Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- Trei pescari s-au temut de moarte în timp ce nava se ciocnește cu barca de pe coasta Mangaluru
- Medvedev renunță la Monte Carlo Masters după testul pozitiv al coronavirusului
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter electric de mare viteză comercial, lansat în India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan și alte vedete din sud transmit urări fanilor lor
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și ultima licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Paratha este unul dintre cele mai iubite produse alimentare din India. Indiferent de regiune și cultură, oamenilor le place să aibă parathas cu fiecare ocazie. Parathas sunt de obicei preparate prin umplerea legumelor fierte în aluat de făină de grâu.
Astăzi suntem aici cu o rețetă specială de paratha cunoscută sub numele de Dahi Paratha. Acum trebuie să vă gândiți dacă trebuie să adăugați Dahi (caș sau iaurt) ca umplutură în aluat. Ei bine, suntem aici pentru a respinge confuzia și pentru a vă ajuta să pregătiți Dahi Paratha. Derulați articolul în jos pentru a citi articolul de mai jos.
Citește și: Rețetă pentru făină de orez Roti, cunoscută și sub numele de „Chawal Ke Aate Ki Roti”
Rețetă Dahi Paratha Rețetă Dahi Paratha Timp de pregătire 15 minute Timp de gătit 20M Timp total 35 minuteRețetă de: Boldsky
Tipul de rețetă: Masă
Serveste: 8
Ingrediente-
- 2 căni de făină de grâu
- 1 cană caș / iaurt
- 2 linguri frunze de coriandru tocate
- 2 linguri frunze de menta tocate
- 1 lingura pasta de usturoi de ghimbir
- 1 linguriță Kasuri methi
- ¼ linguriță ajwain / semințe de carambol
- ¼ linguriță turmeric
- ¼ linguriță pudră de chimen
- ½ linguriță pudră de chili Kashmiri
- ½ linguriță sare masala
- 2 linguri de ulei
- Sare după gust
- ¾ cană de apă pentru frământare
-
- Luați un castron mare și adăugați 2 cani de făină de grâu în el.
- Acum adăugați ¼ linguriță turmeric, ¼ linguriță pudră de chimen, ½ linguriță pudră de chili roșu din Kashmiri, 2 linguri de mentă, 2 linguri de coriandru, 1 linguriță Kasuri methi, 1 linguriță de ghimbir, ¼ linguriță ajwain și ½ linguriță garam masala.
- Amestecă bine și apoi adaugă sare după gustul tău împreună cu 2 linguri de ulei.
- După aceasta, amestecați din nou. Trebuie să amestecați atât de bine încât textura făinii să se simtă ca a pesmetului. Condimentele trebuie amestecate bine în făină.
- Odată ce condimentele sunt bine amestecate, adăugați 1 cană de caș proaspăt în amestec.
- După aceasta, puteți începe procesul de frământare.
- În cazul în care aveți nevoie de apă, luați aceeași cantitate mică și frământați aluatul.
- Odată ce aluatul este gata, luați 1 linguriță de ulei și ungeți-l pe aluat.
- Lăsați aluatul să se odihnească timp de 5 minute.
- După 5 minute, ciupiți un aluat mic de dimensiunea unei bile și rotiți-l frumos între palme.
- Rulați mingea într-un roti mic, mai gros decât rotisul obișnuit.
- Se întinde ½ linguriță de ulei și se îndoaie roti într-un semicerc și apoi se îndoaie încă o dată pentru a-i da o formă de con.
- Acum îndepărtați-l cu făină de grâu și rotiți-l în parathas triunghiulare.
- Încălziți Tawa și așezați parathas triunghiulare pe ea.
- Gatiti parathas pe flacara medie-mare prin rasturnarea parathas pe ambele parti.
- Dacă doriți, puteți unge niște unt sau ghee pe parathas gătite.
- Întoarceți din nou și gătiți pe ambele părți, astfel încât ghee-ul sau untul să se absoarbă.
- Serviți-l cu sos, raita sau sos și murături.
- Evitați întotdeauna utilizarea cașului de rulare. Cașul trebuie să fie gros și cremos.
- Oameni - 8
- kcal - 150kcal
- Grăsime - 6,2 g
- Proteine - 2,6g
- Carbohidrati - 15,7 g
- Fibră - 2,6 g
Lucruri de reținut
- Evitați întotdeauna utilizarea cașului de rulare. Cașul trebuie să fie gros și cremos.
- În cazul în care nu doriți să faceți parathas triunghiulare, puteți face parathas de orice formă dorită.
- Puteți adăuga, de asemenea, ardei iute verde, dacă doriți să aveți un gust picant.
- Adăugați apă pentru frământare numai dacă este nevoie de aceeași.
- Puteți adăuga, de asemenea, chat masala pentru a oferi parathas o aromă aspră.
