10 BENEFICII FASCINANTE PENTRU SĂNĂTATE ALE CAISEI, NUTRIȚIEI ȘI REȚETELOR

Pentru alerte rapide Abonați-vă acum

Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilnice

Doar în

Acum 6 ore Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival
Acum 7 ore Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
Acum 9 ore Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
Acum 12 ore Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021

Trebuie să urmăriți

Nu ratați

Acasă Sănătate Nutriție Nutriție oi-Amritha K By Amritha K. pe 28 iunie 2019

Denumite științific ca Prunus armeniaca, caisele sunt fructe strâns legate de prune și piersici. Aceste fructe dulci sunt moi - atât din interior, cât și din exterior și sunt unul dintre cele mai versatile fructe. Caisele sunt de obicei de culoare portocalie sau galbenă, cu o ușoară nuanță de roșu. Fructele minuscule sunt împachetate cu o listă impresionantă de minerale și vitamine precum vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina E, potasiu, cupru, mangan, magneziu, fosfor și niacină ^[1] .

O sursă bună de fibre, caisele pot fi uscate și consumate sau pot fi consumate și crude. Acestea au numeroase beneficii pentru sănătate, adică de la tratarea digestiei și reducerea colesterolului la sprijinirea pierderii în greutate și tratarea afecțiunilor respiratorii ^[Două] .

Caisele sunt folosite în diferite tipuri de preparate, cum ar fi gemuri, sucuri și jeleuri. Uleiul de caise este, de asemenea, utilizat ca ulei esențial și în diverse scopuri de sănătate.

Valoarea nutrițională a caiselor

100 de grame din aceste fructe conțin 48 de calorii, 0,39 g grăsimi și 0,39 fier. Restul substanțelor nutritive din 100 de grame de caise sunt după cum urmează ^[3] :

11,12 g carbohidrați
2 g fibre
86,35 g apă
1,4 g proteine
13 mg de calciu
10 mg magneziu
23 mg fosfor
259 mg potasiu
1 mg sodiu

Beneficiile pentru sănătate ale caiselor

1. Ameliorează constipația

Caisele sunt bogate în fibre și sunt benefice pentru mișcările intestinale netede. Se sugerează persoanelor care suferă de constipație să consume caise datorită proprietăților sale laxative ^[4] . Conținutul de fibre din caise stimulează sucurile gastrice și digestive care ajută la absorbția nutrienților și la descompunerea alimentelor, facilitând prelucrarea.

2. Îmbunătățește sănătatea inimii

Caisele sunt ambalate cu fibre care ajută la reducerea colesterolului, care vă menține inima sănătoasă. Caisele cresc colesterolul bun (HDL) și scad colesterolul rău (LDL). De asemenea, fructul conține potasiu care echilibrează nivelurile de electroliți din sistem ^[5] .

3. Sporește sănătatea oaselor

Fructele mici și rotunde posedă cantități semnificative de calciu, fier, cupru, mangan și fosfor care sunt necesare pentru creșterea oaselor ^[6] . Consumul acestor fructe zilnic într-un mod controlat va preveni osteoporoza, va promova creșterea și dezvoltarea sănătoasă a oaselor și va preveni afecțiunile legate de vârstă.

4. Îmbunătățește metabolismul

Caisele ajută la menținerea nivelurilor de lichide ale corpului, deoarece conțin două minerale vitale, cum ar fi potasiu și sodiu. Aceste minerale mențin echilibrul fluidelor din corp și distribuie energia în diferite părți ale organelor și mușchilor și, de asemenea, îmbunătățesc metabolismul ^[7] .

5. Previne cancerul

Caisele conțin carotenoizi și alți compuși antioxidanți care ajută la prevenirea cancerului. Acești antioxidanți împiedică pătrunderea radicalilor liberi în organism și distrug celulele canceroase ^[8] .

6. Ajută la scăderea în greutate

Sarace in calorii, caisele sunt benefice pentru dieta ta de slabit. Fibrele insolubile prezente în caise vă vor menține stomacul plin pentru o perioadă mai lungă de timp și vă vor menține saturați, ajutând astfel la pierderea în greutate ^[9] .

7. Vindecă febra

Persoanele care suferă de febră pot avea suc de caise deoarece conține toate mineralele și vitaminele esențiale care vor ajuta la detoxifierea diferitelor organe ^[10] . Proprietățile calmante și antiinflamatorii din caise pot reduce inflamația și, de asemenea, pot ameliora febra.

8. Crește numărul RBC

Caisele sunt bogate în fier care ajută la producerea celulelor roșii din sânge. Fierul non-hem este un tip de fier care este prezent în caise, care necesită timp pentru a se absorbi în organism și cu cât acesta rămâne mai mult, cu atât sunt mai multe șansele de a preveni anemia ^[unsprezece] .

9. Îmbunătățește vederea

Consumul de caise în mod regulat vă poate ajuta să vă îmbunătățiți vederea, datorită prezenței vitaminei A în fructe ^[12] . De asemenea, ajută la prevenirea pierderii vederii legate de vârstă.

10. Hidratează corpul

Electroliții prezenți în caise contribuie la cea mai mare parte a beneficiului sănătății caisei. Acest lucru va ajuta la menținerea nivelului de lichid din corpul dvs. și menține corpul hidratat. De asemenea, ajută la contracția musculară ^[13] .

