Unt de migdale vs unt de arahide: care este varianta mai sanatoasa?

Cele Mai Bune Nume Pentru Copii

Podea:

Data Nașterii:

Trimite

Trimite -Mi Prin E -Mail Afișare Pe Site

Pe pâine prăjită, în cookie-uri sau direct dintr-o lingură, unturile de nuci sunt delicioase de bază pentru cămară. Dar când vine vorba de unt de arahide vs unt de migdale , care este varianta mai sanatoasa? Untul de migdale ar putea avea un ușor avantaj nutrițional față de untul de arahide, dar ambele pot face parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată. Citiți mai departe pentru tot ce trebuie să știți despre două dintre produsele noastre tartinabile preferate din toate timpurile, plus cum să gătiți cu fiecare (nu veți dori să ratați cea mai mare ceașcă cu unt de arahide din lume - credeți-ne).

LEGATE DE : Cele mai bune 10 mărci sănătoase de unt de arahide, potrivit unui nutriționist

Nutriție cu unt de migdale (pe 1 lingură, simplu)

• Calorii: 98
• Proteine: 3,4 grame
• Carbohidrați: 3 grame
• Fibre: 1,6 grame
• Grăsime totală: 9 grame
• Zahăr: 0,7 grame

Nutriție cu unt de arahide (pe 1 lingură, simplu)

• Calorii: 96
• Proteine: 3,6 grame
• Carbohidrați: 3,6 grame
• Fibre: 1 gram
• Grăsime totală: 8,2 grame
• Zahăr: 1,7 grame

Care este mai sănătos?

După cum puteți vedea mai sus, numărul de calorii al untului de migdale și al untului de arahide este în esență același. Vom observa, totuși, că, în comparație cu alte alimente, aproape toate nucile și unturile de nuci sunt considerate cu mai multe calorii, așa că asigurați-vă că nu vă înecați pâinea prăjită - doar un strat subțire ar trebui să fie suficient.

Câștigător: cravată

2. Grăsimi

Nucile și unturile de nuci conțin, de asemenea, o cantitate substanțială de grăsime. Dar înainte de a le evita de la dieta ta, știi că tipul de grăsime pe care îl conțin este în mare măsură bun pentru tine. Atât untul de migdale, cât și untul de arahide sunt bogate în grăsimi mononesaturate, care au fost legate de reducerea bolilor de inimă și de un control mai bun al zahărului din sânge. Cu toate acestea, o porție de unt de migdale conține puțin mai multe grăsimi mononesaturate decât untul de arahide.

Câștigător: unt de migdale

3. Proteine
Probabil că știți deja acest lucru, dar unturile de nuci sunt o sursă excelentă de proteine ​​vegetale. Ceea ce s-ar putea să nu știți este că untul de arahide are un mic avantaj față de untul de migdale când vine vorba de acest nutrient important. Există 6,7 grame de proteine ​​într-o porție de unt de migdale și 7,1 grame de proteine ​​într-o porție de unt de arahide. În comparație, un ou mare are puțin peste 6 grame de proteine.

Câștigător: unt de arahide

4. Zahăr

Atâta timp cât cumpărați unturi naturale de arahide și migdale, care nu conțin conservanți și arome adăugate, niciunul nu este considerat o sursă semnificativă de zahăr, deși untul de migdale conține o atingere mai puțin pe porție.

Câștigător: unt de migdale

5. Fibre

Pe o diagramă de la a Studiu din 2005 de la Universitatea din Minnesota , fibrele conduc la o mai mare sațietate, mai puțină secreție de insulină și mai mulți acizi grași cu lanț scurt. Practic, toate lucrurile care duc la o greutate corporală mai mică. Din nou, untul de migdale depășește ușor untul de arahide în categoria fibrelor, cu 1,6 grame pe o lingură.

Câștigător: unt de migdale

Care este câștigătorul final?

