Singurul lucru pe care îl văd pe feedul meu de Instagram la fel de mult ca și făcut în casă pâine cu maia ? Ceapa verde propagare. Pregătiți-l cu mai puține călătorii la băcănie sau cu dorința de a alimenta sau pur și simplu plictiseală, dar se pare că toți cei pe care îi cunosc își cultivă propria ceapă verde din resturi. Bineînțeles, produsul meu FOMO a luat tot ce este mai bun din mine și a trebuit să-l încerc și eu. Iată cum să crești ceapă verde din resturi în patru pași simpli, pe baza modului în care am făcut-o acasă.
LEGATE DE: Un truc de geniu pentru a salva resturile de ceapă verde
Katherine GillenPasul 1: Am primit un transport de ceapă de primăvară într-o cutie de CSA, așa că le-am călit cu smog și le-am servit deasupra mămăligă, păstrând resturile pentru experimentul meu. (Pentru informare, ceapa de primăvară seamănă mult cu ceapa verde, dar puțin mai aromată și foarte sezonieră.) În timp ce îmi pregăteam cina, am tăiat felii chiar de capetele bulbilor de ceapă, lăsând rădăcina și o parte din tulpina albă intacte. Puteți (și ar trebui) să folosiți părțile albe și verzi rămase din ceapa verde pentru a găti!
Pasul 2: Am pus becurile rezervate într-o cană de sticlă, cu rădăcina în jos. Puteți folosi și un borcan pentru asta. Am umplut borcanul cu apă rece de la robinet: cât să acopere rădăcinile, dar nu atât de mult încât bulbii să fie complet scufundați.
Pasul 3: Am așezat ceașca cu ceapă pe cel mai însorit pervaz. Conform cercetărilor mele (alias internetul și mama mea de grădinărit), ceapa verde va crește cel mai bine în plin soare - adică cel puțin șase ore de lumină solară directă în majoritatea zilelor - dar vor supraviețui totuși cu soare parțial sau umbră. . Dezvăluire completă, locuiesc într-un apartament la nivelul grădinii, cu ferestre orientate doar spre est și vest, așa că cantitatea de lumină pe care o primește ceapa mea nu este... ideală.
Pasul 4: Este timpul de creștere. (Heh.) După câteva zile, am observat mici lăstari verzi răsărind din vârfurile bulbilor. După ce m-am consultat cu un prieten care cultiva ceapa (este o nouă creștere sau exteriorul se zboară?), am hotărât că am de-a face cu o nouă creștere – uau! Ceapa ar trebui să crească într-un ritm constant ca al meu, atâta timp cât le oferiți suficientă lumină și împrospătați apa frecvent. (Am descoperit că fiecare zi este ideală, spre deosebire de cele trei până la cinci zile pe care le sugerează internetul, sau bulbii vor începe să devină moale și moale.)
Katherine GillenPasul 5: Fotografia de mai sus este după aproximativ două săptămâni de creștere. Când noua creștere are aproximativ cinci inci înălțime, ar trebui să transferați ceapa verde într-un vas plin cu pământ de ghiveci (sau pământ). Știu din eșuarea înmulțirii anterioare a plantelor că acest pas este important - lăsate în apă pentru totdeauna, plantele nu vor primi suficienți nutrienți și în cele din urmă vor deveni prea slabe pentru a crește. Următorul meu pas? Vânând niște pământ de ghiveci și transferând noii mei prieteni în casa lor permanentă... adică până când îi voi mânca din nou.
În ciuda faptului că vezi cât de ușor este să-ți crești singuri ceai verde, s-ar putea să citești toate acestea și să te întrebi în continuare De ce ? Destul de corect. Pe lângă faptul că este un proiect distractiv, consumator de timp, dar nu obositor, văd câteva beneficii pentru metoda scraps-to-scallions™, inclusiv:
- Mai puține călătorii la magazinul alimentar
- Mai puțină risipă de alimente
- Mai puțini bani cheltuiți pe legume care își vor pierde prematur în tocătoarea dumneavoastră
- O șansă de a vă impresiona prietenii cu degetul mare verde nou găsit
FYI: Aceeași metodă de creștere poate fi urmată pentru multe tipuri de alliums: ceapă de primăvară (cum am folosit eu), praz și rampe, pentru a numi câteva. Am auzit că funcționează și pentru inimile de țelină și salată romană, dar nu am încercat-o eu însumi — încă.
LEGATE DE: Grădinile Victoriei sunt la modă: iată tot ce trebuie să știți
