Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble de la Curte trece din cauza COVID-19
- Trei pescari s-au temut de moarte în timp ce nava se ciocnește cu barca de pe coasta Mangaluru
- Medvedev renunță la Monte Carlo Masters după testul pozitiv al coronavirusului
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter electric de mare viteză comercial, lansat în India
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și ultima licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Gosht Biryani este un faimos fel de mâncare Mughlai, care este o combinație de carne de miel, orez basmati, iaurt, ceapă și amestec de mirodenii. Este un fel de mâncare cu o oală care se servește cu sos și raita.
De obicei se face la ocazii festive sau în weekend. Este ușor să faceți acest lucru și poate fi pregătit în avans pentru orice fel de picnicuri, prânzuri sau prânzuri sau întâlniri.
REȚETĂ GOSHT BIRYANI | REȚETĂ MUTTON BIRYANI | GOSHT DUM BIRYANI RECETE | REȚETĂ DUM BIRYANI | REȚETĂ DE MIELE BIRYANI Rețetă Gosht Biryani | Rețetă de carne de oaie Biryani | Rețetă Gosht Dum Biryani | Reteta Dum Biryani | Miere Biryani Rețetă Timp de pregătire 24 de ore Timp de gătit 1H Timp total 25 de oreRețetă de: Chef Atul Shankar Mishra
Tipul de rețetă: fel principal
Serveste: 4
Ingrediente
-
Carne de oaie - 1 kg
Chimen - 1 linguriță
Pasta de usturoi - 1 linguriță
Ceapă feliată - 1 mare
Iaurt (caș) - 2 căni
Turmeric - 1 vârf
Frunze de coriandru - 1 buchet
Sare - 1 linguriță
Apă de trandafiri - ½ linguriță
Orez Basmati - 4 căni
Pulbere de masam Garam - 2 lingurițe
Pasta de ghimbir - 1 linguriță
Frunze de mentă - 1 buchet
Caju - 10-15 bucăți
Șofran - 1 vârf
Pudră de ardei iute roșu - 1 linguriță
Ulei de floarea-soarelui - 1 lingură
Cum să vă pregătiți-
- Inițial, scurgeți și spălați bucățile de oaie sub apă curentă rece.
- Se usucă și se adaugă garam masala, apoi se adaugă sare după gust, pastă de ghimbir-usturoi, pudră de ardei iute roșu și două căni de caș.
- Luați o pungă de plastic cu film curat și puneți carnea de oaie în amestec și păstrați-o la frigider pentru a o marina peste noapte.
- Gatiti orezul cu sare si ulei pana cand este aproape gata si pastrati-l deoparte.
- Luați o tigaie și prăjiți ceapa feliată subțire până se rumeneste și puneți-o, adăugați 1/3 din ceapa maro-aurie la marinare de oaie și țineți restul deoparte.
- Acum, luați o mare (tigaie adâncă), adăugați bucățile de oaie marinate în partea de jos și acoperiți-o cu orez pe jumătate gătit.
- Acum, adăugați frunze de mentă, frunze de coriandru și completați-le cu ceapă prăjită și într-un castron separat, adăugați niște lapte cald pentru a înmuia șofranul.
- Odată ce laptele înmoaie culoarea șofranului, adăugați-l la hand.
- Acum, acoperiți manualul sau tigaia cu un capac etanș sau adăugați aluat lipicios pe margini și acoperiți-l cu un capac, astfel încât să nu scape abur, deoarece acest pas este foarte important pentru a păstra aromele condimentelor. Această tehnică se numește dum. Căldura rămâne înăuntru și orezul se gătește în acel abur și căldură și păstrează aromele condimentelor.
- Gatiti-l 45 de minute.
- Adăugați apă de trandafiri.
- Gosht biryani este acum gata să fie servit fierbinte.
- 1. Apa de trandafiri este adăugată, deoarece va da o aromă extraordinară birianilor tăi.
- 2. Gosht biryani este servit cu raita și mirchi ka salan.
- Dimensiune de servire - 1 farfurie mică
- Calorii - 250 cal
- Grăsime - 11 g
- Proteine - 24 g
- Carbohidrați - 5 g
- Fibre alimentare - 14 g
