Cinci mai comemorează victoria improbabilă a Mexicului împotriva francezilor la bătălia de la Puebla din 5 mai 1862. Deși sărbătoarea nu este sărbătorită cu mult dincolo de Puebla în Mexic (nici măcar nu este o sărbătoare recunoscută la nivel federal acolo), este dincolo de statul popular. Indiferent dacă vrei să sărbătorești cu tacos , salsa , guacamole sau toate cele de mai sus, am adunat 40 de rețete de Cinco de Mayo fără greșeală pentru a începe fiesta, inclusiv idei atât tradiționale, cât și moderne.
LEGATE DE: 17 băuturi Cinco de Mayo care sunt ușor de făcut acasă (și nu sunt toate margaritas)
Bucătăria minimalistă
1. Pui Tinga Tacos
Care este ingredientul secret care dă puiului toată savoarea, te întrebi? Ardei chipotle la conserva ambalați în sos adobo.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Enchilada picante de curcan cu seminte de dovleac
Aka una dintre cele mai ingenioase moduri de a reutiliza resturile. Introduceți puiul de rotisor mărunțit dacă nu găsiți curcan.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Tostadas cu castraveți la cuptor
Vă prezentăm noua noastră modalitate preferată de a găti prăjituri. Sunt unte cu unt, asezonate și prăjite la perfecțiune. Slaw cremos de casă duce lucrurile la următorul nivel.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Guacamole de mango
S-ar putea să vă pară neconvențional, dar acest fruct tropical dulce și suculent echilibrează sucul acid de lămâie și chilis picant serrano ca un farmec.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Tacos crocant de pește la cuptor
O duzină de tacos cu tilapia proaspăt coaptă și salată de varză pentru mai puțin de 20 USD? Nu te superi dacă o facem. Sfat: pentru a le comandă rapid, schimbați bețișoarele de pește congelate.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Mic dejun Nachos
Odată ce copiii văd această mizerie de sferturi de vafe congelate, brânză lipicioasă, slănină crocantă și preparate tradiționale mexicane, cu siguranță nu le va deranja să înceapă petrecerea devreme.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Mexican Street Corn Dip
Acest aperitiv inspirat de elote are de toate, de la porumb carbonizat și cotija mărunțită până la suc de lămâie și coriandru proaspăt. Tare dacă cădem mai întâi în față?
Obțineți rețeta
Recoltă pe jumătate copt
8. Barci cu salată de fajita cu somon
În cazul în care vă întrebați cum să stoarceți ceva sănătos în meniul dvs. Cinco de Mayo între toate dip-ul queso și chipsurile tortilla.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Foaie de copt Quesadilla
De ce să faceți porții individuale când ați putea face doar una enormă? Probabil că puteți găsi tortilla dreptunghiulare în secțiunea de delicatese a supermarketului dvs.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Tigaie Nacho Dip
Singurul dezavantaj al nachosului este că se udă după ce au fost îngropați o vreme sub toppinguri. În acest fel, dip-ul rămâne fierbinte, iar chipsurile rămân crocante. Brânză suplimentară, binecuvântat.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Carnitas de porc la gătirea lentă
Totul începe cu umărul de porc, care se topește în gură în Crock-Pot. Lăsați carnea să strălucească cu toppinguri simple precum ceapa roșie, coriandru și un strop de lime.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Tacos cu cartofi dulci și fasole neagră cu cremă de brânză albastră
Nici măcar carnea de vită nu veți rata, vă promitem.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Huevos Rancheros
Acest fel de mâncare Tex-Mex poate face din orice dimineață una bună. (Mai ales că este nevoie de doar șapte ingrediente și 25 de minute pentru a face.)
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Tortile de conopidă
Dacă cineva de la masa ta Cinco de Mayo nu are gluten, nu căuta mai departe decât acest înlocuitor cu cinci ingrediente. Conopida poate face orice, nu?
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Caserolă de Enchilada de pui la gătirea lentă
Sapă în ea cu chipsuri sau servește-l lângă lingură cu o parte de tortilla de mărimea unui taco.
Obțineți rețeta
Baker minimalist16. Burgeri vegetali cu iute verde
Fiecare mușcătură din acest dispozitiv portabil pe bază de năut este ca o excursie în sud-vest. Am putea să vă sugerăm să-l spălați cu berea preferată în stil mexican?
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Empanadas de vită
Mancarea cu degetele = cea mai buna mancare. Servește aceste pietre prețioase savuroase cu un castron de mayoketchup, cunoscut și sub numele de salsa rosada.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Tacos cu creveți cu salsa de mango
Închide ochii și ești într-o evadare tropicală. Dacă vremea o permite, nu ezitați să puneți creveții la grătar în loc să-i soțiți.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Mini Nachos
În cele din urmă, raportul adecvat topping-to-chip. Mergi cu șuncă cu orice topping-uri adori, cum ar fi fasole prăjită sau salsa verde.