Rețete sănătoase de caise

1. Salată de caise-spanac

Ingrediente ^[14]

1 cană fasole neagră, fiartă
1 cană caise tocate
1 ardei gras roșu sau galben mediu, tăiat în fâșii
1 scallion, feliat subțire 1 lingură de coriandru proaspăt tocat
1 cățel de usturoi, tocat
& frac14 cana nectar de caise
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
4 căni de spanac proaspăt mărunțit

Directii

Combinați fasolea neagră, caisele, ardeiul gras, scallion, coriandru și usturoiul într-un castron mediu.
Apoi, combinați nectarul de caise, uleiul, oțetul de orez, sosul de soia și ghimbirul și agitați bine.
Se toarnă peste amestecul de fasole.
Se acoperă cu o folie și se dă la frigider timp de 2 ore.
Adăugați spanacul și amestecați bine.

2. Făină de ovăz de nucă de cocos

Ingrediente

⅓ ceașcă de ovăz
⅓ cană cu lapte de cocos neîndulcit
Vârf de cuțit de sare
⅓ ceașcă de caise
1 lingură de alune
1 linguriță sirop de arțar

Directii

Combinați ovăzul, laptele de cocos și sarea într-un castron.
Acoperiți și puneți la frigider peste noapte.
Se acoperă cu caise, alune și sirop de arțar.

Efectele secundare ale caiselor

Femeile gravide și care alăptează ar trebui să evite consumul de caise.
La unii oameni, poate provoca alergii gastrice ^{[cincisprezece]} .
Nu consumați semințe de caise deoarece sunt otrăvitoare și provoacă otrăvire cu cianură.

Vizualizați referințele articolelor

[1]Chang, S. K., Alasalvar, C. și Shahidi, F. (2016). Revizuirea fructelor uscate: fitochimicale, eficacități antioxidante și beneficii pentru sănătate. Jurnalul Alimentelor Funcționale, 21, 113-132.
[Două]Alasalvar, C. și Shahidi, F. (2013). Compoziție, fitochimicale și efecte benefice asupra sănătății fructelor uscate: o prezentare generală. Fructe uscate: fitochimicale și efecte asupra sănătății, 1-19.
[3]Slavin, J. L. și Lloyd, B. (2012). Beneficiile pentru sănătate ale fructelor și legumelor. Progrese în nutriție, 3 (4), 506-516.
[4]Skinner, M. și Hunter, D. (Eds.). (2013). Bioactivi în fructe: beneficii pentru sănătate și alimente funcționale. Wiley-Blackwell.
[5]Zeb, A. și Mehmood, S. (2004). Aplicații pentru sănătate. Pakistan Journal of Nutrition, 3 (3), 199-204.
[6]Van Duyn, M. A. S. și Pivonka, E. (2000). Prezentare generală a beneficiilor pentru sănătate ale consumului de fructe și legume pentru profesionistul în dietetică: literatura selectată. Jurnalul Asociației Dietetice Americane, 100 (12), 1511-1521.
[7]Leccese, A., Bartolini, S. și Viti, R. (2008). Capacitatea antioxidantă totală și conținutul de fenolici la caisele proaspete. Acta alimentaria, 37 (1), 65-76.
[8]Dutta, D., Chaudhuri, U. R. și Chakraborty, R. (2005). Structura, beneficiile pentru sănătate, proprietatea antioxidantă și prelucrarea și depozitarea carotenoizilor. Jurnalul African de Biotehnologie, 4 (13).
[9]Campbell, O. E. și Padilla-Zakour, O. I. (2013). Compoziția fenolică și carotenoidă a conservelor de piersici (Prunus persica) și a caiselor (Prunus armeniaca), afectate de varietate și decojire. Food research international, 54 (1), 448-455.
[10]Leccese, A., Bartolini, S. și Viti, R. (2007). Capacitatea antioxidantă totală și conținutul de fenolici din fructele de caise. Jurnalul internațional al științei fructelor, 7 (2), 3-16.
[unsprezece]Kader, A. A., Perkins-Veazie, P. și Lester, G. E. (2004). Calitatea nutrițională și importanța sa pentru sănătatea umană. Depozitul comercial de fructe, legume și flori și stocuri de pepiniere, 166.
[12]Johnson, E. J. (2002). Rolul carotenoizilor în sănătatea umană. Nutriția în îngrijirea clinică, 5 (2), 56-65.
[13]Tian, H., Zhang, H., Zhan, P. și Tian, F. (2011). Compoziția și activitățile antioxidante și antimicrobiene ale uleiului de migdale albe de caise (Amygdalus communis L.). Revista europeană de știință și tehnologie a lipidelor, 113 (9), 1138-1144.
[14]Mănâncă bine. (n.d.). Rețete sănătoase cu caise [postare pe blog]. Adus de la, http://www.eatingwell.com/recipes/19191/ingredients/fruit/apricot/?page=3
[cincisprezece]Schmitzer, V., Slatnar, A., Mikulic ‐ Petkovsek, M., Veberic, R., Krska, B. și Stampar, F. (2011). Studiu comparativ al metaboliților primari și secundari la soiurile de caise (Prunus armeniaca L.). Jurnalul Științei Alimentelor și Agriculturii, 91 (5), 860-866.