Dacă ești o fană a rețelei Food Network ca noi, Alex Guarnaschelli este un nume cunoscut. Și ca Iron Chef și judecător de multă vreme Tocat , această doamnă se pricepe cu siguranță la bucătărie. Aici, ea vă împărtășește primele cinci elemente esențiale de bucătărie pentru a ridica orice bucătar de la maestru la pachet la bucătar de bucătărie.
1. Un simplu cuțit de toaletă— Și unul care nu ' t sparge banca. Aproape că spun că cu cât mai ieftin, cu atât mai bine, recunoaște ea. Preferatul meu absolut este a Sabatier . Cuțitul este ușor și ușor de ținut în mână, în timp ce lama în sine este destul de ușor de păstrat ascuțit.
2. O răzătoare cu microplan — Îmi amintesc când Microplane a intrat în fața locului. În primii câțiva ani, de fiecare dată când cineva mi-a cerut „un gadget de bucătărie preferat”, acesta era. Îndepărtând aspectul lemnos, struns de la ghimbir, transformând usturoiul într-o pastă lichidă în câteva secunde. Extrageți doar stratul superior de piele din coaja de citrice și lăsați măduva în urmă? Este un instrument atât de ușor de utilizat și poate face aromele intense, de bază, mult mai pure și ușor de accesat. Ei bine, sfântă, nu mai spune.
3. Un curatenitor de bucatarie — Ridică mâna dacă acesta este primul lucru pe care nu l-ai avut pe Google. Deși acesta poate părea o problemă, nu orice dezinfectant face tăietura. Lysol Daily Cleanser este de preferat pentru curățările rapide în bucătărie și acasă. Este făcută cu trei ingrediente simple și nu lasă în urmă reziduuri chimice dure, așa că mă simt în siguranță să-l folosesc în bucătărie și în zonele de pregătire a alimentelor.
4. O tigaie din fontă de 12 inci — Aceasta este tigaia ei pe insula pustie, oameni buni. Pentru mine, acesta este ca drumul de țară larg deschis. Excelent pentru a deveni roșu fierbinte și pentru a prăji o friptură sau hamburgeri, distracție pentru a coace o plăcintă sau o pâine de porumb pentru o crustă bună și o prezentare diferită. Sincer, aș găti aproape orice într-unul. Și noi, Alex, și noi.
5. Un mojar și un pistil — Îmi place să folosesc un mojar și un pistil pentru a măcina condimentele prăjite. (Notă pentru sine: Cumpărați mirodenii prăjite.) De asemenea, fac „pastă” de usturoi sau ceapă și apoi o ung pe o friptură chiar înainte de gătit. Formează o crustă delicioasă, iar zahărul, în special în ceapă sau ceapă, are un gust atât de bun deasupra cărnii odată ce este gătită. Nu doar pentru guacamole... cine știa?
BRB, lovind Pe masă FUM.
LEGATE DE: 9 rețete de grătar Ina Garten absolut neintimidante de făcut în această vară
