Cei mai mulți dintre noi cunosc uleiul de floarea soarelui drept uleiul vegetal rafinat pe care îl folosim pentru prăjirea noastră pooris ! Cu toate acestea, nu mulți dintre noi ar fi aprofundat în numeroasele motive pentru care uleiul de floarea soarelui este o alegere mai bună decât alte medii de gătit. Ei bine, adevărul este că uleiul de floarea soarelui oferă o serie de beneficii pentru sănătate care ajută inima și fac minuni pentru piele și păr. Iată o privire asupra tuturor motivelor pentru care ar trebui să încorporezi uleiul de floarea soarelui în dieta și în regimul de frumusețe.
unu. Cum se obține uleiul de floarea soarelui?
Două. Care este valoarea nutrițională a uleiului de floarea soarelui?
3. Tipuri de ulei de floarea soarelui
Patru. Beneficiile uleiului de floarea soarelui
5. Uleiul de floarea soarelui este un salvator al pielii
6. Uleiul de floarea soarelui este excelent pentru sănătatea inimii
7. Întrebări frecvente despre ulei de floarea soarelui
Cum se obține uleiul de floarea soarelui?
Uleiul de floarea soarelui este produs prin extragerea lui din semințele Înflorirea floarea soarelui . Acest ulei nevolatil cuprinde un amestec mononesaturat (MUFA)/polinesaturat (PUFA) de acid oleic (omega-9) și acid linoleic (omega-6). Uleiul deschis, galben pal, are o aromă plăcută. Uleiul de floarea soarelui care ne este disponibil este de obicei rafinat, dar lucrul bun este că procesul de rafinare nu îndepărtează beneficiile uleiului cu majoritatea elementelor sale de sănătate fiind păstrate. Uleiul de floarea soarelui este folosit în mare parte ca mediu de gătit și ca component emolient în produse cosmetice.
Bacsis: Există trei tipuri de ulei de floarea soarelui disponibile pe piață.
Care este valoarea nutrițională a uleiului de floarea soarelui?
Uleiul de floarea soarelui este bogat într-o serie de nutrienți. O cană (aproximativ 200 ml) de ulei de floarea soarelui are 1927 de calorii, 21,3 g grăsimi saturate, 182 g grăsimi mononesaturate, 8,3 g grăsimi polinesaturate, 419 mg acizi grasi omega-3 și 7860 mg acizi grași Omega-6.
Bacsis: Uleiul de floarea soarelui este una dintre cele mai bogate surse de vitamina E și are, de asemenea, o cantitate bună de vitamina K.
Tipuri de ulei de floarea soarelui
Știați măcar că uleiul de floarea soarelui este clasificat în funcție de calitate și conținut de acizi grași? Ei bine, este adevărat, uleiul de floarea soarelui este disponibil în trei soiuri.
Ulei de floarea soarelui cu conținut ridicat de oleic
Acest tip de ulei de floarea soarelui are un nivel ridicat de acid oleic și este considerat mai sănătos decât celelalte tipuri. Conținutul ridicat de ulei oleic indică faptul că uleiul are un conținut mai mare de omega-3 și un conținut mai scăzut de acizi grași omega-6. Acidul oleic asigură fluiditatea membranei care este responsabilă de răspunsul hormonal, transportul mineralelor și imunitate. De asemenea, ajută la menținere funcționarea corectă a creierului și are un efect semnificativ asupra stării de spirit și a comportamentului.
Ulei de floarea soarelui oleic mediu
Uleiul de floarea soarelui oleic mediu este folosit în mod obișnuit pentru prăjire și în sosurile de salată. Se mai numește și „NuSun”. În uleiul de floarea-soarelui mijlociu, acidul oleic reprezintă aproximativ două treimi din conținutul de grăsimi. Are 25% acid linoleic polinesaturat și 9% grăsimi saturate.
Ulei linoleic de floarea soarelui
Uleiul linoleic de floarea soarelui are o mulțime de acizi grași polinesaturați omega-6, dar are un conținut mai scăzut de grăsimi sănătoase omega-3. Dieteticienii recomandă să mănânci de două ori mai multă cantitate de acizi grași omega-3 decât alte grăsimi. Acidul linoleic ajută la formarea membranelor celulare, ajută la coagularea sângelui și îmbunătățește contracția musculară. De asemenea, sa demonstrat că acidul linoleic îmbunătățește inflamația și scade riscul de boli de inimă și Diabet de tip 2 .
Bacsis: Alege-ți uleiul de floarea soarelui în funcție de nevoile tale alimentare și de sănătate.
Beneficiile uleiului de floarea soarelui
Uleiul de floarea soarelui este bogat in vitamina E
Tot uleiul de floarea soarelui este bogat în vitamina E, care stimulează sănătatea. Vitamina E este cunoscut a fi un antioxidant eficient care vă protejează corpul de efectele negative ale radicalilor liberi. Vitamina E ajută la creșterea imunității și alungă infecțiile bacteriene și virale. De asemenea, ajută celulele să efectueze procese metabolice importante. Dintre uleiurile vegetale, uleiul de floarea soarelui este cea mai bogată sursă de vitamina E. Uleiul de floarea soarelui reduce șansele de a face colon și un alt tip de cancer. Vitamina E din uleiul de floarea soarelui protejează împotriva cancer de colon prin neutralizarea radicalilor liberi care s-a dovedit a provoca cancer. Carotenoizii din acesta protejează împotriva cancerelor uterine, pulmonare și de piele.
