Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- Anirban Lahiri este încrezător în fața RBC Heritage
- Deficitul nu este problema: Ministerul Sănătății critică statele pentru „gestionarea greșită” a vaccinurilor COVID
- Lista tuturor cupoanelor de date la nivel de intrare de la Reliance Jio, Airtel, Vi și BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble de la Curte trece din cauza COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter electric de mare viteză comercial, lansat în India
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Pe măsură ce se apropie timpul festivalului, este timpul să vă pregătiți cu niște rețete de lins cu degetele. Pentru început, avem Eid în câteva zile. Pentru a sărbători Eid nu poate exista o rețetă mai bună decât biryani. Biryani este un fel de mâncare care are diferite variații în funcție de regiunea în care este gătit. Deci, aici avem o rețetă încântătoare de biryani de vită provenind din țara lui Dumnezeu, Kerala.
Biryani de vită în stil Kerala este un deliciu pentru papilele tale gustative. Bucățile delicioase și suculente de carne de vită sunt gătite în lapte de cocos și frunze de mentă sos împreună cu câteva condimente foarte parfumate. Apoi se formează stratul obișnuit de biryani și biryani dvs. sunt gata de mâncare.
Deci ce mai aștepți? Verificați această rețetă Eid delicioasă a biryani de vită în stil Kerala și bucurați-vă de delicatese
Serveste: 3-4
Timp de pregătire: 3 ore
Timp de gătit: 1 oră
Ingrediente
Pentru Carne de vită
- Carne de vită - 1 kg
- Pasta de ceapă - 4 lingurițe
- Pasta de migdale- 1 lingură
- Curd- & frac12 cup
- Frunze de mentă- 1 crenguță (tocată)
- Lapte de cocos- & frac12 cană
- Pulbere de coriandru - 1 tp
- Pulbere de curcuma- 1spt
- Pudră de ardei - 1 lingură
- Garam masala- 1sp
- Pasta de ghimbir-usturoi - 1 lingură
- Sare- după gust
- Ulei - 3 lingurițe
- Apă- 2 căni
Pentru Rice
- Orez Basmati- 2 căni
- Cardamomi- 4
- Cuisoare- 4
- Batoane de scorțișoară- 2
- Sare- după gust
- Ghee- 2 lingurițe
- Apă- 4 căni
Pentru Garnitura
- Ceapă- 4 (feliate și prăjite până la maro auriu)
- Stafide- câteva
- Caju- 6-8 (tocat)
Procedură
1. Spălați bine carnea de vită cu apă
2. Marinați bucățile de vită cu caș, pudră de curcuma și sare timp de aproximativ 2 ore
3. După două ore, încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați pastă de ceapă și prăjiți 5-6 minute la flacără medie
4. Adăugați pastă de ghimbir-usturoi și fierbeți încă 2 minute
5. Adăugați pasta de migdale, pudra de coriandru, pudra de piper, pudra de garam masala, laptele de cocos și gătiți încă 3 minute
6. Acum adăugați bucățile de vită și frunzele de mentă. Se amestecă bine și se fierbe aproximativ 15-20 de minute la flacără medie
7. Adăugați sare și apă. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți-o aproximativ 45 de minute la flacără medie. Continuă să amesteci ocazional
8. După ce ați terminat, scoateți-l din flacără și păstrați-l deoparte
9. Spălați bine orezul cu apă
10. Încălziți apa într-un vas cu fund adânc și adăugați cuișoare, scorțișoară, cardamomi
11. Odată ce apa începe să fiarbă adăugați orezul, sarea, acoperiți și gătiți timp de aproximativ 15 minute la flacără scăzută
12. După ce ați terminat, transferați orezul pe o farfurie și întindeți-l cu ajutorul unei spatule
13. Acum luați o tigaie cu fund adânc și încălziți ghee în ea
14. Adăugați caju și stafide. Se prăjește un minut
15. Se întinde jumătate din orezul gătit în straturi în tigaie
16. Se întinde peste ea jumătate din ceapa prăjită
17. Apoi întindeți jumătate din masala de vită peste acest strat
18. Apoi întindeți din nou restul de orez într-un alt strat
19. Adăugați restul de ceapă prăjită
20. Apoi stratul masala de vită peste el
21. Acoperiți tigaia și gătiți timp de aproximativ 5 minute la flacără foarte mică
22. După ce ați terminat, opriți focul, amestecați totul ușor și serviți
Biryani de vită în stil Kerala este gata să fie servit. Serviți această plăcere minunată cu raita și bucurați-vă de acest Eid.
