Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- Vishnu Vishal și Jwala Gutta se vor lega pe 22 aprilie: Verificați detaliile aici
- Premiile Cricket din Noua Zeelandă: Williamson câștigă medalia Sir Richard Hadlee pentru a patra oară
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter electric de livrare comercială de mare viteză lansat în India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan și alte vedete din sud transmit urări fanilor lor
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și cea mai recentă licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Dahi bhalla, sau dahi vada din nordul Indiei, este o gustare dinte preparată popular pe străzile din India. Această mâncare de stradă este cunoscută sub diferite nume în diferite părți ale țării. Se face prăjind aluatul condimentat de linte și scufundându-l într-un caș îndulcit, acoperit cu chutney de coriandru și chutney amchur .
Dahi Bhalla este o gustare preferată din toate timpurile pentru servirea la petreceri și, de asemenea, în orice ocazie festivă. Chutney-urile împreună cu dahi vada rămân cu aromă atunci când sunt mâncate. Balele sunt înmuiate când sunt înmuiate în caș, lăsându-le să se topească în gură.
Dahi vada din nordul Indiei necesită timp pentru a fi pregătit și, prin urmare, trebuie planificat în avans, înainte de ao face. Dacă sunteți interesat să încercați această rețetă dahi vada acasă, aruncați o privire la videoclip și la procedura pas cu pas cu imagini despre cum să faceți dahi bhalla.
VIDEO REȚETĂ DAHI BHALLA
REȚETĂ DAHI BHALLA | DAHI VADA | CUM SE FACE DAHI BHALLA ACASĂ | REȚETĂ DAHI VADA Rețetă Dahi Bhalla | Dahi Vada | Cum să faci Dahi Bhalla acasă | Dahi Vada Rețetă Timp de pregătire 6 ore Timp de gătit 1H Timp total 7 oreRețetă de: Rita Tyagi
Tipul de rețetă: Gustări
Serveste: 4
Ingrediente- Gram negru împărțit, decojit înmuiat (urad dal) - 1 cană
- Sare - 1½ linguriță
- Asafoetida (hing) - ½ linguriță
- Pudră de copt - ½ linguriță
- Semințe de chimen prăjite - 1 linguriță
- Coriandru (tocat mărunt) - 1 cană
- Ulei - pentru prăjire
- Apă - 1 pahar
- Caș gros - 400 g
- Zahăr - 3 lingurițe
- Pudră de ardei iute - ½ linguriță
- Chaat masala - 1 linguriță
- Garam masala - tth linguriță
- Chutney Amchur - 2 linguri
- Chutney de coriandru - 1 lingură
- Semințe de rodie - pentru garnitură
Cum să vă pregătiți- 1. Înmuiați urad dal despicat peste noapte și turnați-l într-un borcan mixer după îndepărtarea excesului de apă.
- 2. Adăugați 1 linguriță de sare, puțină asafoetida și ½ linguriță de praf de copt în borcan și amestecați-o într-o textură ușor aspră.
- 3. Transferați amestecul într-un castron.
- 4. Zdrobiți semințele de chimen prăjite cu un pistil și adăugați-le la amestec.
- 5. Presărați coriandru pe amestec și amestecați bine.
- 6. Se toarnă bucățile de aluat gros într-o tigaie încălzită cu ulei și se prăjește vadele până se rumenesc.
- 7. Odată scos, se toarnă apă pe bhallas și se lasă să se înmoaie timp de aproximativ 5 minute, până se înmoaie.
- 8. Între timp, luați cașul într-un castron și adăugați zahăr.
- 9. Bateți bine până formează o consistență netedă.
- 10. Apoi, stoarceți balele pentru a îndepărta excesul de apă din ele.
- 11. Puneți-le într-un castron și turnați cașul îndulcit pe el.
- 12. Adăugați pe acesta praf de ardei iute, masă de chaat, masam de garam, ½ linguriță de sare, chutney de amchur și chutney de coriandru.
- 13. Ornează vasul cu semințe de rodie și coriandru.
- 1. Puteți adăuga boondi sărate deasupra pentru a-i da o senzație de crocant.
- 2. Poate fi, de asemenea, servit împreună cu papdi, cartofi fierți și naut ca dahi bhalla chaat.
- Dimensiune de servire - 2 bucăți
- Calorii - 191
- Grăsime - 9,6 g
- Proteine - 6,3 g
- Carbohidrați - 28,9 g
- Zahar - 3,8 g
- Fibră - 2,4 g
PAS CU PAS - CUM SE FACE DAHI BHALLA
1. Înmuiați urad dal despicat peste noapte și turnați-l într-un borcan mixer după îndepărtarea excesului de apă.
2. Adăugați 1 linguriță de sare, puțină asafoetida și ½ linguriță de praf de copt în borcan și amestecați-o într-o textură ușor aspră.
3. Transferați amestecul într-un castron.
4. Zdrobiți semințele de chimen prăjite cu un pistil și adăugați-le la amestec.
5. Presărați coriandru pe amestec și amestecați bine.
6. Se toarnă bucățile de aluat gros într-o tigaie încălzită cu ulei și se prăjește vadele până se rumenesc.
7. Odată scos, se toarnă apă pe bhallas și se lasă să se înmoaie timp de aproximativ 5 minute, până se înmoaie.
8. Între timp, luați cașul într-un castron și adăugați zahăr.
9. Bateți bine până formează o consistență netedă.
10. Apoi, stoarceți balele pentru a îndepărta excesul de apă din ele.
11. Puneți-le într-un castron și turnați cașul îndulcit pe el.
12. Adăugați pe acesta praf de ardei iute, masă de chaat, masam de garam, ½ linguriță de sare, chutney de amchur și chutney de coriandru.
13. Ornează vasul cu semințe de rodie și coriandru.
