Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- Formatorii americani conduc cursuri de engleză pentru educatori indieni
- IPL 2021: Am lucrat la bătălia mea după ce am fost trecut cu vederea la licitația din 2018, spune Harshal Patel
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și cea mai recentă licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit își amintește sărbătorirea festivalului de bun augur alături de familia ei
- Rezervările Mahindra Thar traversează 50.000 de etape în doar șase luni
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Când vine vorba de gustări seara și mâncăruri de stradă, Raj Kachori nu are nicio potrivire. Este una dintre indulgențele finale în bucătăria indiană. Alcătuit din sooji, besan și maida Raj Kachori este de fapt renumit pentru umpluturile sale tentante. Umplutura cuprinde practic cartofi fierți, muguri, naut fiert, condimente, iaurt, chutney și rodie.
De obicei, kachoris sunt simple și de bază în comparație cu Raj Kachori. Poate că acesta este motivul pentru care Raj Kachori este considerat a fi regele kachoris și, prin urmare, felul de mâncare și-a primit numele. Astăzi suntem aici pentru a vă spune rețeta lui Raj Kachori. Pentru a citi rețeta, derulați articolul în jos pentru a citi mai multe.
Încercați această rețetă ușor de realizat Raj Kachori Încercați această rețetă ușor de realizat Raj Kachori Rețetă Timp de pregătire 15 Min.
Rețetă de: Boldsky
Tipul de rețetă: Gustări
Serveste: 4
Ingrediente
-
1. Pentru realizarea Kachoris:
la. 3 linguri de besan
b. 1 cană de sooji fin
c. 1 lingură maida (făină universală)
d. ¼ linguriță de praf de copt
este. ¼ linguriță de sare
f. 2 lingurite de ulei
g. apă pentru a frământa aluatul
2. Pentru umplere:
la. 3 cartofi fierți de dimensiuni medii
b. 1 cana de naut fiert
c. 1 cană de moong dal fiert
d. 10-12 papri
este. 4 lingurițe de chaat masala
f. 4 lingurițe de pulbere de chimen
g. 4 lingurițe de chutney de coriandru
h. 4 lingurițe de chutney de tamarind
eu. Pudră de chili roșu din Kashmiri pentru a garnisi
j. ½ cană de coriandru tocat pentru a garni
la. 1 cană de sev pentru a garni
l. ½ ceașcă de arile de rodie pentru a garnisi
m. 4 cani de iaurt simplu
n. 2 lingurite de zahar
sau. 3-4 lingurițe de sare neagră
p. Sare după gust.
-
1. În primul rând, să începem prin a pregăti umplutura pentru Raj Kachori.
Două. Puteți să tăiați sau să zdrobiți cartofii fierți.
3. Se fierbe moong dal împreună cu nautul.
Patru. Luați un castron mare și bateți 4 căni de iaurt simplu.
5. Se amestecă zahărul și sarea neagră în el și se ține deoparte.
6. Într-un bol, amestecați sooji fin, maida, besan, sare și praf de copt.
7. Acum adăugați 2 linguri de ulei în castron și amestecați totul bine.
8. Frământați amestecul într-un aluat neted și ferm adăugând apă în cantități mici.
9. Lasă aluatul să se odihnească câteva minute.
10. Între timp, încălziți uleiul într-un Kadai la flacără medie.
unsprezece. Ciupiți o porție mică de aluat și rotiți-o într-o formă rotundă.
12. Odată ce uleiul este încălzit, prăjiți adânc kachori rulat în el până se rumenesc de pe ambele părți.
13. Scoateți kachori și atingeți și rupeți partea superioară a kachori în așa fel încât stratul superior al kachori să cadă în interiorul kachori.
14. Acum puneți kachori într-o farfurie de servire pentru a adăuga umpluturile în kachori.
cincisprezece. Adăugați cele 2-3 lingurițe de cartofi tăiați cubulețe / piure.
16. Apoi adăugați 1-2 lingurițe de naut fiert. După aceasta adăugați 1 linguriță de papri zdrobiți.
17. După aceasta, presărați 1 linguriță de chaat masala împreună cu 1 linguriță de chimen pulbere și 2 vârfuri de sare.
18. Adăugați iaurtul amestecat în kachori împreună cu 1 lingură de moong dal fiert.
19. Adăugați 1 linguriță de chutney de coriandru și 1 linguriță de chutney de tamarind.
douăzeci. După aceasta turnați din nou 1-2 linguri de iaurt urmat de coriandru și chutney de tamarind.
douăzeci și unu. Presărați puțină pulbere de chimen, chaat masala și pudră de chili roșu deasupra.
22. Se ornează cu sev tocat, coriandru și rodie.
2. 3. Repetați procesul cu aluatul rămas și cu kachoris.
24. Serviți raj kachori imediat turnând mai mult iaurt, dacă este necesar.
- De obicei, kachoris sunt simple și de bază în comparație cu Raj Kachori. Poate că acesta este motivul pentru care Raj Kachori este considerat a fi regele kachoris și, prin urmare, felul de mâncare și-a primit numele.
- 4 oameni
- kcal - 582 kcal
- Grăsime - 50 g
- Proteine - 8 g
- Glucide - 27 g
- Fibră - 2 g
