Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble de la Curte trece din cauza COVID-19
- Trei pescari s-au temut de moarte în timp ce nava se ciocnește cu barca de pe coasta Mangaluru
- Medvedev renunță la Monte Carlo Masters după testul pozitiv al coronavirusului
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter electric de mare viteză comercial, lansat în India
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și ultima licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Lapte praf, numit și lapte uscat, se obține prin îndepărtarea apei din lapte, care se realizează prin uscare prin pulverizare și metode de uscare cu role, rezultând lapte praf. Scopul principal al fabricării laptelui praf este de a transforma laptele crud lichid într-un produs care poate fi depozitat mult timp fără a pierde din calitate [1] [Două] .
Lapte praf este utilizat ca înlocuitor pentru laptele crud proaspăt, deoarece nu trebuie să fie refrigerat și are o durată mai mare de valabilitate. Lapte praf este adesea folosit ca înlocuitor al laptelui proaspăt și ca ingredient alimentar în formulele pentru sugari, alimente nutriționale, produse de patiserie și produse de cofetărie etc. [3] . Lapte praf este utilizat în diverse rețete și, de asemenea, folosit pentru a îngroșa supele și sosurile.
Laptele praf este foarte convenabil de utilizat. Cu toate acestea, dacă nu aveți lapte praf în mână sau nu îl puteți consuma pentru că urmați o dietă vegană, alergică la lapte sau la intoleranță la lactoză, există unii înlocuitori pentru laptele praf pe care îi puteți lua în considerare. Aruncă o privire.
1. Lapte praf de migdale
Lapte praf de migdale se face prin înmuierea migdalelor în apă, decojirea pielii și apoi prăjirea și măcinarea acesteia până la o pulbere fină. Migdalele sunt sărace în grăsimi și conțin o cantitate bună de proteine, fibre, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, vitamina C, vitamina B6, vitamina E, folat, riboflavină, niacină și tiamină [4] . Puteți utiliza lapte praf de migdale ca înlocuitor pentru lapte praf folosind 1 cană pentru fiecare ¼ cană de lapte praf.
10 Fapte nutriționale ale laptelui de migdale de casă
2. Lapte de cocos praf
Laptele sau smântâna de cocos se usucă prin pulverizare pentru a face lapte de cocos praf. Este un produs vegan, fără lactate și fără lactoză. Lapte de cocos praf este o sursă bună de proteine, grăsimi, carbohidrați, calciu, fier și potasiu [5] . Poate fi folosit în curry, supe și sosuri. Folosiți doar cantități mici de lapte de cocos praf în rețete.
3. Lapte praf de ovăz
Lapte praf de ovăz este un lapte praf de plante care se obține din ovăz integral. Ovăzul este bogat în proteine, fibre, calciu, fier, riboflavină, niacină, tiamină și fitochimicale [6] . Lapte praf de ovăz are un gust ușor, ușor dulce și poate fi folosit ca alternativă la lapte praf. Puteți adăuga lapte de ovăz praf la băuturi pentru a spori aroma și în rețetele coapte.
4. Praf de orez
Pudra de orez, numită și făină de orez, este fabricată din orez măcinat fin. Persoanele care sunt vegane, intolerante la lactoză și alergice la lactate sau soia pot avea praf de orez. Pudra de orez conține proteine, carbohidrați, fibre de calciu și potasiu [7] .
Pudra de orez poate fi adăugată băuturilor și utilizată la gătit și coacere. Cu toate acestea, orezul praf este mai dulce decât laptele praf, deci este perfect pentru a fi folosit în deserturi, smoothie-uri, bare de granola și produse de patiserie.
5. Pudră de caju
Pudra de caju este făcută din caju, care a fost albit, prăjit și măcinat până la o pulbere fină. Este cremos și are o aromă și o textură ușor dulci care funcționează bine în smoothie-uri, băuturi și mâncăruri dulci și sărate.
În plus, nucile de caju sunt hrănitoare, sunt bogate în proteine, fibre, carbohidrați, potasiu, zinc, fier, calciu, tiamină, riboflavină, vitamina B6 și folat [8] .
Ref. Imagine: indiamart
6. Lapte praf de soia
Lapte praf de soia este un alt cel mai bun substitut pentru lapte praf. Se face prin înmuierea boabelor de soia peste noapte, uscate la soare și apoi prăjite și măcinate la o pulbere fină netedă. Soia este o sursă bună de proteine, fibre, grăsimi, carbohidrați, fier și calciu. Lapte praf de soia poate fi înlocuit în cantități egale cu lapte praf în toate tipurile de rețete.
7. Pulbere de cânepă
Pulberea de cânepă se obține din semințe de cânepă crude. Este un înlocuitor perfect al laptelui praf și oferă un plus minunat pentru smoothie-uri, budinci și produse de patiserie. Semințele de cânepă sunt o sursă bună de proteine, grăsimi, fibre, carbohidrați, fier și potasiu [9] .
Întrebări frecvente frecvente
Î. Ce putem folosi în loc de lapte praf?
LA. Puteți folosi lapte de cocos, pudră, lapte de migdale praf, orez praf, nuci de caju praf și lapte de soia praf în loc de lapte praf.
Î. Puteți înlocui laptele praf cu lapte?
LA. Da, puteți înlocui laptele praf cu lapte.
Î. Puteți folosi lapte praf la coacere?
LA. Da, laptele praf poate fi folosit în diferite rețete de copt.
Î. Cum folosiți laptele praf?
LA. Luați 1/2 cană de lapte praf și amestecați-o cu 1 cană de apă caldă. Cu toate acestea, cel mai bine este să adăugați puțină apă la laptele praf pentru ao transforma într-o pastă și apoi adăugați restul de apă și amestecați continuu pentru a evita formarea de bulgări.
