Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Nu ratați
- Medvedev renunță la Monte Carlo Masters după testul pozitiv al coronavirusului
- Vishnu Vishal și Jwala Gutta se vor lega pe 22 aprilie: Verificați detaliile aici
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter electric de livrare comercială de mare viteză lansat în India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan și alte vedete din sud transmit urări fanilor lor
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și cea mai recentă licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Alergiile alimentare se pot agrava uneori într-o asemenea măsură încât pot provoca moartea unei persoane. Unele alimente obișnuite care cauzează alergii sunt laptele, ouăle, nucile, peștele, grâul, soia și crustaceele. Însă, crustaceele sunt în fruntea listei alergiilor alimentare. În acest articol, vom scrie despre ce cauzează alergia la crustacee, simptome și remedii.
Ce este alergia la crustacee și ce o provoacă?
Scoicile sunt împărțite în două categorii principale - crustacee (crabi, homari, raci, creveți, krill și creveți) și moluște (calmar, caracatiță, scoici, scoici, midii și stridii).
În frecvență descrescătoare, cele mai frecvente tipuri de alergie la crustacee sunt cauzate de creveți, crabi, homar, scoici, stridii și midii [1] . Potrivit cercetării și educației privind alergiile alimentare (FARE), aproximativ 60% dintre persoanele cu alergie la crustacee experimentează prima lor reacție alergică ca adulți.
Alergiile la crustacee apar atunci când sistemul imunitar răspunde la o proteină musculară numită tropomiozină prezentă în diferite specii de crustacee [Două] . După care anticorpii încep să elibereze substanțe chimice precum histamina pentru a ataca tropomiozina, rezultând simptome alergice.
Simptomele alergiei la crustacee
Potrivit Colegiului American de Alergie, Astm și Imunologie, simptomele alergiei la crustacee sunt:
- dureri de stomac
- diaree
- vărsături
- indigestie
- urticarie
- șuierătoare
- dificultăți de respirație
- tuse repetitivă
- umflături în gură
- ameţeală
- colorarea palidă a pielii
- puls slab.
Pentru a preveni agravarea simptomelor, acestea sunt câteva dintre remediile pe care le-ați putea încerca.
Remedii pentru alergia la scoici
1. Ghimbir
Ghimbirul are proprietăți antiinflamatorii, antibacteriene, antioxidante și analgezice [3] . Dacă simptomul alergiei alimentare este tulburările legate de stomac, cum ar fi vărsăturile, greața și diareea, atunci ghimbirul este condimentul care poate aduce ameliorare. Poate reduce mâncărimea pielii și poate întări sistemul imunitar.
- Beți 2 până la 3 căni de ceai de ghimbir timp de câteva zile până când obțineți ușurare.
2. Lămâi și tei
Lămâile și teiul sunt un remediu excelent pentru tratarea alergiilor la crustacee. Prezența vitaminei C și a altor antioxidanți ajută la creșterea sistemului imunitar [4] . Vă va ajuta să scăpați de impurități și toxine din sistem.
- Bea un pahar rece cu apă de lămâie pe tot parcursul zilei.
3. Probiotice
Când reacțiile alergice încep să se manifeste, este recomandabil să aveți alimente probiotice, cum ar fi iaurt, chefir, tempeh, kimchi etc. Dacă aveți aceste alimente vă va ajuta să depășiți durerile de stomac și diareea, un simptom obișnuit al alergiei la crustacee. Va ajuta în continuare la întreținere bacterii sănătoase în intestin [5] .
- Consumați o ceașcă de iaurt neîndulcit, deoarece vă va ajuta să vă calmeze stomacul.
4. MSM (Metilsulfonilmetan)
MSM (Metilsulfonilmetan) este un compus chimic cu sulf cu proprietăți antiinflamatoare. Se găsește în alimente precum cafea, ceai, lapte, roșii, varză de lucernă, legume verzi cu frunze, mere, zmeură și cereale integrale. Acest compus este eficient în calmarea simptomelor alergice. Cantități suficiente de MSM în corpul dvs. vor înmuia pereții celulelor, permițând corpului să elimine particulele străine din corp.
