Când vremea se încălzește, simțurile noastre roze încep să furnice și nu se opresc până în sezonul PSL. Dar, având atât de multe dintre care să alegi, este greu să alegi sticla potrivită. Mai ales unul accesibil. Am apelat la Dini Vino Rao, somelier și fondator al Viața în Vino , o afacere de degustare de vinuri la distanță, pentru sfaturile ei de specialitate. Iată primele 25 de alegeri ale ei pentru cel mai bun vin rosé de cumpărat chiar în acest moment.
RELATE: Exact cum Rosé a devenit cea mai mare tendință de vin de când, Ei bine, Vin
Căutare de vin/Background: Katsumi Murouchi/Getty Images1. IBY Rosè Blaufränkisch
Nu lăsați numele acestei alegeri austriece să vă intimideze. Cireșele, murele și ienibaharul fac din acest rosé suculent un răsfăț, spune Rao. Este fructuoasă și răcoritoare, destinată happy hour în curtea din spate.
Wine.com/Background: Katsumi Murouchi / Getty Images 2. Din Winning Pinot Noir Rose 2019
Fabricat în principal din Pinot Noir, este o sticlă complexă din Germania care este parțial fermentată în butoi. Gândește-te fructat, floral și încărcat cu note de cireșe. Acesta a fost rosé-ul meu al verii anului trecut, iar anul acesta am trecut deja prin rezerva mea de 12 sticle.
Wine.com/Background: Katsumi Murouchi / Getty Images 3. Mirabeau Cotes de Provence Rose 2019
În comparație cu alte vinuri din Provence, este un preț mai mare, dar Rao spune că merită hype-ul. Își păstrează propriile arome intense precum rața și rucola picant, datorită acidității și a notelor penetrante de popsicle cu fructe roșii.
Wine.com/Background: Katsumi Murouchi / Getty Images 4. Broadbent Vinho Verde Rose
Intră, mergem în Portugalia. O varietate de struguri roșii sunt zdrobiți moale și presați pentru o extracție lentă a tuturor aromei lor pure de fructe. Luați o sticlă cu echipa clubului de carte pe terasă. Sau naiba, la prețul ăsta, ai două.
The Liquor Barn/Background: Katsumi Murouchi/Getty Images 5. Mas de Gourgonnier Rose Les Baux de Provence
Acesta a fost un rosé preferat an de an de zeci de ani pentru complexitatea și încântarea sa. Este elegant, curat și biodinamic, cu arome de căpșuni și zmeură. Ia-l cu orice, de la somon la coaste.
Vin total/Background: Katsumi Murouchi/Getty Images 6. Mulderbosch Cabernet Rose
Culoarea sa rafinată, roz închis, provine din strugurii Cabernet Sauvignon din Africa de Sud. Este cu corp mediu, uscat și tropical, cu note puternice de guava și citrice, așa că este grozav singur sau cu o gamă largă de alimente.
Wine.com/Background: Katsumi Murouchi / Getty Images 7. Domaine de Triennes Rose 2019
Rao iubește acest vin pentru aromatele sale fructate și mineralitatea și numește producătorul său unul dintre cele mai bune pe care Franța le are de oferit. Ea sugerează să o iei cu salată de fructe de mare sau tocană. Se fierbe creveții, cineva?
Proiectul Gotham/Background: Katsumi Murouchi/Getty Images 8. Proiectul Gotham Rose
Vin într-o cutie. Geniu. Dar nu trebuie să schimbi calitatea pentru comoditate. Faceți cunoștință cu această bijuterie spaniolă suculentă, cu viță de vie veche, din New Jersey. Rao o sugerează pentru un picnic chinezesc la pachet. (Ceea ce, dacă nu ați făcut înainte, este o necesitate.)
Piața mondială/Background: Katsumi Murouchi/Getty Images 9. Ramona Ruby Grapefruit Wine Spritz
Bine, deci nu este roze, dar este roz și ridicol de revigorant, așa că este pe drumul tău. ABV-ul său scăzut face ca sipperul sicilian să fie ceva pe care îl puteți hrăni toată ziua la piscină sau pe plajă. În plus, este organic, vegan și vine la cutie.
Biblioteca de vinuri/Background: Katsumi Murouchi/Getty Images 10. Lucien Albrecht Cremant D’alsace Brut Rose
Aduceți bulele. Este un vin spumant francez cu note fructate crocante, uscate și arome frumoase de portocale și căpșuni. Puneti dopul pentru aperitive sau desert.
Wine.com/Background: Katsumi Murouchi / Getty Images 11. Crios de Susana Balbo Rose of Malbec 2018
Un amestec crocant, delicat de Malbec și Pinot Noir, cu arome vii de tartă cu căpșuni și piersici. Femeia vinificatoare Susana Balbo o scoate constant din parc cu valoarea vinurilor ei argentiniene, spune Rao. Este doar potrivirea pentru următoarea masă de brânzeturi sau cină intimă cu fructe de mare.
Calvert Woodley/Background: Katsumi Murouchi/Getty Images 12. Domaine de la Bélière Rosé Metoda ancestrală Bugey Cerdon
O modalitate de a cunoaște că acest vin francez este delicios fără măcar să-l degusti? A fost preferatul lui Julia Child. Bulele sale sunt produse de metoda ancestrală , cea mai veche metodă de a face vin spumant, despre care Rao spune că este rară în zilele noastre.