Bacsis: Rotiți mediul de gătit astfel încât să obțineți beneficiile maxime ale diferitelor tipuri de uleiuri pe bază de plante. De exemplu, utilizați alternativ ulei de muștar și ulei de floarea soarelui.
Uleiul de floarea soarelui este un salvator al pielii
Uleiul de floarea soarelui este cel mai bun prieten al pielii tale. Bogat în vitamina A și E care sunt antioxidanți puternici, aplicare locală a uleiul de floarea soarelui repara celulele deteriorate ale pielii ; scapă de acnee și hidratează uscat și piele sensibila . De asemenea, uleiul are un efect terapeutic asupra eczemelor atunci când este utilizat direct pe piele. Din nou, este ingredientul minune vitamina E care este deosebit de eficient împotriva dermatitei atopice sau a eczemei. Studiile au arătat că consumul oral de vitamina E a dus la reducerea simptomelor la 96% dintre pacienți. Simptomele eczemei sunt reduse atunci când uleiul de floarea soarelui bogat în vitamina E este utilizat direct pe piele.
Făcător de minuni anti-îmbătrânire
Sunteți în panică din cauza acelor linii fine și riduri care par să vă fi pus stăpânire pe față? Ei bine, nu te îngrijora. Uleiul de floarea soarelui are capacitatea de a regenera celulele pielii, prin urmare pielea se confruntă cu mai puține daune din cauza efectelor soarelui sau a îmbătrânirii. Vitamina E antioxidantă împiedică radicalii liberi să atace celulele sănătoase. Acest efectul uleiurilor de floarea soarelui pot fi observate și pe cicatrici și răni care se vindecă mult mai repede atunci când este aplicat pe ele... acest lucru se datorează conținutului de acid oleic din uleiul de floarea soarelui... Nu e de mirare că uleiul de floarea soarelui este un ingredient comun în produsele tale de înfrumusețare.
Bariera naturală a pielii
The acid linoleic în ulei de floarea soarelui actioneaza ca o bariera naturala si il ajuta sa retina mai bine umiditatea. Are avantajul suplimentar de a fi antiinflamator, deci este excelent pentru uscat, piele iritată . Puteți folosi o cremă sau o cremă hidratantă topică care are ulei de floarea soarelui ca ingredient cheie sau pur și simplu să aplicați ulei de floarea soarelui organic presat la rece pe față și pe corp pentru beneficii de hidratare. Uleiul de floarea soarelui este, de asemenea, un excelent ulei purtător pentru uleiurile esențiale. Amestecați preferatul dvs ulei esențial în el și aplică-l pe punctele tale de puls ca un parfum.
Ajutor pentru terapia părului
Pe lângă faptul că este o binefacere pentru piele, aplicarea de ulei de floarea soarelui ca balsam ajută la îmblânzire uscată, părul încrețit . Acidul linolenic din uleiul de floarea soarelui previne caderea parului .
Bacsis: Fă întotdeauna un test de alergie înainte de a aplica ulei de floarea soarelui direct pe piele.
Uleiul de floarea soarelui este excelent pentru sănătatea inimii
Există un motiv pentru care cardiologii recomandă ca pacienții cu inimă să treacă la ulei de floarea soarelui. Uleiul de floarea soarelui oferă multe beneficii cardiovasculare, deoarece este bogat în vitamina E și sărac în grăsimi saturate nesănătoase. Este bogat în grăsimi mononesaturate și polinesaturate și, în mod ideal, ar trebui să înlocuiască grăsimile saturate precum untul și ghee-ul în dieta ta.
Uleiul de floarea soarelui are o serie de compuși precum colina și acidul fenolic, care sunt benefice pentru inimă. De asemenea, fitosteroli în ulei de floarea soarelui , un sterol vegetal care se găsește în mod natural în plante, previne absorbția colesterolului de către organism. Un studiu din Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică a recomandat ca cei cu colesterol ridicat să aibă 2 g de fitosteroli în fiecare zi. S-a demonstrat că uleiul de floarea soarelui scade nivelul de colesterol rău și crește colesterolul bun, reducând astfel riscul de boala cardiovasculara . Uleiul de floarea soarelui contine si lecitina care scade colesterolul.
Bacsis: Nu încălziți uleiul de floarea soarelui la o temperatură foarte ridicată când gătiți, deoarece eliberează o toxină dăunătoare numită aldehidă .
Întrebări frecvente despre ulei de floarea soarelui
Î. Se poate aplica ulei de floarea soarelui pe față?
LA. Da, poți aplica ulei de floarea soarelui direct pe față. Doar asigurați-vă că utilizați o varietate organică presată la rece. De asemenea, faceți un test de alergie a pielii pe interiorul brațului înainte de a face acest lucru.
Î. Este uleiul de floarea soarelui bun pentru păr?
LA. Da. Uleiul de floarea soarelui este foarte bun pentru coama ta. Frecați puțin ulei pe palmă și aplicați-l uniform pe șuvițe pentru a îmblânzi părul uscat și încrețit. Este grozav și pentru a reduce căderea părului.
Î. Este uleiul de floarea soarelui mai bun decât untul?
LA. Da, înlocuirea grăsimilor saturate precum untul și ghee-ul cu ulei de floarea soarelui care este plin de grăsimi nesaturate, vă va menține inima sănătoasă.
