Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- Formatorii americani conduc cursuri de engleză pentru educatori indieni
- IPL 2021: Am lucrat la bătălia mea după ce am fost trecut cu vederea la licitația din 2018, spune Harshal Patel
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și ultima licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit își amintește sărbătorirea festivalului de bun augur alături de familia ei
- Rezervările Mahindra Thar traversează 50.000 de etape în doar șase luni
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Methi gatte ki sabzi este un fel de mâncare tradițional din nordul Indiei, care provine din statul Rajasthan. Se servește ca garnitură de obicei cu rotis și orez și ca fel principal pentru prânz sau cină. Există multe variante ale acestui fel de mâncare, în special în partea de nord a Indiei. În această rețetă, fierbem gatte în loc să prăjim fără a adăuga legume în sos.
Este un fel de mâncare ușor de făcut dacă se obține o cantitate mică de răbdare. Felul de mâncare se reunește numai când gatte și sos sunt amestecate bine sub același capac. Se face de obicei cu methi și besan ca ingrediente principale. Aluatul de besan este împărțit în mod egal și transformat în canale cilindrice. Aceste gattes pot fi fierte sau prăjite în conformitate cu planurile de dietă pe care le aveți.
Gattele moi, împreună cu sosul mătăsos, fac un fel de mâncare picant delicioasă și au cel mai bun gust când este fierbinte.
Deci, dacă doriți să savurați acest fel de mâncare, urmăriți videoclipul de mai jos și urmați procedura pas cu pas cu imagini.
METHI GATTE KI SABZI VIDEO REȚETĂ
REȚETĂ METHI GATTE KI SABZI | METHI GATTA CURRY | HOMEEMADE METHI KI SABZI | RAJASTHANI DANA METHI ȘI GATTE KI SABJI REȚETĂ Methi Gatte Ki Sabzi Rețetă | Methi Gatta Curry | De casă Methi Ki Sabzi | Rajasthani Dana Methi și Gatte Ki Sabji Rețetă Timp de pregătire 15 minute Timp de gătit 30M Timp total 45 minuteRețetă de: Meena Bhandari
Tipul rețetei: garnitură
Serveste: 2
Ingrediente-
Methi - 4 linguri
Besan - 1 cană
Apă - 5 căni
Sare - 2 lingurițe
Pudră de ardei iute roșu - 2 lingurițe
Ulei - 5 linguri
Hing - spth linguriță
Jeera - 1 linguriță
Pulbere de curcuma - tth linguriță
Pudră de amchur - 1 linguriță
Cum să vă pregătiți-
1. Adăugați methi într-un castron.
2. Adăugați o jumătate de cană de apă și lăsați-o să se înmoaie timp de 1-2 ore, până când semințele se umflă.
3. Adăugați besan într-un bol.
4. Adăugați o linguriță de sare și o linguriță de pudră de ardei iute roșu.
5. Adăugați 3 linguri de ulei și amestecați bine.
6. Adăugați apă puțin câte puțin (aproximativ un sfert de cană) și frământați-o într-un aluat strâns și dur.
7. Împarte aluatul în porții egale și rulează-le în forme lungi cilindrice între palme.
8. Adăugați 4 căni de apă într-o tigaie.
9. Se fierbe apa timp de 2 minute la flacără mare.
10. Adăugați aluatul de formă cilindrică în apă clocotită.
11. Acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să gătească timp de 10 minute la flacără mare.
12. Scoateți gatte-ul fiert pe o farfurie și lăsați-l să se răcească timp de 10 minute.
13. Se toarnă apa rămasă (stoc) într-un castron și se păstrează deoparte pentru o utilizare ulterioară.
14. Acum, tăiați gatte în bucăți de jumătate de centimetru și păstrați-l deoparte.
15. Scurgeți methiul înmuiat.
16. Acum, adaugă 2 linguri de ulei și leagă într-o tigaie încălzită.
17. Adăugați jeera și lăsați-l să se stropească până devine maro.
18. Adăugați methiul înmuiat.
19. Adăugați o linguriță de ambele, sare și pudră de ardei iute roșu.
20. Adăugați pudră de curcuma și amestecați bine.
21. Adăugați apa reținută și lăsați-o să se încălzească un minut.
22. Adăugați gatte tăiat și amestecați bine.
23. Acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să gătească timp de 2-3 minute, până când apa se reduce la o consistență semi-gravy.
24. Scoateți capacul și amestecați bine.
25. Transferați-l într-un castron și serviți vasul fierbinte.
- 1. Adăugarea legumelor în vas este opțională.
- 2. Asigurați-vă că frământați aluatul la consistența potrivită.
- 3. Gattele pot fi fierte pentru un aport scăzut de calorii și pot fi prăjite în ulei pentru un aport normal.
- Dimensiune de servire - 1 cană
- Calorii - 90 cal
- Grăsime - 4 g
- Proteine - 4 g
- Carbohidrați - 25,5 g
- Zahar - 0,1 g
- Fibră - 2 g
PAS CU PAS - CUM SE FACE
1. Adăugați methi într-un castron.
2. Adăugați o jumătate de cană de apă și lăsați-o să se înmoaie timp de 1-2 ore, până când semințele se umflă.
3. Adăugați besan într-un bol.
4. Adăugați o linguriță de sare și o linguriță de pudră de ardei iute roșu.
5. Adăugați 3 linguri de ulei și amestecați bine.
6. Adăugați apă puțin câte puțin (aproximativ un sfert de cană) și frământați-o într-un aluat strâns și dur.
7. Împarte aluatul în porții egale și rulează-le în forme lungi cilindrice între palme.
8. Adăugați 4 căni de apă într-o tigaie.
9. Se fierbe apa timp de 2 minute la flacără mare.
10. Adăugați aluatul de formă cilindrică în apă clocotită.
11. Acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să gătească timp de 10 minute la flacără mare.
12. Scoateți gatte-ul fiert pe o farfurie și lăsați-l să se răcească timp de 10 minute.
13. Se toarnă apa rămasă (stoc) într-un castron și se păstrează deoparte pentru o utilizare ulterioară.
14. Acum, tăiați gatte în bucăți de jumătate de centimetru și păstrați-l deoparte.
15. Scurgeți methiul înmuiat.
16. Acum, adaugă 2 linguri de ulei și leagă într-o tigaie încălzită.
17. Adăugați jeera și lăsați-l să se stropească până devine maro.
18. Adăugați methiul înmuiat.
19. Adăugați o linguriță de ambele, sare și pudră de ardei iute roșu.
20. Adăugați pudră de curcuma și amestecați bine.
21. Adăugați apa reținută și lăsați-o să se încălzească un minut.
22. Adăugați gatte tăiat și amestecați bine.
23. Acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să gătească timp de 2-3 minute, până când apa se reduce la o consistență semi-gravy.
24. Scoateți capacul și amestecați bine.
25. Transferați-l într-un castron și serviți vasul fierbinte.
