Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- Vishnu Vishal și Jwala Gutta se vor lega pe 22 aprilie: Verificați detaliile aici
- Premiile Cricket din Noua Zeelandă: Williamson câștigă medalia Sir Richard Hadlee pentru a patra oară
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter electric de livrare comercială de mare viteză lansat în India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan și alte vedete din sud transmit urări fanilor lor
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și cea mai recentă licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Curryul de vită picant este un fel de mâncare autentic din Kerala. Dacă nu sunteți vegetarian și ați fost în „Țara lui Dumnezeu”, atunci trebuie să fi încercat acest preparat delicios. Kerala are o mulțime de magazine de stradă numite „thattukadas”, iar rețeta acestei cărnii de vită picantă provine de acolo.
Acest fel de mâncare indian vă va face să salbați atunci când este servit pe farfurie. Rețeta pentru curry picant de vită este simplă. Vă asigurăm că nu trebuie să petreceți prea mult timp în bucătărie pentru pregătirea acestui fel de mâncare.
Curryul picant de vită în stil Kerala este numit și „Curry nadan de vită” în Kerala. Este aprins și masa perfectă pentru prânzul sau cina de azi. Aroma condimentelor este prinsă în interiorul tawa în timpul gătitului și se amestecă perfect cu carnea. Condimentele și ceapa care se adaugă pentru a găti acest fel de mâncare sunt fierte bine, iar aroma rămâne în aer atunci când este gătită.
Citiți mai departe pentru a ști cum să gătiți curryul picant de vită în stil Kerala.
Serveste: 3-4
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătit: 25-30 minute
Tot ce ai nevoie
Carne de vită și fracțiune 12 kg (tocate și fierte)
Ceapă- 3 (tocată)
Ardei iute - 3-4 (tăiate în două)
Sare masala- 1 lingură
Apă
frunze de curry
Ulei de cocos
Sarat la gust
Pentru Masala
Ginger- & frac12
Usturoi- 3-4 păstăi
Pulbere de curcuma- & frac 12 linguri
Pulbere de coriandru - 1 lingură
Pudră de ardei - 1 lingură
Pudră de chilli roșu- 1 lingură
Semințe de fenicul- & frac 12 linguri
Cuisoare- 2 nr.
Cardamon- 2 nr.
Procedură
1. Încălziți o tigaie. Odată ce este încălzit, adăugați ceapă, ardei iute și frunze de curry. Se călește amestecul până când ceapa devine aurie.
2. Între timp, luați un mixer și măcinați toate ingredientele enumerate la „pentru masala”. Măcinați amestecul până când devine o pastă.
3. Adăugați amestecul în tigaie împreună cu carnea de vită gătită. Se adaugă pudra de garam masala și se călește.
4. Adăugați puțină apă și sare în amestecul din tigaie.
5. Gatiti amestecul pana ce sosul devine gros. Va dura aproximativ 15-20 de minute.
Curryul picant de vită în stil Kerala este servit cel mai bine cu tapioca, rotis, orez sau orez ghee.
Valoarea nutrițională
- Carnea roșie are un conținut ridicat de calorii și cu siguranță nu este o sugestie excelentă pentru o persoană conștientă de sănătate. Dar nu există niciun rău dacă mănânci carne roșie din când în când. Se spune că carnea roșie are un conținut ridicat de fier și este, de asemenea, bogată în vitamina A.
#Sfaturi
- Vrei să faci acest fel de mâncare mai gustos? Păstrați-l la frigider și aveți curry picant de vită în stil Kerala a doua zi. Acest fel de mâncare devine mai gustos atunci când masala este setată să se amestece cu carnea pentru o lungă perioadă de timp.
