Există un timp și un loc pentru mese copioase, calde . Pur și simplu nu se întâmplă când soarele strălucește și avem aer condiționat pornit. În acest timp, apelăm la cine simple, reci, care sunt ușoare, dar complet satisfăcătoare (și unele chiar nu gătesc). Iată 30 de rețete de cină rece pe care cu siguranță nu îți vei arde limba.
LEGATE DE: 43 de mese fără gătit pentru cină
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Fidea rece cu castraveți susan
Tofu copt marinat cumpărat din magazin, combinat cu tăiței reci face acest fel de mâncare consistent, sănătos și foarte simplu de preparat.
Obțineți rețeta
Averie Cooks
2. Salată de pui Orzo
Adăugați orice legume ați luat de la piața fermierilor săptămâna aceasta. Cea mai bună parte? Dacă plănuiești pentru resturile, te poți bucura de acest tip de mai multe ori.
Bucătărie plutitoare3. Salata de quinoa si morcovi ras cu naut, coacaze si caju
Una dintre acele rețete care este ușoară, personalizabilă (folosește orice fructe sau nuci pe care le ai în jurul dulapului) și poate fi consumată caldă sau rece. Alegerea este a ta.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Boluri cu pepene verde
Ideal pentru cand ne dorim ceva misto si crocant. Am menționat că acesta este vegetarian (și fotogenic)?
Obțineți rețeta
LEGATE DE: Un plan alimentar pe bază de plante care nu este numai salate și fulgi de ovăz
Un praf de Yum5. Salata de broccoli curata cu dressing cremos de migdale
Conțin varză violetă, broccoli, stafide, migdale, ceapă verde și un dressing vegan cremos de migdale-miso-portocale.
Bucătărie plutitoare6. Boluri de salată de vară Honey-Miso
Ai văzut vreodată ceva atât de frumos? Și cu siguranță veți dori să puneți acest sos dulce și savuros pe aproape orice.
Ce gătește Gaby
7. Pâine prăjită cu porumb carbonizat și brânză de capră cu avocado
Suplimentat cu porumb, arpagic, lămâie, sare și piper, acesta nu este pâinea ta obișnuită cu avocado. (Mulțumesc, Gaby Dalkin, membru Coterie.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Sandwich cu piersici la grătar, prosciutto și mozzarella
Dulce, sărat și sărat. Noul nostru Sammy favorit este ceea ce numim amenințarea triplă supremă.
Obțineți rețeta
Se joacă bine cu untul9. Aglio Olio Zoodles cu legume de vară și creveți
Această interpretare mai ușoară a unui preparat italian clasic este plină de aromă. Doar nu uitați să îngrămădiți brânza proaspăt rasă.
Inspirat10. Bol pentru sushi spiralat cu somon sashimi și ghimbir miso dressing
Ali Maffucci, membru al PureWow Coterie, ne-a dăruit acest castron frumos (ca să nu mai vorbim de colorat) și suntem veșnic recunoscători. Gusta curcubeul.
Bucătăria curată a lui Lexi11. Salată de ton mediteranean
Plină cu atât de multe arome și texturi (legume, anghinare, capere, avocado și o vinaigretă cu vin roșu), nici măcar nu vei rata maiaua.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Salată Thai mărunțită cu avocado
Pregătește-ți Instagram, pentru că această gamă de varză mărunțită, ardei și alte legume proaspete - acoperite cu felii vibrante de avocado - este prea frumoasă pentru a nu fi împărtășită.
Obțineți rețeta
Simon Smith/Vegan 10013. Lasagna cu dovlecel crud vegan cu brânză
Faceți cunoștință cu versiunea curată a mâncării dvs. favorite de confort: stive pe stive de legumele noastre preferate, acoperite cu un plus de bunătate brânză.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Bolul suprem cu quinoa-avocado
Varza crocanta? Verifica. Creveți picante? Verifica. Felii de avocado, ridichi de pepene verde și quinoa? Verifică, verifică și oh da, verifică.
Obțineți rețeta
Cuplul care mănâncă curat15. Ananas Mango Salsa Pui Salată Wraps
Dacă sunteți în căutarea pentru ceva care este în dieta dvs., acești tipi - prin amabilitatea membrului Coterie Liz Falcigno - sunt complet fără gluten, Paleo și Whole30. Și le poți avea pe masă în doar 20 de minute.