Deși atât untul de arahide, cât și untul de migdale pot face parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată, untul de migdale are un ușor avantaj nutrițional față de untul de arahide. Rețineți, totuși, că toate informațiile nutriționale de mai sus se bazează pe unturi de nuci fără adaos de zaharuri, uleiuri sau aditivi. Când ieși la cumpărături pentru unt de nuci, caută etichete nutriționale care enumeră un singur ingredient: arahide sau migdale (și poate un praf de sare). De asemenea, așa cum am menționat mai devreme, moderația este esențială, dar asta este cu orice tip de mâncare, nu?

Există riscuri asociate cu untul de migdale sau de arahide?

Oricât de delicioase și hrănitoare ar fi ambele, nucile sunt alergeni extrem de comuni. (Alunele sunt din punct de vedere tehnic leguminoase, nu nuci, dar sunt totuși alergeni obișnuiți.) Când vine vorba de arahide, migdale sau orice alt tip de nuci sau unt de nuci, oamenii ar trebui să fie precauți atunci când încearcă altele noi și să evite orice alergen cunoscut.

Cum se face unt de migdale

Ce vei avea nevoie:

• Aproximativ 3 căni de migdale
• Un robot de bucătărie sau un blender de mare viteză
• Sare
• Arome suplimentare opționale, cum ar fi scorțișoară, sirop de arțar, miere sau extract de vanilie

Pasul 1: Preîncălziți cuptorul la 350 ° Fahrenheit

Prăjiți migdalele pe o tavă mare cu ramă de copt timp de aproximativ zece minute, amestecând nucile la jumătate. (Notă: acest pas este opțional, dar adaugă un anumit nu stiu ce la produsul finit. De asemenea, îi ajută să se amestece mai ușor.) Scoateți nucile din cuptor și lăsați-le să se răcească puțin

Pasul 2: Transferați migdalele într-un blender de mare viteză sau într-un robot de bucătărie

Se amestecă până când migdalele încep să își schimbe textura.

Pasul 3: Continuați să amestecați

Prepararea untului de migdale de casă poate dura între 10 și 20 de minute, în funcție de dimensiunea dispozitivului. Migdalele se vor descompune mai întâi în bucăți pudrate și apoi se vor aduna în jurul marginii (oprește mașina la fiecare câteva minute și folosește o spatulă pentru a răzui partea laterală când se întâmplă acest lucru). Apoi, amestecul se va transforma într-un fel de pastă granuloasă de migdale și, în cele din urmă, se va transforma în acea consistență cremoasă pe care o cunoașteți și pe care o iubiți. Nu vă alarmați dacă amestecul dvs. devine fierbinte - pur și simplu opriți-l și lăsați-l să se răcească câteva minute înainte de a continua.

Pasul 4: Păstrați untul de migdale

Lăsați amestecul să se răcească la temperatura camerei înainte de a transfera untul de migdale într-un recipient sigilat (ne place să folosim un borcan de zidărie). Untul de migdale de casă se va păstra la frigider până la două săptămâni.

Cum se face unt de arahide

Ce vei avea nevoie:

• Aproximativ 3 căni de alune
• Un robot de bucătărie sau un blender de mare viteză
• Sare
• Arome suplimentare opționale, cum ar fi scorțișoară, sirop de arțar, miere sau extract de vanilie

Pasul 1: Preîncălziți cuptorul la 350 ° Fahrenheit

Prăjiți alunele pe o tavă mare cu ramă de copt timp de aproximativ zece minute, amestecând nucile la jumătate. (Notă: Acest pas este opțional, dar așa cum am menționat mai sus, ajută la aroma și la procesul de amestecare.) Scoateți nucile din cuptor și lăsați-le să se răcească ușor.

Pasul 2: Transferați alunele într-un blender de mare viteză sau într-un robot de bucătărie

Se amestecă timp de aproximativ cinci minute. Arahidele ar trebui să treacă de la firimituri la o minge uscată la un unt neted și cremos.

Pasul 3: Păstrați untul de arahide

Lăsați amestecul să se răcească la temperatura camerei înainte de a transfera untul de arahide într-un recipient sigilat (din nou, ne place să folosim un borcan de zidărie). Untul de arahide de casă se va păstra la frigider până la trei luni.