Fără cantități suficiente de MSM, pereții celulari devin duri, ceea ce oprește fluxul de fluid prin pereții celulari și nu permite alergenilor să se deplaseze din corp.
- Incorporează alimente MSM în dieta ta pentru a reduce simptomele.
5. Alimente bogate în vitamina B5
Se știe că vitamina B5, cunoscută și sub numele de acid pantotenic, reduce rapid simptomele alergice. Această vitamină se găsește în alimente precum carnea, cerealele, produsele lactate, leguminoasele etc. Persoanele care suferă de alergie la crustacee pot avea alimente la vitamina B5 pentru a susține funcția suprarenală, pentru a întări sistemul imunitar, pentru a controla congestia nazală și pentru a menține tractul digestiv intact.
- A consuma alimente bogate în vitamina B5 zilnic până când simptomele se reduc.
6. Usturoiul
Acest condiment poate reduce simptomele alergiei la crustacee prin întărirea sistemului imunitar și făcându-l rezistent la alergenii alimentari datorită activităților sale antioxidante și antialergice [6] . Usturoiul este un aliment antihistaminic care are capacitatea puternică de a ajuta la ameliorarea simptomelor alergice la crustacee, cum ar fi dificultăți de respirație, nas înfundat și strănut. A avea usturoi va încetini procesul reactiv al histaminei chimice, astfel încât să nu devină severă.
- Adăugați usturoi proaspăt în supe de legume, tocănițe și orez.
7. Alimente bogate în L-glutamină
L-glutamina este un aminoacid care poate ajuta la creșterea sănătății imune și la tratarea sindromului intestinului scurgător prin creșterea activității celulelor imune în intestin, prevenind astfel infecția și inflamația. Compusul de glutamină are capacitatea mecanicistă de a opri inflamația și stresul oxidativ [7] .
- Aveți alimente precum orezul alb, porumbul, varza bogată în L-glutamină.
8. Ceai verde
Ceaiul verde este o băutură cu proprietăți antihistaminice care poate ajuta la reducerea simptomelor alergice. Se datorează EGCG (epigalocatechină galat), un antioxidant abundent găsit în ceaiul verde, care ajută la întărirea sistemului imunitar împotriva combaterii alergenilor alimentari. Acesta va lupta împotriva simptomelor precum strănutul, ochii apoși și respirația șuierătoare [8] .
- Beți zilnic 2 până la 3 căni de ceai verde.
Diagnosticul alergiei la crustacee
Diagnosticarea alergiei la crustacee este complicată, deoarece simptomele pot varia de la o persoană la alta. O persoană poate avea o reacție alergică nu numai prin consumul de crustacee, ci și prin contactarea acestuia.
Când apare reacția alergică, este important să consultați un alergolog. Alergologul va face câteva teste, cum ar fi un test de sânge, și va efectua teste de înțepare a pielii pentru a arăta dacă anticorpii imunoglobinei E specifici alimentelor sunt sau nu în organism.
Un alergolog ar putea pune întrebări precum cantitatea pe care ați mâncat-o, istoricul alergiilor alimentare, cât a durat până când au apărut simptomele și cât a durat.
El sau ea va oferi, de asemenea, sfaturi despre cum să gestionați expunerea și simptomele alergiei la crustacee odată diagnosticate.
Tratarea alergiilor la crustacee
Dacă există o reacție alergică severă, epinefrina este cel mai important tratament pentru anafilaxie, o reacție alergică rară care provoacă simptome grave, cum ar fi probleme de respirație, urticarie, strângere a gâtului, dureri de stomac, reducerea tensiunii arteriale și bătăi rapide ale inimii. Anafilaxia este mortală și se poate întâmpla în câteva secunde de la expunere.