Inspirat16. Salată cu tăiței de sfeclă, mazăre și rucola
Suplimentată cu un sos de lămâie usturoi-tahini, această salată crocantă este cina rece ideală pentru o seară caldă.
Aran Goyoaga / Scorțișoară și Vanilie17. Salata Niçoise a lui Aran Goyoaga
Aceasta este mult mai interesantă decât salata Niçoise obișnuită. Este o cină rapidă și copioasă și este ușor de mărit sau mic.
Obțineți rețeta
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno18. Kelp and Zucchini Noodle Pad Thai
Membra Coterie Jodi Moreno a trecut recent la bucătăria de testare PampereDpeopleny pentru a pregăti acest fel de mâncare ușor fără gluten, paleo și bogat în nutrienți.
Obțineți rețeta
Bucătărie Sassy19. Salată de porumb și moștenire de vară cu pesmet picant, brânză de capră și salsa verde de tomate
Aceasta este salata de vară a visurilor noastre. Nu uitați să luați o mână de cuburi de pâine prăjită și să le sfărâmiți peste vas pentru o textură suplimentară.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Supă blender de 15 minute de castraveți și avocado
A face supa poate fi un efort mare pentru ceva ce am putea obține doar dintr-o cutie. Intră: această rețetă aromată care este gata în cel mai scurt timp.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Zoodles rece de lămâie
Un sos ușor, plin de gust și nu este nevoie de gătit real, fac din acest fel de mâncare preferatul nopții de vară. Oricum cine are nevoie de o sobă?
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Gazpacho de 15 minute cu castraveți, ardei roșu și busuioc
Cu niște produse coapte și un blender sau un robot de bucătărie, îl poți pregăti pe acest tip în cel mai scurt timp. Nu necesită căldură (sau efort).
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Buddha Bowl cu varză, avocado, portocale și orez sălbatic
Acest bol cu cereale, umplut până la refuz cu cele mai proaspete ingrediente (avocado, portocală, semințe de dovleac și multe altele), este pe cale să devină noua ta cină.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Wrap-uri de gură curcubeu cu unt de arahide
Atât de ușor și răcoritor. Puteți chiar să le faceți din timp (cu până la două zile înainte) și nu se vor udă în frigider.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Iaurt grecesc Salată de pui Ardei umpluți
Serviți resturile din această salată de pui ușoară și acidulată la prânz. Dacă a mai rămas, vrem să spunem.
Obțineți rețeta
Recoltă pe jumătate copt26. Salată de abundență de vară
Lăsați produsele de sezon să fie vedeta mesei dvs., deoarece această salată vegană este plină de cereale integrale, proteine, fructe și legumele tale preferate.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. BLT Salată de paste
Combinăm toate ingredientele crocante, savuroase și cremoase ale sandvișului clasic - minus, ei bine, pâinea. Continuă, prăjește-ți toată slănina la următorul tău brunch, apoi păstrează resturile pentru această masă.
Obțineți rețeta
Gentl și Hyers/Bucătărie deschisă28. Salată rece de tăiței Soba cu căpșuni
Acest fel de mâncare nu se gătește aproape, durează mai puțin de 30 de minute și poate fi preparat cu până la o zi înainte. Doar aruncați căpșunile înainte de a le servi, astfel încât să nu devină moale.
Obțineți rețeta
Ciocolata pentru busuioc29. Panzanella
Scoateți o pagină din cartea membrului Coterie Jerrelle Guy și faceți o salată... din pâine.
LEGATE DE: 30 de idei de cină rapidă pe care le poți face în 20 de minute sau mai puțin
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Gazpacho cu roșii galbene
Roșiile galbene sunt mai blânde și mai puțin acide decât majoritatea celor roșii și se potrivesc frumos cu piersici dulci de vară. Completați totul cu castraveți și crutoane extra crocante.
Obțineți rețeta
Raportare suplimentară de Alexandra Hough și Katherine Gillen
LEGATE DE: 30 de rețete de roșii proaspete pentru sezonul de vară