Peștele nu este permis doar în dieta mediteraneană, ci este încurajat în mod activ. Planul de alimentație sănătoasă pentru inimă recomandă consumul de fructe de mare de două ori pe săptămână (atâta timp cât le gătiți în ulei de măsline mai degrabă decât în unt și le combinați cu multe legume proaspete). Și din moment ce peștele tinde să fie rapid, ușor și delicios, suntem mai mult decât bucuroși să vă mulțumim. Iată 14 dintre rețetele noastre preferate - aduceți omega-3.
LEGATE DE: 20 de rețete fără stres care sunt în dieta mediteraneană
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Somon fiert lent
În ciuda numelui, acesta este de fapt un fel de mâncare grozav de noapte. Este în tigaie doar 25 de minute, iar temperatura scăzută de gătire îl face atât de fraged.
Obțineți rețeta
Hrănește-mă Phoebe 2. Bas sănătos la grătar cu roșii provensale și măsline
Ne place bomba de aromă puternică a roșiilor prăjite și usturoiului, plus capere și măsline. (Mulțumesc, Phoebe Lapine, membru Coterie.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Cușcuș mediteranean de 15 minute cu ton și pepperoncini
Bonus suplimentar: Resturile se împachetează fabulos pentru un prânz ușor de lucru.
Obțineți rețeta
Un praf de Yum 4. Pesto de parmezan Tilapia
Am mânca orice dacă ar fi acoperit cu pesto și roșii proaspete. Această rețetă simplă se află în mod oficial în rotația noastră în timpul săptămânii (doar mergeți ușor cu Parm pentru a o menține prietenoasă cu dieta).
Cotter Crunch 5. Rozmarin Citrus Somon copt într-o tigaie
Este ciudat că vrem să facem un parfum din această marinată? Este proaspăt, gustos și miroase incredibil.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Cod la tigaie cu Portocala si Chard
Cel mai simplu mod de a impresiona compania (doar nu le spuneți cât de ușor a fost de făcut).
Obțineți rețeta
Dă-mi niște cuptor 7. Pește în tigaie de 20 de minute cu salsa de rodii
Simțiți-vă liber să folosiți orice pește care arată cel mai proaspăt pe piață (codul și somonul funcționează deosebit de bine).
Ce'e Gaby Cooking8. Branzino prăjit întreg cu râpă de fenicul ras
Gătitul unui pește întreg sună super intimidant. Noi stim. Dar datorită membrului Coterie, Gaby Dalkin, am descoperit că este de fapt destul de simplu (și frumos, de pornit).
Obțineți rețeta
Aubrie Alege/Mănâncă ceea ce îți place9. Somon în foaie de miere-muștar
Pentru că nimeni nu vrea să se uite în jos la o grămadă de vase într-o noapte plină.
Obțineți rețeta
LEGATE DE: 30 de mese pe care le puteți face într-o oră sau mai puțin
Felul definit 10. Fish Puttanesca en Papillote
Gătirea peștelui în pachete individuale de pergament permite ca toate aromele să se îmbine perfect. (În plus, face curățare asa de uşor.)
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno11. Somon cu crusta de canepa, nuca cu broccoli si orez cu conopida Kimchi
Potrivit membrului Coterie Jodi Moreno, cânepa este bogată în omega-3 sănătoși, așa că veți primi o doză dublă cu acest fel de mâncare. Câștig-câștig.
Obțineți rețeta
Lexi's Bucătărie curată 12. Pește marocan cu o tigaie
Această tocană ușor picant este definiția încălzirii burticii.
Recoltă pe jumătate copt 13. Somon in stil sicilian cu broccoli usturoi si rosii
Prăjirea somonului într-o tigaie fierbinte devine frumos și crocant la exterior, dar fraged la interior. Practic este un miracol.
Bine placat de Erin 14. Salată de ton cu naut
Întotdeauna ținem la îndemână în cămară năut și conserve de ton de bună calitate. Combinați-le cu o mulțime de legume crocante și veți avea un prânz destul de grozav.
