Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- Anirban Lahiri este încrezător în fața RBC Heritage
- Lista tuturor cupoanelor de date la nivel de intrare de la Reliance Jio, Airtel, Vi și BSNL
- Kumbh mela repatriați pot exacerba pandemia COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble de la Curte trece din cauza COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter electric de mare viteză comercial, lansat în India
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Dovlecelul, cunoscut și sub numele de Dovlecei, este un tip de dovleac de vară care crește în principal în lunile de vară și aparține familiei de tărtăcuțe (cum ar fi tărtăcuța de sticlă și tărtăcuța de creastă). Este denumit botanic ca un fruct, dar considerat o legumă cu pielea netedă, semințe mici comestibile și carne crocantă.
Această dovleac de vară este disponibilă în varietăți de nuanțe. Unele dintre soiurile populare ale fructelor sunt dovleceii aurii, care au pielea galben-portocaliu strălucitor, cocozela cu fund ușor bombat, cârligul curbat, cilindric și neted, gadzukele cu creste verzi deschise, magda cu pielea verde pal și altele care sunt deseori rotunde, grele, netede și fără semințe.
Cercetătorii au ajuns la concluzia că cel mai bun mod de a mânca dovleceii este fără a se curăța, deoarece majoritatea nutrienților sunt prezenți în pielea sa. Este o sursă excelentă de apă, vitamina C, vitamina A, folat și beta-caroten, pentru a numi doar câteva.
Valoarea nutritivă a dovlecelului
100 g dovlecei conțin 94,79 g apă și 17 kcal de energie. De asemenea, conține 1,21 g proteine, 1 g fibre dietetice, 16 mg calciu, 0,37 mg fier, 18 mg magneziu, 38 mg fosfor, 261 mg potasiu, 8 mg sodiu, 0,2 mcg seleniu, 17,9 mg vitamina C, 0,045 vitamina B1, 0,094 vitamina B2, 0,451 vitamina B3, 24 mcg folat, 0,163 mg vitamina B6, 120 mcg beta-caroten, 4,3 mcg vitamina K și 200 UI vitamina A.
Beneficiile pentru sănătate ale dovleceilor
1. Promovează digestia sănătoasă
Dovlecelul este o legumă de sezon cu valoare medicinală ridicată. Este bogat în fibre dietetice, care ajută la ameliorarea tuturor problemelor digestive, cum ar fi balonarea, constipația și gazele gastrice. De asemenea, ajută la menținerea unei sănătăți intestinale bune.
2. Reduce nivelul glucozei
O cantitate bună de fibre insolubile în dovlecei este foarte eficientă pentru a preveni apariția diabetului de tip 2. Consumul unei cantități bune din această legumă ajută la scăderea riscului de sindrom metabolic și la îmbunătățirea toleranței la glucoză, prevenind astfel diabetul.
3. Contribuie la sănătatea inimii
Dovlecelul este sărac în calorii și bogat în folat, potasiu și magneziu - toți nutrienții importanți pentru sănătatea inimii. Fibrele din dovlecei contribuie, de asemenea, la scăderea riscului de boli de inimă, cum ar fi accident vascular cerebral. [1]
4. Ajută problemele de vedere
Cantitatea bogată de vitamina C și beta-caroten din dovlecei ajută la menținerea sănătății oculare și ajută la vedere și la problemele conexe. De asemenea, antioxidanții precum luteina și zeaxantinele din dovlecei ajută la reducerea problemelor de vedere legate de vârstă. [Două]
5. Ajută la gestionarea greutății
Dovlecelul este o legumă de fructe consumată în întreaga lume. Are un conținut scăzut de amidon, un conținut scăzut de carbohidrați, dar bogat în fibre și conținut de apă. Acest lucru face ca dovleceii să fie un aliment cu conținut scăzut de grăsimi, care este foarte util pentru gestionarea greutății într-un timp scurt.
