BLT: Trei ingrediente simple fac un sandviș helluva. Și, în timp ce v-am putea spune doar să creșteți ante, completând-o cu un ou prăjit sau aruncând pe niște avocado , avem o idee mai bună: actualizați totul. Schimbăm slănină cu pancetta, salată verde cu scarola, roșie simplă cu prăjită cu balsamic și pâine albă pentru aluat. Chiar și maioneza primește un impuls de la o atingere de crème fraîche și oțet. Cel mai bine, această versiune fantezie durează doar 30 de minute sau mai puțin.
Prep bucătar Total Servește 15 minute 15 minute 30 minute 4 sandvișuri
Ingrediente
16 felii de panceta
2 lingurițe de piper negru măcinat grosier
1 roșie mare de friptură, feliată gros
¼ cană ulei de măsline, împărțit
1 lingura otet balsamic
Sare grunjoasă
8 frunze scarola
2 linguri otet de sampanie
2 linguri de unt moale
8 felii de pâine cu aluat
¼ cană maioneză
¼ ceasca de crème fraîche
1 lingura otet de malt
Directii
1. Încinge o tigaie mare la foc mare. Adăugați feliile de pancetta, condimentați cu piper negru și gătiți până devin crocante, aproximativ 1 până la 2 minute pe parte. Pus deoparte.
2. Așezați feliile de roșii pe o foaie de copt și stropiți cu 2 linguri ulei de măsline și 1 lingură oțet balsamic. Se condimentează cu sare grunjoasă. Se prăjește sub broiler până când se înmoaie și se rumenesc ușor, 3 până la 4 minute.
3. Într-un castron mare, amestecați frunzele de scarola cu uleiul de măsline rămas și oțetul de șampanie.
4. Încinge untul în tigaie la foc mediu-înalt. Adăugați pâinea și gătiți până când este prăjită, 1 până la 2 minute pe fiecare parte.
5. Într-un castron mic, amestecați maioneza cu crème fraîche și oțetul de malț pentru a se combina. Întindeți 1 până la 2 linguri de amestec de maioneză pe fiecare felie de pâine. Deasupra punem 2 frunze de scarola imbracata, o felie de rosii si 4 felii de panceta. Serviți imediat.
Informații nutriționale1.554 de calorii
85 g grăsime
153 g carbohidrați
46 g proteine
16 g zaharuri
