Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- Premiile Cricket din Noua Zeelandă: Williamson câștigă medalia Sir Richard Hadlee pentru a patra oară
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter electric de mare viteză comercial, lansat în India
- Formatorii americani conduc cursuri de engleză pentru educatori indieni
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan și alte vedete din sud transmit urări fanilor lor
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și ultima licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Durga Puja este momentul să ne rugăm și să mâncăm pentru bengali. Nu puteți separa mâncarea de festivitățile acestei sărbători a Zeiței Durga. De aceea, rețetele Durga Puja sunt speciale în noutatea lor. Luchi și aloo dum sunt mâncarea bengaleză prin excelență pentru micul dejun, prânz și gustări. În toate ocaziile festive în care Bengalienilor le este interzis să mănânce orez, ei mănâncă luchi sau poori. Anul acesta durga puja va fi sărbătorită în perioada 22 - 26 octombrie.
PUTEȚI LUA ȘI LUCHI CU ÎNCEPUT BHAJA, VEZI AICI REȚETA
De aceea, rețeta pentru luchis-ul perfect și aloo dum picant pentru a merge cu el este cel mai bun tratament pentru puja. Este o rețetă Durga Puja care poate fi savurată de oricine și de toată lumea. Puteți pregăti acest fel de mâncare acasă sau îl puteți savura la tarabele de mâncare pandal. Rețeta pentru aloo dum bengali este puțin diferită de celelalte rețete aloo dum pe care le-ați putea întâlni.
Deci, încercați duo-ul mortal de luchi și aloo dum pentru Durga Puja de data aceasta și răsfățați-vă papilele gustative.
Serveste: 2
Timp de pregătire: 45 de minute
Timp de gătit: 45 de minute
Ingrediente pentru Aloo Dum
- Cartofi pentru copii- 12 (fierți și curățați)
- Ceapă- 2 (pastă)
- Cuișoare de usturoi- 8 (pastă)
- Ghimbir- 1 inch (pastă)
- Tomate- 2 (piure)
- Ardei iute - 3 (tocate)
- Semințe de chimen- & frac 12 lingurițe
- Frunze de dafin- 1
- Pudră de chilli roșu - 1 linguriță
- Turmeric- & frac12 lingurițe
- Pulbere de coriandru - 1 tp
- Pudră de chimen - 1 lingură
- Sare masala pasta- & frac12 lingurițe
- Ghee- 1 linguriță
- Ulei de muștar - 2 lingurițe
- Zahăr și fracțiune 12 lingurițe
- Sare- după gust
Ingrediente pentru Luchi
- Făină pentru toate scopurile - 2 căni
- Apă - 2/3 ceașcă
- Ghee- & frac12 linguri
- Sare- 1 vârf
- Ulei- 3 căni
Procedură pentru Aloo Dum
- Încălziți uleiul într-o tigaie cu fund adânc, condimentați-l cu frunze de dafin, semințe de chimen și chilli verzi.
- Adăugați zahăr pentru culoarea caramelizată.
- După 30 de secunde, adăugați pasta de ceapă, ghimbir și usturoi.
- Sotati pasta 2-3 minute pana incepe sa se rumeneasca.
- Apoi adăugați piureul de roșii stropiți sare, pudră de ardei iute roșu, curcuma, pulbere de coriandru și pudră de chimen de sus.
- Se amestecă și se sotează 5-6 minute până când uleiul începe să se separe de sos.
- Acum adăugați cartofii fierți în tigaie și amestecați-l înăuntru.
- Puteți adăuga & frac12 cană de apă dacă este prea uscată.
- Se amestecă toate ingredientele și se lasă să se coacă timp de 3-4 minute la flacără scăzută.
- Condimentați cu ghee și pastă de garam masala înainte de a scoate tigaia din flacără.
Procedură pentru Luchi
- Frământați aluatul cu toate ingredientele menționate aici.
- Acoperiți aluatul cu o cârpă umedă și lăsați-l 30 de minute.
- Acum încălziți uleiul într-o tigaie cu fund adânc până când aburește.
- Luați un pumn de bile de aluat și rotiți-l în luchis rotunde.
- Așezați luchiul turtit în uleiul aburit și prăjiți-l până când se umflă.
Serviți luchi fierbinte și aloo dum familiei și oaspeților dvs. Aceasta este o rețetă Durga Puja care nu vă va da greș niciodată.
