Sunteți gata să vă pregătiți babka cu ciocolată și banane, faimos în lume: cuptorul este preîncălzit, stabilire este gata și, ca să fiu sincer, chiar îți este pofta de desert. Singura problemă: dvs banane nu sunt încă coapte. Nu te teme. Iată cum să coaceți rapid bananele în trei moduri diferite.
LEGATE: Cum să îngheți bananele pentru deliciosul viitor
@cinnabunn26Abia așteptam să se coacă pentru a face pâine cu banane 😩😩 ##coacerea ##pâine de banane ##carantinăviață ## fyp
♬ sunet original - samvicchiollo
Metoda cuptorului
O trecere rapidă în cuptor accelerează procesul de coacere. La fel ca avocado, bananele degajă gaz etilenă, care este de obicei eliberat lent. Adăugați căldură în ecuație și procesul de coacere se accelerează mult. Bananele se vor înnegri în cuptor, așa că această metodă este cea mai bună dacă gătiți sau coaceți cu ele - căldura le va scoate tot zahărul.
- Preîncălziți cuptorul la 250°F.
- Așezați bananele pe o foaie de copt tapetată cu pergament sau folie. Coaceți timp de 15 minute.
- Scoateți bananele și încorporați-le în rețetă.
@natalieltyCum să-ți coaci bananele pentru pofta de pâine cu banane în mai puțin de 5 minute ##pâine de banane ##patul meu ## fyp ##pentru pagina ta ##coacerea ##hack ##truc
♬ Nicio idee - Don Toliver
Metoda cuptorului cu microunde
Acest aparat de bucătărie a fost *facut* pentru proiecte de ultimă oră. Dacă aveți o grămadă de banane tari și o dorință bruscă de pâine cu banane, o șoaptă rapidă în cuptorul cu microunde va face smecheria. Această metodă funcționează cel mai bine cu fructe parțial coapte.
- Luați o furculiță și faceți găuri peste o banană nedecojită.
- Așezați banana pe o farfurie care poate fi folosită la microunde sau pe un prosop de hârtie. Pune la microunde timp de 30 de secunde.
- Îndepărtați dacă este la moliciunea dorită. Dacă nu este, continuați să puneți banana la microunde la intervale de 30 de secunde până când vă place.
Metoda sacului de hârtie
Totul se reduce la gaz. Pe măsură ce bananele se coc, cojile eliberează etilenă. Cu cât banana are un contact mai concentrat cu gazul, cu atât se va coace mai repede. Intrați în acest hack pentru pungi de hârtie, care prinde etilena în interior și accelerează coacerea. Dacă doriți să o faceți și mai rapid (ca peste noapte), adăugați un alt fruct care eliberează etilenă în pungă, cum ar fi un avocado sau un măr. Orice ai face, nu folosi o pungă de plastic - nu lasă suficient oxigen să intre, astfel încât poate încet procesul de coacere. Această metodă este grozavă dacă știi că vei avea nevoie de o banană coaptă în avans; va dura aproximativ una până la trei zile, în funcție de maturitatea inițială a bananei.
- Pune o banană într-o pungă de hârtie.
- Închideți ușor punga și lăsați-o să stea la temperatura camerei timp de 24 de ore.
- Odată ce banana este galbenă și moale, îndepărtați-o și bucurați-vă. Poate fi necesar să așteptați încă 24 sau 48 de ore pentru ca acesta să fie copt.
Mai multe sfaturi despre coacerea bananelor
- Lăsați întotdeauna banane verzi într-un buchet . Cu cât mai multe banane, cu atât mai multă etilenă și cu atât se vor coace mai repede.
- Bananele subcoapte pot fi, de asemenea, ajutate prin păstrarea într-un vas cu fructe cu pere, mere și alte fructe care eliberează etilenă.
- Depozitarea bananelor subcoapte într-un loc cald, cum ar fi deasupra frigiderului, în fața unei ferestre însorite sau lângă un încălzitor le poate ajuta să se îngălbenească în 24 până la 48 de ore.
Sfaturi pentru a evita coacerea excesivă
- Odată ce sunt galbene, separați-le pentru a evita petele maro și rumenirea rapidă. Aduceți-vă la frigider odată ce au ajuns la maturitatea ideală pentru a le menține așa mai mult timp.
- Dacă ați separat deja bananele și sunt coapte sau se rumenesc, înfășurați fiecare dintre tulpinile lor strâns cu folie de plastic. Acest lucru va izola gazul de etilenă și va încetini procesul de coacere, astfel încât să ajungeți să le mâncați înainte ca acestea să devină întunecate și moale.
- Pentru a stoca a banane parțial consumate , indiferent de maturitate, acoperiți capătul deschis al bananei cu folie de plastic pentru a sigila tulpina și orice despicare în coajă. Apoi, puneți-l într-un recipient ermetic în sertarul pentru tocătoarea frigiderului timp de una până la două zile.
- Dacă aveți prea multe banane coapte și prea puțin timp, nu vă temeți. Există întotdeauna congelator . Pentru bananele la apogeu, curățați-le de coajă și înghețați-le într-un recipient sigur pentru congelator sau într-o pungă de congelare. Dacă au început deja să se rumenească, mai întâi curățați și tăiați bananele rondele. Tapetați o tavă de copt cu feliile într-un singur strat și congelați până se solidifică, aproximativ 2 ore. Apoi, păstrați feliile în pungi pentru congelator timp de până la trei luni.
Gata de gatit? Iată câteva dintre rețetele noastre preferate care necesită banane.
- Ovăz peste noapte cu unt de arahide și banane
- Pâine cu banane-caramel pe dos
- Banana Tarte Tatin
- Tort vegan de banane cu glazură cremoasă de caju
- Cele mai bune clătite cu două ingrediente
- Plăcintă Banoffee cu fagure de miere
