REȚETĂ DE PUI BIRYANI | CUM SE FACE PUI BIRYANI | REȚETĂ DE CASĂ DUM CHICKEN BIRYANI - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Pentru alerte rapide Abonați-vă acum

Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilnice

Doar în

Acum 6 ore Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival
Acum 7 ore Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
Acum 9 ore Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
Acum 12 ore Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021

Trebuie să urmăriți

Nu ratați

Acasă Rețete Rețete oi-Arpita Scrisă de: Arpita | pe 1 iunie 2018

Rețetă de pui Biryani | Cum se face pui Biryani Uita-te la video | Boldsky

Pui biryani! Doar numele dulce de biryani este suficient pentru a invoca un sentiment de bucurie în inima noastră! Dar de ce prețuim atât de mult acest fel de mâncare? Pentru că de unde ai mai lua o oală de pui și orez, gătită în aroma tuturor mirodeniei condimente indiene, impregnată cu sucul de pui și rezultatul final fiind o oală complet delicioasă de orez și pui, oferindu-ți cele mai bune dintre arome într-un singur platou?

India este bogată, cu o gamă largă de bucătării delicioase, iar rețeta biryani de pui trebuie să fie unul dintre cele mai renumite feluri de mâncare dintre ele. Combinația de pui fraged și suculent, cele mai bune condimente indiene și orez gătit în aceeași oală cu capac închis produc un fel de mâncare pe care doar indienii îl consumă întreaga lume!

Deși, există multe versiuni regionale ale acestui fel de mâncare, de exemplu, Hyderabad este cunoscut pentru faimosul său biryani de pui Hyderabadi și Kolkata vă oferă o versiune specială a platoului biryani de pui cu un aloo suculent, aici încercăm să vă arătăm cea mai ușoară metodă de gătit biryani de pui și cât de ușor poate fi făcut, care consumă mai puțin timp.

Notă: Pentru a face orezul biryani, gătiți-l până la 50-60% și strecurați-l după aceea. Deoarece îl vom găti din nou după aceea cu pui, inițial ar trebui să fie gătit doar 50%. Pentru inima biryani, bucățile noastre de pui ar trebui să fie marinate cu caș și condimente pentru a extrage cele mai bune arome din bucățile de pui.

În timp ce gătiți biryani, oala trebuie închisă întotdeauna cu un capac, fie cu aluat de grâu sau într-o oală sub presiune. Deoarece numai atunci când nu poate ieși din fum oala, acesta va fi gătit bine și toate condimentele se pot scurge și se pot contopi cu orezul.

Doar vorbind despre biryani de pui ne face saliva gura! Fără nicio întârziere, să învățăm rapid cum să facem cu ușurință această rețetă gustoasă de pui biryani!

TAG-NE! Nu uitați să ne etichetați în imaginile rețetei dvs. de pui biryani cu hashtagul #cookingwithboldskyliving sau @boldskyliving în Facebook și Instagram.

Rețetă de: Jyoti Jali

Tipul de rețetă: fel principal

Serveste: 4-5

Ingrediente

1. Orez Basmati - 2 căni

2. Anason stelat - 2-3

3. Jeera (sahi) - 2 linguri

4. Esența Kewra - câteva picături

5. Tej pata (frunze de dafin) - 1

6. Șofran - o ciupitură

7. Mare elaichi - 2

8. Scortisoara - 2

9. Hari elaichi (cardamom verde) - 2

10. Jeera (semințe de chimen) - 2 lingurițe

11. Cuișoare - 2

12. Pui - un pui plin

13. Ceapă - 4 (tocate mărunt)

14. Roșii - 6 de dimensiuni medii

15. Pasta de ghimbir - 1 lingură

16. Pasta de usturoi - 1 lingură

17. Ardei iute - 4

18. Curcuma - 1 lingurita

19. Pudră de ardei iute - 2 lingurițe

19. Sare - după gust

21. Masala de pui - 2 linguri

22. Sare masala - 1 lingură

23. Caș - ½ cană (proaspăt)

24. Ceapă prăjită - o mână

25. Frunze de mentă - câteva

26. Pulbere de coriandru - 1 linguriță

27. Ulei de muștar - ½ cană

28. Anason stelat praf - tth linguriță

Cum să vă pregătiți

1. Luați o tigaie, adăugați 4 linguri de ulei și 3 bucăți de ceapă tocate mărunt.

2. Se prăjește ceapa până devine maro auriu.

3. Adăugați pastă de ghimbir-usturoi.

4. Se sotează 2 minute.

5. Adăugați piure de roșii și ardei iute verde.

6. Se amestecă amestecul până când uleiul arde.

7. Adăugați caș, sare, pudră de chilli roșu, curcuma, masala de pui și garam masala împreună.

8. Se amestecă pentru un minut și apoi se adaugă bucățile de pui.

9. Înveliți puiul în amestec în mod corespunzător.

10. Adăugați apă și lăsați-o să se coacă timp de 15 minute.

11. Luați o oală și strângeți-o cu un strat de sos de pui.

12. Adăugați un alt strat de orez basmati și amestec de garam masala diluat.

13. Adăugați ceapă prăjită și frunze de mentă.

14. Adăugați un strat de pui și repetați același proces.

15. Sigilați oala cu aluat de grâu.

16. Apoi, așezați-l pe o tawa fierbinte.

17. Lăsați-l să se gătească în abur 15-20 de minute.

18. Deschideți oala și serviți-o cu ouă deasupra.

Instrucțiuni

1. Inițial, gătiți orezul până la 50-60% și strecurați-l după aceea, pentru a vă asigura că orezul biryani va fi gătit bine cu bucățile de pui.
2. Lista condimentelor este lungă, dar pentru a produce cea mai bună versiune de pui biryani, acestea sunt cruciale. Încercați să le adăugați în cantitatea potrivită.

Informatii nutritionale