Expediere a băuturii/Fond: Katsumi Murouchi/Getty Images 13. Braida Brachetto d’Acqui 2019
Dacă ești fan Moscato sau îți place ciocolata, cunoaște-ți sufletul pereche de vin. Este proaspătă, parfumată și fructată, excelentă pentru a fi împărtășită cu desertul. Este din aceeași regiune a Italiei de unde provin vinurile cerebrale Barolo și Barbaresco. Dar prinde orice picnic din Piemonte într-o siesta însorită de după-amiază și este mai probabil să găsești o sticlă din asta, spune Rao.
Vinuri Astor/Background: Katsumi Murouchi/Getty Image 14. Channing Daughters Cabernet Franc Rosato 2019
Un rosé Cabernet Franc provenit din Long Island, care aduce aciditate și pământesc paharului. Este revigorant și crocant, cu note de flori și boabe de piper roz și note subtile de fructe de pădure roșii. Îl luăm pe al nostru cu somon.
Colecția McBride Sisters/Background: Katsumi Murouchi/Getty Images 15. Colecția McBride Sisters Black Girl Magic 2018 California Rosé
Îmi plac vinurile de la McBride Sisters și îmi place să susțin această afacere deținută de femei de culoare, declară Rao. Încrețiți-vă pentru un pumn de aciditate, citrice și fructe cu sâmburi, plus arome parfumate de floare de portocal și zmeură.
Vinuri Astor/Background: Katsumi Murouchi/Getty Images 16. Muri Gries Lagrein Rosato 2019
Pregătește-te pentru un vin intens, ușor picant și plin de struguri organici. [Provine] dintr-una dintre cele mai nordice [părți] ale Italiei, practic în Germania, iar strugurii Lagrein sunt una dintre cele mai bune comori ale zonei.
Wine.com/Background: Katsumi Murouchi / Getty Images 17. Hiruzta Txakoli Rosé 2018
Aerul oceanic se întâlnește cu zmeura proaspătă. Strugurii Hondarrabi Zuri și Hondarrabi Beltz sunt cultivați la fața locului, în podgoriile cramei. Este de pe coasta de nord a Spaniei, așa că scoateți tigaia pentru paella și spuneți echipei să-și aducă pofta de mâncare.
Wine.com/Background: Katsumi Murouchi / Getty Images 18. Charles & Charles Rose 2019
Cine știa că un vin din statul Washington ar putea gusta în această vară? Ia un miros bun înainte de a începe să bei - poți mirosi totul, de la petale de trandafiri la lavandă la Herbs de Provence. Asortați-l cu gustări sărate în seara de film sau cu o farfurie cu brânză la prânz.
Wine.com/Background: Katsumi Murouchi / Getty Images 19. Alkoomi Rose 2019
Ești un iubitor de Shiraz? Această frumusețe australiană te acoperă cu arome acide și acidulate de portocală sanguină și cireșe coapte. Este din partea de vest mai rece a țării, oferindu-i o luminozitate revigorantă de care nu te vei sătura niciodată.
K&L Wine Merchants/Background: Katsumi Murouchi/Getty Images 20. Mount Edward Pinot Noir Rosé Central Otago 2019
Strugurii Pinot Noir folosiți au fost culesi special pentru rosé. Ei petrec două până la trei ore pe cojile strugurilor înainte de a fi scurse, rezultând un produs final acid și răcoritor.
Wine.com/Background: Katsumi Murouchi / Getty Images 21. Lapostolle Le Rose 2019
Pentru a savura alături de alimente condimentate sau dulci-amare, cu fructe de mare sau înainte de cină. Amestecul este un amestec clasic de trandafiri din sudul Franței, iar stilul este similar cu puțin mai mult [de] căpșuni coapte din acel soare puternic chilian, spune Rao.
Vivino/Background: Katsumi Murouchi/Getty Images 22. 2018 Scala Cirò Rosato
Ai auzit vreodată de strugurii Gaglioppo? Sunt originari din Calabria, Italia și creează un rosé mai bogat, mai pământesc, cu taninuri prăfuite și o notă de fructe de pădure. Consideră aceasta noua pereche permanentă de pizza.
Wine.com/Background: Katsumi Murouchi / Getty Images 23. 2018 Domaine Glinavos Paleokerisio
Trei cuvinte: Sclipitor. Portocale. Vin. Nu este roz, dar este suficient de asemănător încât este un comutator delicios pentru băutorii aventuroși. În loc ca strugurii roșii să fie presați ușor în coajă pentru a crea o nuanță roz, vinul portocaliu este rezultatul alb strugurii fermentând pe piele. Rao descrie tradiția grecească ca fiind un vin bine făcut, surprinzător de încântător, care este proaspăt, puțin dulce și îmi amintește de o pâine panettone cu toate acele fructe uscate.
Union Wine Co. / Context: Katsumi Murouchi/Getty Images 24. Underwood Cellars Rosé Bubbles
Puține lucruri ne fac la fel de fericiți ca o *cutie* de vin de 375 de mililitri. Acest amestec de Pinot Noir și Chardonnay infuzat cu bule este ideal pentru relaxare pe lac, excursii de pescuit și orice altă activitate în mișcare.
Stolpman Vineyards/Background: Katsumi Murouchi/Getty Images 25. Stolpman Grenache
Savurați un coș cu căpșuni din California la fiecare înghițitură. Rao jură că tacos-urile carnitas au fost făcute pentru acest rosé puternic.
