Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- Anirban Lahiri este încrezător în fața RBC Heritage
- Deficitul nu este problema: Ministerul Sănătății critică statele pentru „gestionarea greșită” a vaccinurilor COVID
- Lista tuturor cupoanelor de date la nivel de intrare de la Reliance Jio, Airtel, Vi și BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble de la Curte trece din cauza COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter electric de livrare comercială de mare viteză lansat în India
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Rogan josh își are originile în Kashmir, India. Este o rețetă de curry de pui, de culoare roșu fierbinte și extrem de condimentată. Rogan josh a fost introdus pentru prima dată de mogoli în Kashmir. Ideal pentru toți cei care nu sunt vegetarieni, rogan josh poate fi un meniu minunat care poate fi servit în toate ocaziile. Culoarea roșie dintr-o rețetă rogan josh provine în principal din pudra de ardei roșu din Kashmir folosită în ea. Această „mirchie Kashmiri” specială adaugă culoarea unei rețete rogan josh, menținând mâncarea ușor picantă.Folosiți această rețetă ușoară de pui pentru a pregăti acasă pui rogan josh și serviți-o cu chapatis sau orez.
Timp de pregătire: 1 oră 45 minute
Ingrediente (servește 4-6)
- Pui- 1 kg (dezosat)
- Iaurt- 250gms
- Pasta de usturoi de ghimbir - 3-4 lingurițe
- Pulbere de coriandru - 1 & frac12tbsp
- Pudră de chimen- 1 & frac12tbsp
- Curcuma- 1 lingura
- Pudră de ardei iute roșu- 1 lingură>
- Ardei negru- 1 lingură
- Cardamom- 2-3
- Scortisoara- 1-2
- Cuisoare- 1-2
- Ceapă- 4-5 (pastă)
- Roșii - 1-2 (tocate mărunt)
- Pudră de ardei roșu din Kashmiri - 2 lingurițe
- Zahar- 1 lingura
- Garam Masala- 1 lingură
- Coriandru - 1 cană (tocată mărunt)
- Ulei- 5-6 lingurițe
- Sarat la gust
Procedură
Pentru pui Rogan Josh :
- Luați puiul într-un castron mare și adăugați iaurt, pastă de usturoi de ghimbir, pudră de coriandru, pudră de chimen, turmeric, pudră de ardei iute roșu, piper negru și puțină sare.
- Se amestecă bine și se lasă la marinat timp de aproximativ 1 oră.
- Acum luați o tigaie adâncă peste un cuptor cu gaz și turnați uleiul în ea. Adăugați cardamom, scorțișoară și cuișoare în ulei.
- Puneți ceapa în aceeași tigaie și prăjiți până se rumenesc.
- Acum adăugați roșiile, pudra de ardei iute roșu din Kashmiri și zahărul. Se amestecă bine 2-3 minute la foc mic.
- Adăugați puiul în el. Se sotează 3-4 minute la flacără medie. Coborâți flacăra și acoperiți-o cu un capac.
- Lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de cel puțin 30 de minute până când puiul devine moale.
- Acum scoateți capacul după timpul necesar și sotati din nou întregul amestec timp de 3-4 minute la flacără medie.
- Adăugați o ceașcă de apă dacă amestecul a devenit prea uscat și amestecați bine.
- Rețeta ta rogan josh este acum gata să fie servită.
Pentru servire
- Împărțiți în mod egal puiul rogan josh în 4 sau șase farfurii, după cum doriți.
- Se ornează cu coriandru tocat și se servește fierbinte.
Această rețetă ușoară pentru pui rogan josh este ideală pentru gătit acasă. Faceți-o în orice zi sau într-o anumită ocazie pentru a obține laude ca bucătar fin.
