22 BENEFICII SURPRINZĂTOARE PENTRU SĂNĂTATE ALE VARZA DE BRUXELLES - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Pentru alerte rapide Abonați-vă acum

Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilnice

Doar în

Acum 6 ore Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival
Acum 7 ore Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
Acum 9 ore Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
Acum 12 ore Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021

Trebuie să urmăriți

Nu ratați

Acasă Sănătate Nutriție Nutriție oi-Amritha K By Amritha K. pe 16 ianuarie 2019

Varza de Bruxelles, un tip de legume crucifere, este cea mai bună sursă de proteine printre sursele de legume verzi. Având un gust oarecum similar cu cel al verzei, varza de Bruxelles poate fi numită un pachet de sănătate totală. Variind de la ^[1] obezitatea față de bolile de inimă, varza arată la fel contribuie la promovarea energiei crescute și a tenului sănătos.

Cu toate acestea, varza de Bruxelles este victima unei concepții greșite comune a unei reputații proaste ca urmare a gustului său semnificativ. Dar acest lucru se întâmplă doar atunci când gătiți prea mult leguma minune. Varza de Bruxelles poate fi ușor încorporată în dieta ta zilnică și are o varietate de moduri pe care poate fi preparat.

Pachet cu substanțe nutritive care au un impact pozitiv asupra sănătății dvs., varza de Bruxelles este extrem de bună pentru dumneavoastră ^[Două] ochii, oasele, pielea și starea generală de sănătate.

Valoarea nutrițională a varza de Bruxelles

100 de grame de varză de Bruxelles crude au 43 kcal de energie, 0,3 grame grăsime, 0,139 miligrame tiamină, 0,09 miligrame riboflavină, 0,745 miligrame niacină, 0,309 miligrame acid pantotenic, 0,219 miligrame vitamina B6, 0,88 miligrame vitamina E, 0,337 miligrame mangan și 0,42 zinc. Ceilalți nutrienți prezenți sunt

8,95 grame glucide ^[3]
2,2 grame zaharuri
3,8 grame fibre dietetice
3,48 grame proteină
86 grame apă
450 micrograme beta-caroten
61 micrograme folat
19,1 miligrame colină
42 miligrame de calciu
1,4 miligrame fier
23 miligrame magneziu
69 miligrame fosfor
389 miligrame potasiu
25 miligrame sodiu
38 micrograme vitamina A
85 miligrame vitamina C
177 micrograme vitamina K

Beneficiile pentru sănătate ale varza de Bruxelles

Oferind o serie de avantaje, consumul de legume verzi este excepțional de bun pentru corpul dumneavoastră.

1. Combate cancerul

Legume crucifere sunt cunoscute pentru capacitatea sa de a reduce riscul de cancer, deoarece este bogat în inhibitori de cancer. Studiile arată că conținutul de sulf din varza de Bruxelles vă ajută corpul în lupta împotriva cancerului. Se afirmă că sulful are un impact clar în limitarea apariției prostatei, ^[4] cancer esofagian și pancreatic. Alături de acestea, se spune că are și proprietăți antioxidante care elimină radicalii liberi care distrug celulele sănătoase și cresc riscul de cancer.

2. Îmbunătățește sănătatea oaselor

Varza de Bruxelles este bogată în vitamina K. Are un rol crucial în îmbunătățirea absorbției calciului și reducerea irosirii excesive a acestuia prin urină. Calciul este necesar pentru îmbunătățirea rezistenței osoase și prevenirea pierderii ^[5] densitatea minerală osoasă. La fel, pletora de minerale precum cuprul, manganul, fierul și fosforul din varza de Bruxelles contribuie la îmbunătățirea rezistenței osoase și la prevenirea problemelor legate de os, cum ar fi ^[6] osteoporoză.

3. Echilibrează nivelurile hormonale

Compușii volatili prezenți în varza de Bruxelles, împreună cu ingredientele active, s-au dovedit a avea un impact pozitiv asupra gestionării nivelurilor de hormoni din corpul dumneavoastră. Aceasta afectează ^[7] glandele tiroide și funcțiile sale, care ajută la reglarea nivelului hormonal.

