scallopini de porc cu Lămâie, Capere și Radicchio
Este gata în 20 de minute, așa că puteți pregăti o parte pentru a merge cu el și să nu vă pierdeți întreaga seară în bucătărie.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Ciuperci Portobello umplute cu risotto de orz
Acesta iese la vegetarieni de la masă. (Și chiar dacă nu ești vegetarian, vei dori o a doua ajutor.)
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Foolproof Cheater’s Confit
Confitul este luxos și elegant, deși necesită puțin timp. Rețeta noastră este simplificată și poate fi făcută cu pui sau rață.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Orecchiette cu verdeață de primăvară
Pastele sunt întotdeauna o idee bună. Îmbrăcați-l cel mai bine în duminica de primăvară și este o cină de Paște ideală.
Obțineți rețeta
Ellen Silverman/Everyday Dorie15. Pui balsamic cu foi de pui cu cartofi și ciuperci de la Dorie Greenspan
Pregătește-te pentru toți ooh și ahh când aceasta iese din cuptor. Doar nu le spuneți cât de ușor a fost de asamblat.
Obțineți rețeta
Nisha Vora16. Coace cremoasă de linte vegană și legume prăjite
Da, este pe bază de plante, dar are totuși un gust super indulgent datorită unui sos de cremă de caju de casă.
Obțineți rețeta
Peter Som17. Sheet-Pan Honey Tahini Somon cu Naut si Couscous
Pregătire minimă, timp modest de gătit și aproape fără curățare după? Aceasta este ideea noastră despre o cină de Paște.
Obțineți rețeta
Amy Neunsinger/Magnolia Table, volumul 218. Risotto cu legume de primăvară de la Joanna Gaines
Faceți o excursie la piața fermierilor și cumpărați orice produs care arată bine. Voilà, ai terminat deja holul.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Cod negru învelit în bacon cu spanac și capere
Orice împachetat în slănină primește sigiliul nostru de aprobare.
Obțineți rețeta
Erin McDowell20. Conopida Prăjită Întregă Picantă
Este neconvențional și dramatic, adică lucrul perfect de servit la o masă de sărbători.
Obțineți rețeta
Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan21. Harissa și morcovi prăjiți cu miere
Garniturile de Paște au potențialul de a fi un festival de somn, dar nu acești morcovi. Sunt înăbușite într-un amestec de harissa picant-dulce și miere care este irezistibil la prima mușcătură.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Cei mai buni cartofi gratinați vreodată
Sunt un clasic de Paște pentru un motiv: brânză, smântână și bucăți crocante. Acesta poate fi asamblat înainte pentru ușurință.
Obțineți rețeta
Să rămânem înăuntru23. Cartofi prajiti cu sare si otet cu feta si marar
Dacă sunteți mai mult o persoană cu cartofi crocanți, aceste spuds sărate vă vor impresiona cu siguranță. Au gust de chip de cartofi în cel mai bun mod posibil.
Obțineți rețeta
Linda Pugliese/Help Yourself24. Ceapa topita
Nu ați servit niciodată ceapa ca garnitură? Aceasta este seara.
Obțineți rețeta
Erin McDowell25. Ridichi întregi prăjite
Ridichile își pierd o parte din mușcătura de piper atunci când sunt prăjite la cuptor, așa că rămâi cu bunătate fragedă și untoasă.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Cacio e Pepe Varza de Bruxelles
Există ceva parmezan care nu se poate îmbunătăți? (Aceasta este o întrebare retorică.)
Obțineți rețeta
Simon Pask/The Happy Balance27. Broccolini pe grătar pe grătar
Puteți să le faceți într-o tigaie de fontă, la foc mare, dacă nu este o opțiune la grătar.
Obțineți rețeta
Eva Kolenko/Pâine prăjită28. Sot de broccoli picant
Cheia pentru ca broccoli să fie interesant este topping-ul crocant de pesmet.
Obțineți rețeta
Erin McDowell29. Morcovi întregi prăjiți
Morcovi glazurati? Căscat. Oferă legumelor o actualizare modernă cu ceapă, chimen, oțet de vin roșu și multă coajă proaspătă de lămâie.
Obțineți rețeta
Matt Russell/Provençal30. Cartofi Domino
Aceștia ar putea fi cei mai frumoși cartofi pe care i-am văzut vreodată. Vom primi o altă ajutor, vă rog.
Obțineți rețeta
Karen Germană / Stil de familie31. Legume mediteraneene prăjite
Alegeți și alegeți legumele preferate ale tuturor și aruncați-le pe toate pe o tavă. Nu devine mai simplu.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Gratin de broccoli și conopidă
Două dintre legumele noastre crucifere preferate, împreună într-o armonie brânză.
Obțineți rețeta
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen33. Cartofi dulci carbonizați cu pesto de fistic și chili
Este pesto-ul de fistic și chili care îi va face pe toți să se întoarcă pentru mai mult.
Obțineți rețeta
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Every Day34. Broccoli Rabe și Burrata cu Lămâie
O garnitură cu burrata este deja un răsfăț, dar aceasta se întâmplă să fie gata în zece minute. Câștig-câștig.
Obțineți rețeta
Ola Smit/Dinner’s In the Bag35. Legume pentru bebeluși cu portocale și cimbru
Totul este gătit în propriul pachet de pergament, așa că aproape că nu există curățare.
