Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- Formatorii americani conduc cursuri de engleză pentru educatori indieni
- IPL 2021: Am lucrat la bătălia mea după ce am fost trecut cu vederea la licitația din 2018, spune Harshal Patel
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și cea mai recentă licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit își amintește sărbătorirea festivalului de bun augur alături de familia ei
- Rezervările Mahindra Thar traversează 50.000 de etape în doar șase luni
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Malpua este un dulce tradițional din nordul Indiei, care se prepară în timpul sezonului festiv și, de asemenea, în timpul posturilor. Dulciul se face prin prăjirea khoya și a aluatului de maida care este cufundat în sirop de zahăr. Acest dulce care linge degetele este moale, dar crocant pe margini și trebuie servit cald sau cald.
Aluatul prăjit indian este, de asemenea, o parte integrantă a meselor thali din Rajasthani și Gujarati. Acesta este un dulce delicios care este ușor de făcut și este cel mai bun desert pentru a impresiona copiii, lăsându-i să-și dorească mai mult. Se servește în general cu rabri, dar îl puteți mânca chiar așa sau îl puteți lua cu înghețată ca variantă.
Dacă doriți să aflați cum să faceți acest dulce delicios acasă, continuați să citiți procedura pas cu pas împreună cu imagini și un videoclip.
VIDEO REȚETA MALPUA
REȚETĂ MALPUA | CUM SE FACE ALUAT INDI | REȚETĂ DE CASĂ MALPUA Rețetă Malpua | Cum se face aluat prăjit indian | Rețetă de casă Malpua Timp de pregătire 10 minute Timp de gătit 40M Timp total 50 minuteRețetă de: Meena Bhandari
Tipul de rețetă: Dulciuri
Serveste: 8 bucati
Ingrediente-
Khoya - 5 linguri
Lapte - 1½ cani
Făină multifuncțională (maida) - 1½ căni
Semințe de fenicul (saunf) - 3 lingurițe
Zahar - 2 cani
Apă - 1 cană
Ghee - pentru prăjire
Migdale tocate - pentru garnitură
Cum să vă pregătiți-
1. Luați khoya într-un castron și amestecați-l.
2. Adăugați lapte și amestecați bine, astfel încât să nu se formeze bulgări.
3. Adăugați maida și amestecați din nou cu grijă pentru a forma un aluat care curge lin.
4. Adăugați semințe de fenicul și amestecați bine.
5. Apoi, se toarnă 2 căni de zahăr într-o tigaie încălzită.
6. Adăugați imediat apă și încălziți-o până se dizolvă zahărul. Siropul de zahăr trebuie să fiarbă și să atingă o consistență de un șir.
7. Între timp, încălzește ghee într-o tigaie pentru prăjit.
8. După ce este fierbinte, se toarnă ușor aluatul în ghee și se întinde în discuri plate circulare.
9. Întoarceți-l după ce ați terminat o parte.
10. Odată ce începe să se rumenească, scoateți-l din tigaie și scufundați-l imediat în siropul de zahăr fierbinte.
11. Lăsați-l să se înmoaie timp de aproximativ un minut și apoi îndepărtați-l.
12. Ornează-l cu migdale tocate.
- 1. Aluatul pentru malpua trebuie să aibă o consistență de turnare netedă, după adăugarea maidei.
- 2. Dacă nu utilizați khoya, trebuie să fierbeți laptele înainte de al utiliza.
- 3. Folosirea uleiului în loc de ghee schimbă gustul dulciului și nu este recomandabil.
- 4. Cantitatea de apă adăugată pentru a face siropul de zahăr trebuie să fie suficientă pentru a scufunda zahărul.
- 5. Păstrați malpuasul cald sau cald. Odată ce se răcește, devine mestecat.
- Dimensiune de servire - 1 bucată
- Calorii - 151 cal
- Grăsime - 7g
- Proteine - 1 g
- Carbohidrați - 23 g
- Zahar - 19 g
- Fibră - 1 g
PAS CU PAS - CUM SE FACE MALPUA
1. Luați khoya într-un castron și amestecați-l.
2. Adăugați lapte și amestecați bine, astfel încât să nu se formeze bulgări.
3. Adăugați maida și amestecați din nou cu grijă pentru a forma un aluat care curge lin.
4. Adăugați semințe de fenicul și amestecați bine.
5. Apoi, se toarnă 2 căni de zahăr într-o tigaie încălzită.
6. Adăugați imediat apă și încălziți-o până se dizolvă zahărul. Siropul de zahăr trebuie să fiarbă și să atingă o consistență de un șir.
7. Între timp, încălzește ghee într-o tigaie pentru prăjit.
8. După ce este fierbinte, se toarnă ușor aluatul în ghee și se întinde în discuri plate circulare.
9. Întoarceți-l după ce ați terminat o parte.
10. Odată ce începe să se rumenească, scoateți-l din tigaie și scufundați-l imediat în siropul de zahăr fierbinte.
11. Lăsați-l să se înmoaie timp de aproximativ un minut și apoi îndepărtați-l.
12. Ornează-l cu migdale tocate.