4. Îmbunătățește sistemul imunitar

Varza de Bruxelles are o cantitate bună de vitamina C, care se subliniază ca fiind unul dintre avantajele majore ale legumelor. Vitamina C este esențială pentru îmbunătățirea sistemului imunitar. Ajută la creșterea sistemului imunitar stimulând producția de celule albe din sânge în corpul dumneavoastră. Acționând ca un antioxidant, ajută, de asemenea, la reducerea dezvoltării ^[8] boli cronice și stres oxidativ.

5. SIDA în timpul sarcinii

Acid folic ^[9] este necesar pentru așteptarea mamelor, deoarece ajută la prevenirea defectelor tubului neural, care este o afecțiune comună care afectează mii de nou-născuți în fiecare an. Varza de Bruxelles are un nivel ridicat de acid folic, ceea ce îl face esențial în timpul sarcinii. Cu toate acestea, este recomandat să consultați medicul dacă intenționați să încorporați proaspăt leguma în dieta zilnică.

6. Îmbunătățește digestia

Legumele crucifere sunt cunoscute pentru conținutul său de fibre dietetice. Fibrele ajută la creșterea procesului de digestie prin reducerea constipației și creșterea scaunului. Reglează ^[10] mișcarea lină a intestinului prin tractul digestiv, prin stimularea mișcării peristaltice.

7. Ajută la coagularea sângelui

Așa cum am menționat mai sus, leguma cruciferă este bogată în vitamina K. Vitamina ajută la accelerarea coagulării sângelui, reducând astfel șansele de ^[unsprezece] pierderi excesive de sânge în cazul unei vătămări. Vitamina K asigură coagularea corectă a sângelui, pe tot corpul.

8. Reduce tensiunea arterială

Varza de Bruxelles posedă o cantitate bună de ^[12] potasiu, un mineral crucial necesar pentru buna funcționare a corpului. Potasiul este un vasodilatator, adică ajută prin reducerea nivelului de presiune și tensiune din vasele de sânge. Reduce presiunea asupra sistemului cardiovascular, reducând astfel riscurile de accident vascular cerebral, atac de cord, boli coronariene și ateroscleroză.

9. Capacitate de vindecare rapidă

Vitamina C din varza de Bruxelles are o varietate de beneficii. Ajută la producerea colagenului necesar pentru producerea sau regenerarea mușchilor, pielii și ^[13] celulele tisulare. Consumul regulat de legume ajută la vindecarea mai rapidă a rănilor și a leziunilor.

10. Îmbunătățește metabolismul

Nutrienții din familia B, cum ar fi folatul, riboflavina, acidul pantotenic, vitamina B2 etc., acordă o activitate metabolică mai bună și sănătoasă în corpul dumneavoastră. Consumul regulat de ^[14] Varza de Bruxelles vă va ajuta corpul să digere alimentele în mod corespunzător, să absoarbă nutrienții necesari și, de asemenea, să ardă caloriile într-un ritm mai rapid.

11. Reduce inflamația

Glucozinolații ^{[cincisprezece]} în varza de Bruxelles are capacitatea de a controla răspunsul corpului dumneavoastră la inflamație. Vă ajută corpul prin reducerea durerii și este benefic pentru persoanele care suferă de gută, artrită, stres oxidativ și alte afecțiuni inflamatorii.

12. Ajută la scăderea în greutate

Se știe că fibrele alimentare au un impact pozitiv și eficient asupra reducerii greutății corporale. Consumul de varză de Bruxelles vă va ajuta în eforturile de slăbire, deoarece fibrele eliberează un hormon numit ^[16] leptină care vă va reduce pofta constantă de gustare. De asemenea, ajută la reducerea balonării și a crampelor și la curățarea colonului și a intestinelor. Are un conținut foarte scăzut de calorii.

13. Previne diabetul

Antioxidantul alfa-lipoic din varza de Bruxelles ^[17] s-a dovedit că crește sensibilitatea la insulină, reducând în același timp nivelul glucozei. Previne modificările care apar din cauza stresului oxidativ, care se găsește la persoanele care suferă de diabet.