LEGATE DE : Sandviș cu unt de arahide și jeleu la grătar

4 retete de unt de migdale de incercat

1. Briose cu blender cu unt de migdale

Dacă nu sunteți familiarizat cu brioșele blender, permiteți-ne să vă explicăm. La fel ca un smoothie cu fructe, aruncați toate ingredientele într-un blender și faceți piure. Și, spre deosebire de rețetele obișnuite de brioșe, nu este nevoie de făină sau amestecare. Nimic decât bunătatea afinelor aici, oameni buni.

Obțineți rețeta

2. Mușcături moi de covrig umplute cu unt de migdale

Îndrăznim să spunem că aceste mușcături de covrigi moi, prietenoase cu paleo, umplute cu unt de migdale, îl depășesc de fapt pe omologul lor neumplut?

Obțineți rețeta

3. Broccoli carbonizat cu sos de unt de migdale Sriracha

Noua noastră parte simplă preferată? Broccoli carbonizat cu sos de unt de migdale sriracha de la Caroline Chambers Proaspăt căsătoriți: o carte de bucate pentru tinerii căsătoriți . Prăjirea broccoli până când este carbonizată și crocantă înainte de a-l stropi într-un sos picant de unt de migdale este o modalitate sigură de a transforma orice urator al legumelor într-un susținător al broccoli pe viață, explică Chambers în cartea sa.

Obțineți rețeta

4. Smoothie cu afine și conopidă de la Gwyneth Paltrow

Am fi dispuși să încercăm practic orice pentru a obține o piele strălucitoare și clară, precum cea a lui Gwyneth Paltrow. Din fericire, ea își dezvăluie secretele în noua sa carte de bucate, Farfuria curată: mâncați, resetați, vindecați . Una dintre retetele noastre preferate? Smoothie-ul de afine și conopidă. (Da, ne-ați auzit.) Legumă puternică cruciferă face smoothie-ul sățios și cremos, ca și când adăugați o banană, dar cu mai puțin zahăr și mai puțini carbohidrați.

Obțineți rețeta

4 rețete de unt de arahide de încercat

1. Sandviș cu unt de arahide și jeleu la grătar

Există un prânz mai plăcut pentru un copil (sau un adult, ca să fiu sincer) decât un bun vechi PB&J? Ne-am gândit că nu... până nu l-am întâlnit pe la grătar unt de arahide și jeleu. Este ooey și gluos în toate modurile corecte și doar upgrade-ul pentru a te face părintele anului.

Obțineți rețeta

2. Blondii cu unt de arahide și jeleu

Fii în continuare inima noastră de școală generală. Blondiile cu unt de arahide și jeleu ale chefului patiser Erin McDowell fac toate visele noastre de la gustare să devină realitate. Cheia pentru a obține un vârtej bun deasupra este să pipeți gem, McDowell, autorul Brutarul Neînfricat , spune-ne. Dar dacă nu aveți o pungă, puteți pune dulceața într-o pungă de plastic cu fermoar, puteți tăia un colț și apoi faceți gemuri mari, învolburate, peste tot cu dulceața.

Obțineți rețeta

3. Wrap-uri de gură curcubeu cu unt de arahide

Sănătoase și ușor de asamblat, aceste împachetări curcubeu sunt aproape aplicația portabilă perfectă pentru prânz sau petrecere. Bonus: le puteți face din timp (cu până la două zile înainte) și nu se vor udă în frigider. Dați sosul de unt de arahide, vă rog.

Obțineți rețeta

4. Cea mai mare cupă cu unt de arahide din lume

Să fim sinceri: cupe cu unt de arahide > totul. Sunt aproape cea mai bună invenție de la ciocolată. Așa că, pentru a aduce un omagiu tratatului nostru preferat din toate timpurile, am creat cea mai mare ceașcă cu unt de arahide din lume. Vă dăm permisiunea de a pregăti unul oricând apare pofta de ciocolată și unt de arahide.

Obțineți rețeta

LEGATE DE : Cele mai bune deserturi de 10 minute pentru a-ți satisface pofta de dulce, cum ar fi, acum

Horoscopul Tău Pentru Mâine

A Ști

Trimite -Mi Prin E -Mail Afișare Pe Site