Alergologul vă va prescrie o epinefrină auto-injectabilă și vă va învăța cum să o utilizați. Aceasta trebuie utilizată imediat ori de câte ori aveți simptome severe. Există efecte secundare frecvente ale epinefrinei, inclusiv anxietate, neliniște, tremurături și amețeli, așa că, dacă aveți afecțiuni preexistente, adresați-vă medicului alergolog.
Gestionarea alergiilor la scoici
- Cel mai important lucru este să evitați fructele de mare și să aveți grijă când mâncați la restaurant.
- Aveți grijă la etichetele alimentelor care conțin fructele de mare ca ingredient.
- Aveți grijă cu stocul de pește și sosul de pește, deoarece acestea conțin proteine din pește.
- Rămâneți în afara zonei de bucătărie unde gătesc fructele de mare, deoarece ați putea fi sensibil la proteina care este eliberată în aer.
Ce este otrăvirea crustaceelor și în ce fel este diferită de alergia la crustacee
Cercetările au arătat că otrăvirea crustaceelor are loc dacă fructele de mare sunt contaminate cu bacterii sau cel mai frecvent virusuri [9] . Consumul de crustacee contaminate, cum ar fi crabi, scoici, creveți, stridii, pește uscat și pește crud sărat, va provoca greață, vărsături, diaree și dureri de stomac, iar efectul otrăvirii crustaceelor începe după 4 până la 48 de ore de consum.
În timp ce alergia la crustacee apare atunci când sistemul imunitar reacționează diferit la proteina tropomiozină prezentă în crustacee.
A concluziona...
Dacă sunteți alergic la crustacee, există și alte alternative alimentare, cum ar fi carne de vită hrănită cu iarbă, fasole, linte, pui, ficat de pui și ouă, deoarece acestea sunt alimente bogate în proteine.
Vizualizați referințele articolelor- [1]Woo, C. K. și Bahna, S. L. (2011). Nu toate „alergiile” la crustacee sunt alergice. Alergie clinică și translațională, 1 (1), 3.
- [Două]Yadzir, Z. H., Misnan, R., Bakhtiar, F., Abdullah, N. și Murad, S. (2015). Tropomiozina, alergenul principal al stridiei tropicale Crassostrea belcheri și efectul gătitului asupra alergenicității sale. Alergie, astm și imunologie clinică: jurnal oficial al Societății canadiene de alergie și imunologie clinică, 11, 30.
- [3]Mashhadi, N. S., Ghiasvand, R., Askari, G., Hariri, M., Darvishi, L. și Mofid, M. R. (2013). Efectele anti-oxidative și antiinflamatorii ale ghimbirului asupra sănătății și activității fizice: revizuirea dovezilor actuale. Jurnalul internațional de medicină preventivă, 4 (Suppl 1), S36-42.
- [4]Carr, A. și Maggini, S. (2017). Vitamina C și funcția imună. Nutrienți, 9 (11), 1211.
- [5]Adolfsson, O., Meydani, S. N. și Russell, R. M. (2004). Funcția iaurtului și a intestinului. Jurnalul American de Nutriție Clinică, 80 (2), 245-256.
- [6]Kim, J. H., Nam, S. H., Rico, C. W. și Kang, M. Y. (2012). Un studiu comparativ privind activitățile antioxidante și antialergice ale extractelor de usturoi negru proaspăt și îmbătrânit. Jurnalul internațional de știință și tehnologie a alimentelor, 47 (6), 1176-1182.
- [7]Rapin, J. R. și Wiernsperger, N. (2010). Posibile legături între permeabilitatea intestinală și procesarea alimentelor: o potențială nișă terapeutică pentru glutamină. Clinici (Sao Paulo, Brazilia), 65 (6), 635-43.
- [8]American Chemical Society. (2002, 19 septembrie). Ceaiul verde poate lupta împotriva alergiilor.
- [9]Lopata, A. L., O’Hehir, R. E. și Lehrer, S. B. (2010). Alergie la scoici. Alergie clinică și experimentală, 40 (6), 850-858.