14. Îmbunătățește sănătatea ochilor

Varza de Bruxelles este bogată în ^[18] vitamina C, despre care se știe că are un impact asupra menținerii vederii. Îmbunătățește sănătatea ochilor, protejându-vă ochiul de afecțiuni precum cataracta și alte probleme de vedere legate de vârstă. De asemenea, antioxidantul zeaxantină protejează corneea de daunele externe, cum ar fi degenerescența maculară.

15. Îmbunătățește circulația sângelui

Compușii de sulf din varza de Bruxelles joacă un rol major în funcționarea ^[19] sistem circulator. Consumul regulat de legume crucifere ajută la îmbunătățirea circulației sângelui în corpul dumneavoastră.

16. Sprijină oxigenarea

Conținutul bogat al ^[douăzeci] fierul biodisponibil din varza de Bruxelles joacă un rol major în susținerea producției de celule roșii din sânge în corpul dumneavoastră. Ajutând procesul de hematopoieză, ajută la oxigenarea țesuturilor.

17. Îmbunătățește energia

Conținutul bogat de vitamina B din varza de Bruxelles este benefic pentru ^{[douăzeci și unu]} vitalitate crescândă. Consumul de varză de Bruxelles poate ajuta la producerea și utilizarea corectă a energiei de către corpul dumneavoastră.

18. Reduce colesterolul

Varza de Bruxelles aburită sunt raportate că au un rol eficient în gestionarea ^[22] nivelurile de colesterol. Fibrele dietetice din legume se combină cu acizii biliari din intestin, pentru a-și efectua ieșirea din corp. Pentru a umple acidul biliar, organismul va folosi colesterolul, reducând astfel nivelul existent.

19. Îmbunătățește sănătatea creierului

Antioxidanții din varza de Bruxelles, cum ar fi ^{[2. 3]} vitaminele C și A sunt eficiente în îmbunătățirea memoriei. Consumul regulat de legume vă ajută să vă îmbunătățiți și să vă mențineți sănătatea creierului.

20. Sporește funcția nervoasă

Consumul regulat de varză de Bruxelles se dovedește a asigura un sistem nervos funcțional. Conținutul bogat al ^[24] potasiul din legume, care este un electrolit, influențează funcționarea sistemului nervos și a mușchilor în ansamblu.

21. Îmbunătățește calitatea pielii

Bogate în vitamina C, un antioxidant, varza de Bruxelles este benefică pentru dumneavoastră ^[25] pielii deoarece protejează pielea de orice deteriorare oxidativă. Consumul controlat și regulat de legume crucifere ajută la îmbunătățirea texturii generale și a calității pielii.

Beneficiile sănătății germenilor

22. Bun pentru creșterea părului

Varza de Bruxelles este plină de minerale și substanțe nutritive precum vitaminele A, C, E și K, precum și fier, zinc și acid folic, care contribuie direct la promovarea creșterii părului. De asemenea, ajută la întărirea foliculilor de păr slabi și este benefic pentru ^[26] sănătatea scalpului.

Rețete sănătoase de varză de Bruxelles

1. Salată rasă de varză de Bruxelles

Ingrediente ^[27]

5-6 varză de Bruxelles,
1/2 cană de nuci prăjite,
1 lămâie,
3 linguri de ulei de măsline extravirgin,
1/2 linguriță sare și
1/2 linguriță pudră de piper negru.

Directii

Feliați subțire frunzele de varză de Bruxelles.
Adăugați nuci.
Radeți bine jumătate de coajă de lămâie într-un castron și stoarceți sucul celeilalte jumătăți.
Stropiți cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper.
Aruncați pentru a combina.

2. Varză de Bruxelles prăjită cu pansament de muștar

Ingrediente

5-6 varza de Bruxelles proaspata,
3 linguri de ulei de măsline extravirgin,
3 linguri sare,
3 lingurițe de piper negru,
2 linguri de oțet de mere,
1 lingură de muștar granulat și
2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat, cu frunze plate.

