Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Nu ratați
- Vishnu Vishal și Jwala Gutta se vor lega pe 22 aprilie: Verificați detaliile aici
- Premiile Cricket din Noua Zeelandă: Williamson câștigă medalia Sir Richard Hadlee pentru a patra oară
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter electric de livrare comercială de mare viteză lansat în India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan și alte vedete din sud transmit urări fanilor lor
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și cea mai recentă licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Laptele de in sau laptele de in se prepară din semințe de in măcinate fin amestecate cu apă filtrată și alți compuși adăugați. Este o alternativă excelentă la laptele de lapte, deoarece are un conținut ridicat de acid alfa-linolenic (ALA) cu colesterol zero sau lactoză. Laptele de in este potrivit pentru persoanele alergice la soia, gluten și nuci.
Semințele de in sunt un produs alimentar bogat în nutrienți, cu toate acestea, gustul și aroma îi afectează adesea negativ profilul. Datorită conținutului ridicat de acid gras omega-3 și ALA, semințele de in devin ușor rânce prin oxidare, provocând arome și o aromă de mucegai.
Când este procesat în lapte, consumul de semințe de in devine mai convenabil și poate fi conservat și mai mult timp, păstrând mirosul și aroma frumos de nucă.
În acest articol, vom discuta beneficiile uimitoare ale laptelui de in pentru sănătate. Aruncă o privire.
Sănătate Beneficii De Flaxseed Laptele
1. Ajută la pierderea în greutate
Laptele de in este alcătuit din 95 la sută din secoisolariciresinol diglucozid, un fitoestrogen puternic numit lignani. Acest lucru poate ajuta la reducerea greutății corporale și a acumulării de grăsime și, astfel, ajută la pierderea în greutate. Laptele de in are, de asemenea, zero lactoză și colesterol, care pot ajuta la gestionarea greutății. [1]
2. Are proprietăți antitumorale
Laptele de in este un aliment funcțional cu funcții antitumorigenice și antioxidante datorită prezenței acizilor grași omega-3, ALA, fibre și lignani. Acești compuși pot ajuta la inhibarea creșterii celulelor canceroase, în special în cancerul de sân și ovarian. De asemenea, nutrienții vitali din laptele de in, cum ar fi magneziul, vitamina B1, seleniul, fosforul și zincul, contribuie la scăderea riscului de cancer. [Două]
3. Scade colesterolul
Conținutul ridicat de acizi grași omega-3 din laptele de in poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol total și LDL și la creșterea nivelului de HDL în organism. De asemenea, fibra din lapte ajută la scăderea colesterolului din sânge prin reducerea absorbției acestuia.
4. Gestionează diabetul
Laptele de in are efecte anti-hiperglicemiante datorate prezenței lignanilor și a fibrelor alimentare. Consumul de lapte de in poate ajuta la scăderea nivelului de glucoză și la gestionarea diabetului. Un alt studiu a arătat că nivelurile ridicate de proteină C reactivă (CRP) din sânge cresc riscul de diabet. ALA din laptele de in ajută la scăderea CRP cu 75% și la reducerea riscului de diabet. [3]
5. Tratează simptomele menopauzei
Un studiu a arătat că laptele de in are un efect protector împotriva simptomelor menopauzei, cum ar fi bufeurile. Deficitul de estrogen este frecvent în timpul menopauzei. Lignanii din laptele de in sunt fitoestrogeni care pot ajuta la echilibrarea nivelului de estrogen din organism și la tratarea simptomelor menopauzei prin dietă. [4]
6. Bun pentru piele
Laptele de in poate provoca efecte pozitive asupra pielii, cum ar fi creșterea netezirii și hidratării pielii, precum și reducerea scalării, sensibilității, pierderii de apă și rugozității. Cantitatea mare de oxilipine proinflamatorii din laptele de in poate ajuta, de asemenea, la reducerea factorilor inflamatori și la promovarea îmbătrânirii sănătoase.
7. Bun pentru inimă
Laptele de in este cea mai bogată sursă de acizi grași omega-3 pe bază de plante și ALA care au un impact pozitiv asupra bolilor cardiovasculare. Consumul acestor doi nutrienți poate ajuta la prevenirea bolilor de inimă, cum ar fi infarctul miocardic, placa aterosclerotică calcificată, accidentul vascular cerebral și multe altele.
8. Ajută la dezvoltarea creierului
Există două tipuri de acizi grași omega-3 în laptele de in: acidul docosahexaenoic (DHA) și acidul eicosapentaenoic (EPA). DHA ajută la dezvoltarea creierului pre și postnatal, în timp ce EPA ajută la menținerea unui comportament și a dispoziției bune. Laptele de in poate ajuta la îmbunătățirea dezvoltării creierului, împreună cu o memorie bună, capacitatea de învățare și sarcinile spațiale. [5]
9. Bun pentru digestie
Laptele de in este o sursă bună de fibre solubile și insolubile. Fibrele insolubile din lapte acționează ca un laxativ și previn constipația prin volumul fecalului și reducerea timpului de tranzit intestinal. Pe de altă parte, fibrele solubile în apă și omega-3 din laptele de in ajută la menținerea florei intestinale și la menținerea sănătății sistemului digestiv.
10. Îmbunătățește sănătatea părului
Omega-3 din laptele de in este cunoscut pentru a combate multe probleme ale părului, cum ar fi scalpul uscat, părul fragil și mătreața. Acest nutrient vital ajută în mod semnificativ la alimentarea rădăcinilor firelor de păr și le face puternice și sănătoase.
Efectele secundare ale laptelui de in
- Laptele de in conține anumiți compuși toxici precum glicozidele cianogene și linatina care se transformă în cianură de hidrogen în organism și pot provoca otrăvirea cu hidrogen. Totuși, otrăvirea este cauzată de consumul ridicat de lapte de in, deoarece consumul de aproximativ 15-100 g nu a crescut nivelul cianurii din sânge. [6]
- Un alt compus toxic linatin din laptele de in poate inhiba acțiunea vitaminei B6 în organism.
- Alți anti-nutrienți din laptele de in, cum ar fi acidul fitic și tripsina, pot interfera cu absorbția anumitor nutrienți. Cu toate acestea, nu există date științifice care să susțină toxicitatea laptelui de in datorită acestor compuși.
Cum se face lapte de in
Ingrediente
- O treime de cană semințe de in
- 4-4,5 cani de apă
- Cernă sau Pânză de brânză sau chiloți nefolosiți
- Date sau miere pentru îndulcitor (opțional).
- Extract de vanilie pentru aromatizare (opțional).
Metodă
- Amestecați semințele de in cu 3 căni de apă pentru a forma o pastă groasă și cremoasă.
- Cernem cu pânză de brânză într-un borcan.
- Adăugați ceașca de apă rămasă sau una și jumătate cu apă, împreună cu curmale sau miere și amestecați din nou laptele.
- Consumați proaspăt sau lăsați-l să se răcească timp de o oră și apoi consumați.
Notă: Este dificil de strecurat laptele de in datorită caracteristicilor sale asemănătoare gelului. Pentru aceasta, lăsați laptele să stea 10 minute. Acest lucru vă va ajuta să stabilizați particulele de semințe în partea de jos pe care le puteți elimina eficient cu ajutorul unei linguri.
A concluziona
Laptele de in este noua alternativă la laptele obișnuit, cu o mulțime de beneficii pentru sănătate. Este aromat și face cea mai bună alegere în rândul persoanelor alergice la cazeină și proteine din zer din laptele de vacă.
