Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter electric de livrare comercială de mare viteză lansat în India
- Formatorii americani conduc cursuri de engleză pentru educatori indieni
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan și alte vedete din sud transmit urări fanilor lor
- IPL 2021: Am lucrat la bătălia mea după ce am fost trecut cu vederea la licitația din 2018, spune Harshal Patel
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și cea mai recentă licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Uleiul de muștar este printre uleiurile utilizate în mod obișnuit în scopuri culinare și terapeutice. Aroma bogată și aroma uleiului sunt cunoscute pentru a spori gustul oricărui fel de mâncare, făcându-le nutriționale în același timp cu beneficiile sale uimitoare. Uleiul de muștar este compus din acizi grași precum acizi grași monosaturați (59 g), acizi grași saturați (11 g) și acizi grași polinesaturați (21 g). Uleiul este utilizat pe scară largă pentru gătit în partea de nord a Indiei, Thailanda, Bangladesh și unele țări occidentale.
În Ayurveda, uimitoarele beneficii ale uleiului de muștar pentru gătit sunt menționate extraordinar. Datorită punctului ridicat de fumat al acestui ulei, este ideal pentru prăjirea și încălzirea alimentelor. Versatilitatea uleiului de muștar este foarte apreciată. Uitați-vă la beneficiile uleiului de muștar pentru gătit.
1. Ajută la scăderea riscului de boli de inimă
Boala coronariană (CHD) este una dintre principalele cauze de decese la nivel mondial. Uleiurile comestibile joacă un rol important în tratarea și gestionarea CHD. Potrivit unui studiu, uleiul de muștar este ambalat cu acizi grași monosaturați, care ajută semnificativ la scăderea nivelului de colesterol și la reducerea riscului de CHD. [1]
2. Are proprietăți de luptă împotriva cancerului
Potrivit unui studiu, uleiul de muștar dietetic care conține acizi grași polinesaturați omega-3 este foarte eficient pentru a reduce cancerul de colon la animale în comparație cu uleiul de pește din dietă sau uleiul de porumb. De asemenea, studiul a constatat că tumora a fost redusă la 50%. [Două]
3. Acționează ca un potențiator al gustului
Izotiocianatul de alil, un compus chimic care se găsește în uleiul de muștar este responsabil pentru gustul puternic și înțepător al uleiului. Acesta este motivul pentru care uleiul de muștar este considerat un potențiator al gustului, deoarece ridică gustul fiecărui fel de mâncare în care este adăugat.
4. Inhibă cancerul vezicii urinare
Se știe că uleiul de muștar conține un compus chimic numit izotiocianat de alil care inhibă dezvoltarea cancerului de vezică cu 34,5%. Acest agent de prevenire a cancerului din uleiul de muștar este, de asemenea, responsabil pentru mirosul său înțepător. [3]
5. Ajută la îmbunătățirea digestiei
Proprietatea antimicrobiană a uleiului de muștar combate microorganismele sistemului digestiv, împreună cu uciderea bacteriilor dinților. Acest ajutor îmbunătățește digestia și sănătatea ficatului și splinei, care ajută la producerea enzimelor digestive.
6. Ajută la reducerea greutății corporale
Un studiu spune că uleiul de muștar bogat în diacilglicerol ajută semnificativ la reducerea greutății corpului. Ajută la reducerea nivelului total de colesterol al corpului cu o creștere a nivelului de colesterol HDL, colesterolul bun al corpului. [6]
7. Ajută la reducerea inflamației
Uleiul de muștar este foarte eficient pentru tratarea bolilor inflamatorii. Adăugarea zilnică a uleiului de muștar ajută la activarea nervilor senzoriali ai corpului. De asemenea, prezența izotiocianatului de alil în ulei reduce o gamă largă de inflamații. [5]
Întrebări frecvente frecvente
1. Este sănătos să gătești în ulei de muștar?
Da, gătitul în ulei de muștar este sănătos pentru inimă, oase, sistemul digestiv și sistemul nervos datorită prezenței acizilor grași mononesaturați și polinesaturați în ea.
2. Putem găti în ulei de muștar?
Da, putem găti în ulei de muștar. De fapt, uleiul este utilizat în mare măsură în culinară pentru prăjirea adâncă, încălzirea, sotarea și aromarea vaselor datorită punctului său ridicat de fumat, de 249 grade Celcius.
3. Uleiul de muștar întunecă pielea?
Nu, nu există astfel de dovezi care să spună că uleiul de muștar întunecă pielea. De fapt, uleiul de muștar este considerat cel mai bun pentru piele, deoarece tratează erupțiile cutanate, ține insectele departe și face pielea să strălucească și mai frumoasă și mai sănătoasă decât înainte.