Obțineți rețeta
Erin McDowell36. Sfeclă și cartofi prăjiți la cuptor
Este o parte, o parte operă de artă. Dacă nu aveți o mandolină pentru feliere, folosiți doar un cuțit de bucătar ascuțit.
Obțineți rețeta
Emily Dorio/The Saltwater Table37. Cartofi zdrobiți crocanți cu hrean și sare de mare
Este ca și cum ai servi cartofi prăjiți la tartina ta de Paște, dar mai chic.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Cacio e Pepe Conopida
Sincer să fiu, nu ne putem gândi la o modalitate proastă de a servi conopida. Dar aceasta se situează cu siguranță pe primul loc.
Obțineți rețeta
Amanda Frederickson/Simple Beautiful Food39. Cartofi dulci prăjiți cu Sriracha și lime
Dă-i sărbătoarei de Paște puțină lovitură cu sriracha și lime. (Doar avertizați pe toată lumea despre nivelul de condimente înainte de a pătrunde.)
Obțineți rețeta
Erin McDowell40. Chard gratinată
Iată dovada definitivă că orice poate fi gata de vacanță atunci când este acoperit cu pesmet.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Salată Panzanella de primăvară
În loc de o salată plictisitoare de verdeață mixtă, pregătiți un amestec de cele mai bune produse de primăvară.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Salată cu prosciutto și smochine
Bolurile sunt bine, dar scândurile sunt mai bune. De ce? Pentru că poți pune toate toppingurile delicioase la vedere, ca un colaj de salată.
Obțineți rețeta
Kirsten Buck/Buck Naked Kitchen43. Salată de legume și mere de primăvară ras cu sos de ghimbir-Dijon
După o iarnă lungă și rece, această salată proaspătă este o priveliște pentru ochii dureroase.
Obțineți rețeta
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan44. Salată de radicchio, linte și mere cu dressing vegan de caju
Crema de caju este complet fără lactate, dar nimeni nu ar ști doar gustând-o.
Obțineți rețeta
Ana Cuba/The Modern Cook’s Year45. Varză de varză și varză de Bruxelles
Sfatul nostru? Păstrează câteva pentru resturile. Are un gust și mai bun a doua zi.
Obțineți rețeta
Aubrie Pick/Kitchen Remix46. Salată de dovlecel cu mentă proaspătă cu feta marinată
Această parte are cel mai bun gust când o faci din timp, ceea ce este muzică pentru urechile noastre.
Obțineți rețeta
Lauren V. Allen / Chèvre47. Salată de mazăre Sugar Snap cu Chèvre Ranch
Este sezonul mazărelor – de ce să nu le transformi într-o salată crocantă și proaspătă?
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Salată Caesar de sparanghel
La fel și pentru sparanghel, dar nu spune nimănui că suntem aici pentru crutoane.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Salată de varză cu năut crocant
Dressingul de casă are Dijon, usturoi, lămâie și hamsii pentru o savură nu stiu ce .
Obțineți rețeta
Erin McDowell50. Salată cu citrice, fenicul și avocado
Puteți folosi orice amestec de citrice proaspete doriți. (Asigură-te că ai gata un avocado copt.)
Obțineți rețeta
Foto/Styling: Katherine Gillen51. Pâine de porumb din fontă
Tigaia din fontă este cheia pentru o margine de culoare maro-aurie. Serviți-l cu mult unt, desigur.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Rulouri ușoare pentru cină
Treci peste rulourile din congelator în favoarea acestor drăgălașe pufoase, care sunt mult mai ușor de făcut decât par.
Obțineți rețeta
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell53. Ceapă și Arpagic
Este aproape prea frumos de servit... aproape .
Obțineți rețeta
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell54. Pull-Apart Pâine cu ceapă caramelizată și brânză de capră
Ca pâinea de maimuță, dar gustoasă și fantezie de Paște.
Obțineți rețeta
Eva Kolenko/Pâine prăjită55. 6-Ingrediente Paine Taraneasca
Această pâine vine împreună cu doar șase ingrediente și nici măcar nu trebuie să o frământați. Geniu? Noi credem că da.
Obțineți rețeta
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell56. Paine de porumb dulce si picanta
Pâinea de porumb este unsă cu miere înainte de a fi gătită în cuptor, dar cu siguranță ar trebui să o serviți cu un plus în lateral.
Obțineți rețeta
Robert S. Cooper/A Real Southern Cook57. Biscuiți vioi
Acești biscuiți au un secret: sunt făcuți cu sifon de lămâie și lămâie, care conferă o textură pufoasă.
Obțineți rețeta
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell58. Chifle ușoare de covrigi
Ești brutar profesionist sau așa ceva? Ne-ai păcălit.
Obțineți rețeta
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell59. Focaccia cu mere cu brânză albastră și ierburi
Este parțial farfurie cu brânză, parțial carbohidrati. Suntem încântați.
Obțineți rețeta
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell60. Rulouri Phyllo umplute cu ricotta picante
O masă de Paște nu ar fi completă fără puțină brânză.
Obțineți rețeta
LEGATE DE: 50 de mâncăruri de Paște cu șuncă, miel și toate celelalte