Dacă nu ați observat, suntem oarecum obsedați de conopida. Fie că sunt prăjite întregi, mâncate ca fripturi sau măcinate în orez sau tortilla, legumele crucifere nu lipsesc niciodată în bucătăria noastră. Dar până de curând, nu aveam idee că putem folosi frunzele în loc să le aruncăm la gunoi. Luați în considerare gustările schimbate pentru totdeauna.
De ce ai nevoie: Un cap de conopida, ulei de masline si sare.
Ceea ce faci: Îndepărtați frunzele ca de obicei și tăiați partea de jos a tulpinii. Spălați și uscați cu grijă frunzele, apoi puneți-le într-un bol. Deasupra se stropesc ulei de masline si se amesteca cu cateva prafuri de sare. (Ar putea funcționa și alte condimente.) Acoperiți frunzele cu mâinile sau cu o pereche de clești și întindeți-le pe o foaie de copt într-un singur strat. Se prăjește la cuptor la 400 ° F timp de aproximativ 25 de minute sau până când devin întunecate și crocante.
Ce obții: Chipsuri! Ei bine, o versiune mult mai sănătoasă de chipsuri care sunt asezonate la perfecțiune și au o textură crocantă similară cu chipsurile de kale.
Și da, sunt aprobate pentru o dietă săracă în carbohidrați.