Obțineți rețeta
Al naibii de delicios20. Dip de porumb și jalapeño la fierbere lentă
Atât de bun, vei dori să-l mănânci singur cu o lingură. Aveți sprijinul nostru deplin.
Foodie Crush21. 5-Ingrediente Chipotle Chicken Taquitos
Taquitos sunt similare cu flautas mexicani, cu excepția faptului că sunt de obicei făcute cu tortilla de porumb în loc de făină.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Flank Steak Tacos cu salsa de castraveți
Nu putem decide ce iubim mai mult: friptura la grătar impecabil condimentată sau topping-ul de castraveți-ceapă uluitor de răcoritor.
Obțineți rețeta
Ce'e Gaby Cooking23, Carnitas Mexican Pizza
Două preferate la cină, unite într-o singură tortilla crocantă.
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell24. Fajitas de pui la tigaie
Îmi pare rău, Chili's, nu în seara asta. Tigaia noastră din fontă este acoperită.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Salsa de mango la gratar
Veți dori să marcați această rețetă pentru fiecare grătar viitor la care găzduiți sau participați vreodată. Mango carbonizat are un gust la fel de delicios pe chipsurile tortilla ca și pe peștele la grătar.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Ouă cu porumb din stradă mexicană
Haide, cât de adorabile sunt aceste handheld-uri minuscule? De asemenea, se întâmplă să fie foarte simplu de pregătit (îți va dura doar 40 de minute).
Obțineți rețeta
Esteban Castillo / Chicano Eats27. Creveți în sos de usturoi
Nu devine mai tradițional decât această veche școală pe placul mulțimii. Serviți-l cu orez alb din belșug și pâine, astfel încât să aveți de ce să absorbiți tot untul de lămâie și usturoi.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Poblano prăjit și Guacamole de porumb
Psst , vrei să știi un secret? Acest guac afumat și gustos este excelent pentru Cinco de Mayo, dar îl puteți obține în orice moment al anului schimbând porumb proaspăt cu boabe de porumb congelate.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Tacos crocante de conopidă
Taco-urile vegetariene pot fi *atât de* mult mai mult decât o grămadă de legume prăjite și queso fresco. Această mâncare stă în conopida coptă crocantă acoperită cu pâine condimentată cu taco și queso de casă.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Posole mexican
Este o supă care încălzește sufletul, cu toate puterile magice de vindecare ale tăițeilor de pui (și de zece ori mai multă aromă).
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Salată de Taco cu Pește
Nu e drăguță? Gândiți-vă la fileuri de tilapia sotate deasupra râței proaspete crocante, acoperite cu pico de gallo, avocado și chipsuri de tortilla zdrobite.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Orez cu avocado
Această frumusețe sărutată de citrice oferă orezului Chipotle cu coriandru și lămâie o cursă pentru banii săi.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Burritos cu pui crocant la cuptor
Fiecare rețetă face aproximativ zece burritos. Simțiți-vă liber să pregătiți un lot dublu și să păstrați resturile la congelator până la o lună.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Chilaquiles verzi
Chipsuri tortilla imbibate cu salsa + queso fresco + ou prajit = micul dejun visurilor noastre. Îl luăm pe al nostru cu o linguriță generoasă de smântână, vă rog.
Obțineți rețeta
Cookie și Kate35. Fasole prăjită ușoară
Sunt vegane, fără gluten, pline de proteine și gata în 25 de minute — aveți întrebări?
Sunt un blog alimentar36. Birria Tacos
Această tocană tradițională mexicană transformată în taco are destule momente. Indiferent dacă serviți tocanita peste orez, în tacos sau într-o quesadilla, asigurați-vă că o serviți cu o ceașcă fierbinte de consomé (bulionul de tocană), acoperită cu ceapă albă tocată și o felie de lime.
Cookie și Kate37. Loaded Veggie Nachos
Carne de vită tocată? Nu o cunoaștem. Chipsurile sunt îngrămădite cu fasole pinto, ardei gras roșii, jalapeños, ceapă și ridichi, ca să nu mai vorbim de trei tipuri de brânză.
Modernul propriu-zis38. Enchilada de pui verde
Oh, să fie o enchilada cremoasă de pui de vis, ascunsă sub o pătură de brânză Monterey Jack. Suntem geloși.
Dă-mi niște cuptor39. Chipsuri Tortilla de casă
Dacă faci toate opririle pentru Cinco de Mayo, schimbul de jetoane cumpărate din magazin este o modalitate ușoară de a te arăta.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Mușcături de churro cu sos de ciocolată
Cum am putea uita de desert? Puncte bonus pentru servirea lor cu sos de ciocolată și decadent dulce de leche.
Obțineți rețeta
RELATED: 52 de idei de rețete de taco pentru a vă ajuta în fiecare marți a anului