Directii

Preîncălziți cuptorul la 450 ° F.
Aruncați împreună varza de Bruxelles, 2 linguri de ulei, 1/2 linguriță de piper și 1/2 linguriță de sare într-un castron.
Se acoperă cu folie de aluminiu.
Prajiti la 450 ° F pana devin aurii, timp de 20 de minute.

Pentru îmbrăcat

Consumul de germeni pentru slăbit | Varza va reduce greutatea. Boldsky

Se amestecă oțetul de mere, 1 lingură de pătrunjel, sare și piper într-un castron.
Adăugați uleiul rămas și bateți constant.

Și, în sfârșit

Adăugați mugurii la pansament și amestecați bine.

Precauție

Deși nu există nicio dovadă specifică, se recomandă evitarea încorporării unor cantități mari de varză de Bruxelles în dietă în timpul sarcinii și alăptării.
Persoanele care suferă de sindromul intestinului iritabil ar trebui să evite varza de Bruxelles, deoarece ar putea agrava starea.
Persoanele care utilizează medicamente pentru coagularea sângelui, cum ar fi warfarina, trebuie să se îndepărteze de varza de Bruxelles datorită cantității mari de vitamina K din legume.

Vizualizați referințele articolelor

[1]Stromberg, J. (2015). Kale, varza de Bruxelles, conopida și varza sunt toate soiurile unei singure specii de plante magice. Vox, Vox Media, 10.
[Două]Ciska, E., Drabińska, N., Honke, J. și Narwojsz, A. (2015). Varza de Bruxelles fiartă: o sursă bogată de glucozinolați și nitrilii corespunzători. Jurnalul Alimentelor Funcționale, 19, 91-99.
[3]Heimler, D., Vignolini, P., Dini, M. G., Vincieri, F. F. și Romani, A. (2006). Activitate antiradicală și compoziție polifenolică a soiurilor comestibile de Brassicaceae locale. Chimia alimentelor, 99 (3), 464-469.
[4]Podsędek, A. (2007). Antioxidanții naturali și capacitatea antioxidantă a legumelor Brassica: o recenzie. LWT-Știința și tehnologia alimentelor, 40 (1), 1-11.
[5]Tai, V., Leung, W., Gray, A., Reid, I. R. și Bolland, M. J. (2015). Aportul de calciu și densitatea minerală osoasă: revizuire sistematică și meta-analiză. Bmj, 351, h4183.
[6]Levander, O. A. (1990). Contribuția fructelor și legumelor la aportul mineral de dietă în sănătatea și bolile umane HortScience, 25 (12), 1486-1488.
[7]McMillan, M., Spinks, E. A. și Fenwick, G. R. (1986). Observații preliminare asupra efectului varza de Bruxelles dietetice asupra funcției tiroidiene. Toxicologie umană, 5 (1), 15-19.
[8]Singh, J., Upadhyay, A. K., Prasad, K., Bahadur, A. și Rai, M. (2007). Variabilitatea carotenilor, vitaminei C, E și fenolilor din legumele Brassica. Jurnalul de compoziție și analiză a alimentelor, 20 (2), 106-112.
[9]Malin, J. D. (1977). Activitatea totală a folatului în varza de Bruxelles: efectele depozitării, procesării, gătirii și conținutului de acid ascorbic. Jurnalul internațional de știință și tehnologie alimentară, 12 (6), 623-632.
[10]McConnell, A. A., Eastwood, M. A. și Mitchell, W. D. (1974). Caracteristicile fizice ale alimentelor vegetale care ar putea influența funcția intestinului. Journal of the Science of Food and Agriculture, 25 (12), 1457-1464.
[unsprezece]Pedersen, F. M., Hamberg, O., Hess, K. și Ovesen, L. (1991). Efectul vitaminei K dietetice asupra anticoagulării induse de warfarină. Jurnal de medicină internă, 229 (6), 517-520.
[12]Munro, D. C., CUTCLIFFE, J. și MACKAY, D. (1978). Relația conținutului de nutrienți ai frunzelor de broccoli și varză de Bruxelles până la maturitate și fertilizare cu N, P, K și gunoi de grajd. Jurnalul canadian de știință a plantelor, 58 (2), 385-394.
