Așa că abilitățile tale de sculptură în dovleac lasă puțin de dorit. (Este o vrăjitoare sau un ștrumf?) Dar chiar dacă felinarul tău terminat arată puțin, um, slăbit, există o comoară îngropată ascunsă înăuntru. Semințele de dovleac (sau pepitas dacă îți place) sunt o gustare gustoasă, crocantă și hrănitoare, care sunt surprinzător de ușor de făcut acasă. O porție de 1 cană de semințe de dovleac include aproximativ 150 de calorii, 5 mg proteine și 20 mg calciu, plus aproximativ 10 mg fier și 90 mg magneziu. Ești gata să gătești acele semințe de dovleac? Iată cum.
LEGATE DE: Cum să prăjiți usturoiul (FYI, schimbă viața)
Sofia păr creț1. Preîncălziți cuptorul la 350°F
Această setare de temperatură va depinde de cuptorul dvs. Asigurați-vă că urmăriți cu atenție gustarea dvs., deoarece fiecare cuptor este diferit și semințele pot trece de la prăjite la înnegrite într-o clipă.
Sofia păr creț2. Îndepărtați pulpa de dovleac
Cel mai bun mod de a face acest lucru este să răzuiești interiorul dovleacului cu o lingură de metal, pe care probabil că știi deja dacă ești un veteran de sculptură în dovleac. Odată ce pulpa s-a separat de pereții interiori ai dovleacului, puneți-o într-un castron și treceți la pasul următor.
Sofia păr creț3. Curățați semințele de dovleac
Transferați semințele și pulpa într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece pentru a curăța materialul alunecos. Scoateți semințele din strecurătoare și înmuiați-le într-un vas cu apă rece. Se strecoară din nou și se tamponează cu un prosop de hârtie pentru a se usuca.
Sofia păr creț4. Condimentează semințele
Întindeți semințele într-un singur strat pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Se stropesc ulei de măsline deasupra semințelor și se amestecă până când sunt bine acoperite. Apoi presară o cantitate generoasă de sare cușer peste semințe sau încearcă un amestec de condimente, cum ar fi busuioc, oregano, pudră de usturoi, sare și parmezan (yum). Mai amestecați semințele înainte de a le întinde din nou într-un singur strat.
Sofia păr creț5. Introduceți semințele de dovleac în cuptor timp de 10 minute
Veți ști că s-au terminat când vor deveni maro-auriu deschis. Nu uitați să le verificați frecvent, altfel s-ar putea arde. Scoateți semințele din cuptor și pregătiți-vă să pășunați - asigurați-vă că le lăsați să se răcească înainte de a săpa.
