Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- Vishnu Vishal și Jwala Gutta se vor lega pe 22 aprilie: Verificați detaliile aici
- Premiile Cricket din Noua Zeelandă: Williamson câștigă medalia Sir Richard Hadlee pentru a patra oară
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter electric de livrare comercială de mare viteză lansat în India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan și alte vedete din sud transmit urări fanilor lor
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și cea mai recentă licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Keema paratha este o pâine indiană autentică umplută cu carne tocată. Acest fel de mâncare este inițial preluat din bucătăria regală Mughlai. Această rețetă regală a fost servită ca garnitură regilor mogoli în epocile trecute. Rețeta originală a suferit multe schimbări cu timpul, dar aroma acestei rețete regale rămâne la fel de splendidă ca niciodată.
Keema paratha umplute este o rețetă perfectă pentru a încerca în timpul Ramzan. Este gustos, satios și hrănitor. Keema se marinează mai întâi cu iaurt și se gătește cu un amestec aromat de condimente. Apoi este umplut în aluat și transformat în parathas. Această rețetă paratha este delicioasă și bogată, care vă menține energia după postul lung.
Deci, încercați această rețetă specială de keema paratha umplută în timpul Ramzan și oferiți papilelor gustative o plimbare regală și încântătoare.
Serveste: 3-4
Timp de preparare: 30 minute
Timp de gătit: 30 de minute
Ingrediente
Pentru umplutură
- Keema de oaie (carne de oaie tocată) - 500gms
- Iaurt- și frac12 cană
- Ceapă- 2 (tocată)
- Pastă de ghimbir-usturoi - 1 lingură
- Ardei iute - 2 (tocate)
- Sare- după gust
- Pulbere de curcumă - 1 lingură
- Pudră de chilli roșu- & frac 12 lingurițe
- Pudră de chimen - 1 lingură
- Pulbere de coriandru - 2p
- Pulbere de masam Garam- 1sp
- Ceașcă cu apă și frac12
- Ulei - 1 lingură
Pentru Paratha
- Făină de grâu- 2 căni
- Sare- după gust
- Apă caldă - 1 cană
- Ulei - 3 lingurițe
Procedură
- Spălați corect keema cu apă. Marinati-l cu iaurt, praf de curcuma, praf de ardei iute rosu si sare. Păstrați deoparte o jumătate de oră.
- După o jumătate de oră, încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați ceapă. Se prăjește aproximativ 4-5 minute la flacără medie.
- Adăugați pastă de ghimbir-usturoi, ardei iute verde, pudră de chimen, pudră de coriandru, sare și gătiți timp de aproximativ 5 minute.
- Acum adăugați keema marinată și gătiți încă 10 minute, amestecând continuu.
- Adăugați pudra de garam masala, apă, acoperiți și gătiți timp de aproximativ 20 de minute la flacără scăzută. Continuă să amesteci la intervale regulate.
- Asigurați-vă că nu există umezeală în umplutură după ce a fiert complet.
- Odată ce keema se gătește complet, opriți flacăra și lăsați-o să se răcească.
- Pregătiți un aluat semi-moale amestecând făina de grâu, sarea și apa împreună într-un castron.
- Împărțiți aluatul în 4-5 părți egale. Faceți bile rotunde
- Rulați chapatis de dimensiuni mici din bile
- Așezați o lingură de umplutură între ele.
- Sigilați ușor toate capetele chapati cu degetele.
- Îndepărtați bila cu umplutură de făină și lăsați ușor un chapati. Asigurați-vă că umplutura nu iese
- Se prăjește chapatiul umplut cu o linguriță de ulei.
- Când ambele părți devin maro auriu, transferați paratha pe un platou de servire
- Urmați aceeași procedură pentru a face mai multe parathas.
Bucurați-vă de keema parathas umplute cu curry la alegere sau pur și simplu cu raita.