6. Poate avea efecte anticanceroase
Cantitatea mare de beta-caroten și vitamina C din această legumă ajută la reducerea daunelor provocate de stresul oxidativ din organism, o cantitate ridicată fiind adesea responsabilă de cauza cancerului, cum ar fi cancerul de prostată la bărbați. [3]
7. Echilibrează nivelul hormonilor tiroidieni
Prezența polifenolilor și a vitaminei C în cojile de dovlecei este eficientă în reglarea nivelului hormonal al glandelor tiroide și suprarenale. De asemenea, manganul din acest fruct promovează buna funcționare a acestor glande.
8. Întărește oasele și dinții
Luteina și zeaxantina sunt cele două carotenoide găsite în dovlecei care ajută la întărirea oaselor și a dinților și la prevenirea bolilor legate de acestea. Dovlecelul este, de asemenea, bogat în vitamina k, magneziu și folat care contribuie la creșterea oaselor. [4]
9. Reduce stresul oxidativ
Proprietatea antioxidantă a dovlecelului ajută la eliminarea radicalilor liberi dăunători din corpul nostru și la prevenirea riscului de deteriorare oxidativă a corpului. Luteina, betacarotenul și zeaxantina sunt câțiva antioxidanți prezenți în dovlecei. [5]
10. Încetinește îmbătrânirea
Antioxidanții au o puternică proprietate anti-îmbătrânire care protejează pielea de stresul oxidativ și încetinește îmbătrânirea prematură. Dovlecelul este plin de antioxidanți, cum ar fi beta-carotenul, care întăresc membranele celulare și combate orice deteriorare a pielii cauzată de razele UV.
11. Îmbunătățiți sănătatea mintală
Într-un studiu, s-a constatat că luteina, un puternic antioxidant găsit în dovlecei, este legată de îmbunătățirea memoriei și a funcțiilor cognitive la adulții în vârstă. Consumul de dovlecei ajută la ridicarea stării de spirit și la prevenirea bolilor mentale precum stresul și depresia. Riboflavina sau vitamina B2 din acest fruct ajută și la prevenirea Alzheimerului la adulții în vârstă. [6]
12. Scade nivelul colesterolului
Dovlecelul este un aliment bogat în fibre și cu conținut scăzut de calorii. Fibrele bogate din această legumă scad acumularea de colesterol rău în artere și previn riscul apariției unor boli precum bolile coronariene și accidentul vascular cerebral. [7]
13. Poate trata astmul
Astmul este cauzat în principal de inflamația tuburilor bronșice. Dovlecelul are proprietăți antiinflamatorii care ajută la reducerea inflamației căilor respiratorii către plămâni și la prevenirea dificultăților de respirație. De asemenea, vitamina C din fruct previne atacurile de astm. [8]
14. Scade tensiunea arterială
Sodiul și potasiul sunt cei doi electroliți vitali din organism și ar trebui să fie în raport de 2: 1. Când oamenii mănâncă prea multe junk food, nivelul de sodiu crește, ducând la hipertensiune. Deoarece dovlecelul este bogat în potasiu, ajută la echilibrarea efectului negativ al sodiului și la scăderea tensiunii arteriale.
15. Favorizează creșterea părului
Vitamina B2, zincul și vitamina C din dovlecei ajută la promovarea creșterii părului și la întărirea părului. Acești compuși vitali ajută, de asemenea, la prevenirea afecțiunilor părului, cum ar fi părul uscat, despicarea părului și mătreața.
Întrebări frecvente frecvente
1. Ce pot face cu prea multe dovlecei?
Dovlecelul poate fi folosit în mai multe moduri, cum ar fi salate, legume mixte, supe, sandvișuri, tăiței și, de asemenea, în prăjituri și brioșe. Nu uitați să-l păstrați la frigider, deoarece este cel mai bun mod de a-și păstra antioxidanții și alți nutrienți.
2. Sunt bune de mâncat dovleceii mari?
Un dovlecei mare este supra umplut cu semințe, are un gust amar și un strat exterior dur. Da, un dovlecei mare este încă bun de mâncat, este nevoie doar de câteva minute pentru a pregăti.
3. Poate să te îmbolnăvească prea mult dovlecei?
Dovleceii produc o cantitate mică de toxină naturală numită cucurbitacină pentru a respinge insectele. Prin urmare, consumul unei cantități mari din această legumă poate provoca reacții adverse precum diaree, greață, amețeli și dureri abdominale.
