Ghimbirul este ingredientul picant care adaugă un plus cartofilor prăjiți, dă profunzime curry picant și face sezonul sărbătorilor mai delicios. Și ca bonus suplimentar, această rădăcină de aur are un adevărat pumn care stimulează sănătatea. Studiile au arătat că ghimbirul are atât efecte antiinflamatorii, cât și antioxidante , precum și luptă cu greața și durere în gât-liniștitoare abilități. Așadar, indiferent dacă țineți de o dietă strict antiinflamatoare sau dacă doriți doar să oferiți organismului dvs. ceva TLC, includerea mai multor ghimbir în viața voastră nu este niciodată o idee rea. Vă prezentăm sucul de ghimbir, amestecul delicios care poate fi savurat într-o băutură răcoritoare sau într-o varietate de rețete.
Cum să faci suc de ghimbir
Ce vei avea nevoie: Câteva bucăți de ghimbir proaspăt, un curățător, un blender sau răzătoare și o bucată de pânză.
Pasul 1. Curățați ghimbirul cu un curățător sau cu o lingură mică.
Pasul 2. Puneți ghimbirul într-un blender, acoperiți cu 1½ căni de apă și amestecați până când amestecul este gros. Alternativ, răzuiți ghimbirul folosind o răzătoare fină (ne place să apelăm la ajutorul unui zester cu microplan).
Pasul 3. Transferați pulpa de ghimbir în cârpă și stoarceți sucul într-un pahar sau ulcior. Continuați să stoarceți pentru a scoate cât mai mult suc posibil (cu cât ghimbirul este mai proaspăt, cu atât va da mai mult suc). Și iată-l - un suc picant, plin de arome, care este gata să fie încorporat într-o băutură răcoritoare sau într-o gamă de alte rețete.
Cum se folosește sucul de ghimbir
Transformă-l într-o băutură. Deși puteți bea suc de ghimbir direct, este destul de picant de la sine. În schimb, pregătiți un mocktail răcoritor adăugând câteva linguri de zahăr, o stoarcere de suc de lămâie, gheață și câteva frunze de mentă proaspătă înainte de a umple paharul cu apă. Puteți adăuga, de asemenea, suc de ghimbir și sirop simplu în apă spumante pentru a vă pregăti propria bere de ghimbir. Ajustați ingredientele după gust. O altă opțiune delicioasă? Adăugați 1 lingură de suc de ghimbir într-o cană de apă fierbinte cu 1 linguriță de miere pentru a o transforma într-un ceai liniștitor.
Adăugați-l la rețete. Pregătiți un curry sau un prajit pentru cină care necesită ghimbir proaspăt? În schimb, puneți câteva linguri de suc de ghimbir. Este deosebit de grozav ca marinadă sau sos pentru mâncăruri din carne, deoarece ghimbirul conține enzime care ajută la fragezarea cărnii prin descompunerea proteinelor.
LEGATE DE: CELE MAI BUNE 7 ALIMENTE DE LUPTA INFLAMATIEI, DUPA UN NUTRITIONIST