[13]Halvorsen, B. L., Holte, K., Myhrstad, M. C., Barikmo, I., Hvattum, E., Remberg, S. F., ... & Moskaug, Ø. (2002). Un screening sistematic al antioxidanților totali în plantele dietetice. Jurnalul de nutriție, 132 (3), 461-471.
[14]Pantuck, E. J., Pantuck, C. B., Garland, W. A., Min, B. H., Wattenberg, L. W., Anderson, K. E., ... & Conney, A. H. (1979). Efectul stimulator al varza de Bruxelles și al varzei asupra metabolismului medicamentelor umane. Farmacologie clinică și terapie, 25 (1), 88-95.
[cincisprezece]Fenwick, G. R., Griffiths, N. M. și Heaney, R. K. (1983). Amărăciunea în varza de Bruxelles (Brassica oleracea L. var. Gemmifera): rolul glucozinolaților și al produselor lor de descompunere. Journal of the Science of Food and Agriculture, 34 (1), 73-80.
[16]Nyman, E. M. G., Svanberg, S. M. și Asp, N. G. L. (1994). Distribuția greutății moleculare și vâscozitatea fibrelor dietetice solubile în apă izolate din fasole verde, varză de Bruxelles și mazăre verde după diferite tipuri de prelucrare. Journal of the Science of Food and Agriculture, 66 (1), 83-91.
[17]Packer, L., Kraemer, K. și Rimbach, G. (2001). Aspecte moleculare ale acidului lipoic în prevenirea complicațiilor diabetului. Nutriție, 17 (10), 888-895.
[18]Padayatty, S. J., Katz, A., Wang, Y., Eck, P., Kwon, O., Lee, J. H., ... și Levine, M. (2003). Vitamina C ca antioxidant: evaluarea rolului său în prevenirea bolilor. Jurnalul Colegiului American de Nutriție, 22 (1), 18-35.
[19]Hasler, C. M. (1998). Alimentele funcționale: rolul lor în prevenirea bolilor și promovarea sănătății. TEHNOLOGIA ALIMENTARĂ-CAMPANIE APOI CHICAGO-, 52, 63-147.
[douăzeci]Adamson, J. W. (1994, aprilie). Relația eritropoietinei și a metabolismului fierului cu producția de celule roșii din sânge la om. În seminarii în oncologie (Vol. 21, nr. 2 Suppl 3, pp. 9-15).
[douăzeci și unu]Halliwell, B., Zentella, A., Gomez, E. O. și Kershenobich, D. (1997). Antioxidanții și bolile umane: o introducere generală. Recenzii nutriționale, 55 (1), S44.
[22]Herr, I. și Büchler, M. W. (2010). Constituenții dietetici ai broccoli și altor legume crucifere: implicații pentru prevenirea și terapia cancerului. Recenzii privind tratamentul cancerului, 36 (5), 377-383.
[2. 3]Slemmer, J. E., Shacka, J. J., Sweeney, M. I. și Weber, J. T. (2008). Antioxidanți și eliminatori de radicali liberi pentru tratamentul accidentului vascular cerebral, a leziunilor cerebrale traumatice și a îmbătrânirii. Chimie curentă medicinală, 15 (4), 404-414.
[24]Somjen, G. G. (1979). Potasiu extracelular în sistemul nervos central al mamiferelor. Revizuirea anuală a fiziologiei, 41 (1), 159-177.
[25]Shapiro, S. S. și Saliou, C. (2001). Rolul vitaminelor în îngrijirea pielii. Nutriție, 17 (10), 839-844.
[26]Xie, Z., Komuves, L., Yu, Q. C., Elalieh, H., Ng, D. C., Leary, C., ... & Kato, S. (2002). Lipsa receptorului de vitamina D este asociată cu diferențierea epidermică redusă și creșterea foliculului de păr. Journal of Investigative Dermatology, 118 (1), 11-16.
[27]Lumină de gătit. (2018, 30 octombrie). 40 de moduri sănătoase de a găti varza de Bruxelles [Postare pe blog]. Adus de la, https://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/brussels-sprouts-recipes