Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021 -
- Cheti Chand și Jhulelal Jayanti 2021: Data, Tithi, Muhurat, Ritualuri și semnificație
- Rongali Bihu 2021: Citate, dorințe și mesaje pe care le puteți împărtăși celor dragi
- Luni Blaze! Huma Qureshi ne face să vrem să purtăm o rochie portocalie imediat
Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021 Nu ratați
- Karnan Ziua 4 Colecția Box Office: Dhanush Starrer menține ritmul constant
- Vânzare Vijay Ugadi și Gudi Padwa Vânzare: Oferte de reducere la laptopuri
- IPL 2021, RR vs PBKS: KL Rahul spune că renunțarea la jocuri de noroc a adâncit jocul, dar nu a încetat să creadă
- Vicepreședintele Venkaiah Naidu solicită încetarea discriminării de gen în societate
- Profitul net TCS Q4 crește cu 15% la 9.246 de milioane Rs: declară dividendul de 15 Rs
- Următoarea generație Skoda Octavia a observat testarea fără camuflaj: lansarea în India în curând
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
- Examenele consiliului din Maharashtra 2021 amânate pentru HSC și SSC: ministrul Varsha Gaikwad
India se pregătește pentru cele mai colorate sărbători de Anul Nou în majoritatea regiunilor țării. Baisakhi în Punjab, Pohela Boishakh în West Bangal, Vishu în Kerala, Puthandu în Tamil Nadu și Rongali Bihu în Assam. Deoarece festivalurile sunt sinonime cu mâncăruri delicioase, Boldsky vă aduce câteva dintre cele mai delicioase rețete cu care începeți noul an.
Astăzi ne vom concentra asupra îndepărtatului și frumosului stat nord-estic Assam. Noul an al asamezilor este cunoscut sub numele de Rongali Bihu. Bihu este în esență un festival al recoltei, care marchează și începutul noului an asamezian. Oamenii din Assam sărbătoresc Rongali Bihu cu mare entuziasm. Dansul Bihu și mâncarea asameză delicioasă reprezintă cea mai importantă parte a festivalului.
O astfel de rețetă din bucătăria asameză este Masor Tenga, care se întâmplă să fie un curry de pește. Această rețetă de pește este extrem de simplă și are un gust divin. Utilizarea unui amestec special de cinci condimente (semințe de chimen, semințe de muștar, semințe de schinduf, semințe de fenicul și semințe de ceapă) cunoscut sub numele de Panch Phoran și suc de lămâie este ceea ce conferă acestei rețete de pește aroma sa delicioasă.
Așadar, verificați rețeta Masor Tenga și faceți acest Bihu special.
Serveste: 4
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătit: 20 de minute
Ingrediente
- Pește (Rohu) - 4 bucăți
- Roșii- 2 (tocate)
- Ceapă- 1 (tocată)
- Ardei iute verde- 2 (fanta)
- Pulbere de curcumă - 1 lingură
- Pudră de ardei iute roșu - 1 lingură
- Sare- după gust
- Panch phoran- 1tsp
- Pasta de muștar galben- 1 lingură
- Suc de lămâie- 1 lingură
- Ulei de muștar - 3 lingurițe
- Frunze de coriandru - 2 lingurițe (tocate)
Procedură
1. Spălați corect bucățile de pește cu apă. Marinati bucatile de peste cu sare si curcuma. Păstrați-l deoparte timp de 10-15 minute.
2. Încălziți două linguri de ulei de muștar într-o tigaie și prăjiți bucățile de pește la flacără medie până devin maronii aurii.
3. Transferați peștele prăjit într-o farfurie și păstrați-l deoparte.
4. Adăugați încă o lingură de ulei în tigaie și adăugați panch phoran. Lasă să se stropească semințele.
5. Apoi adăugați ceapa tocată, ardeii iute și prăjiți timp de 3-4 minute la flacără medie.
6. Când ceapa devine maro, adăugați roșiile tocate și fierbeți 4-5 minute până când roșiile devin fragede.
7. Adăugați pasta de muștar, pudra de turmeric, pudra de ardei iute roșu și fierbeți încă 4-5 minute.
8. Acum adaugă sucul de lămâie, sarea și amestecă bine. Adăugați puțină apă.
9. Apoi adăugați bucățile de pește prăjit și gătiți timp de 5-6 minute la flacără medie.
10. După ce ați terminat, opriți flacăra și garnisiți curry-ul de pește cu frunze de coriandru tocate.
Masor Tenga este gata de servit. Bucurați-vă de această rețetă de pește picant cu orez.
