În acea noapte rece, de iarnă, când este lapoviță, bălți de nămol înghețat sunt la fiecare colț, umbrela ți se rupe și nu poți lua un Uber, amintește-ți asta și numai asta:
Totul merită pentru pizza.
Da, NYC are cele mai bune plăcinte din întregul univers, dar nu toate feliile sunt create la fel. Așa că am restrâns-o la cele 30 de pizza din oraș pe care trebuie neapărat să le încercați. Ne vedem la Paulie Gee.
Time Out New York30. PIZZA DE COCICE LA FRANNY'S
Bine, scoici pe pizza nu sunt pentru toată lumea, dar dacă o să o comanzi, atunci are să fiu la Franny. Sfârșitul discuției.
348 Flatbush Ave. (la Sterling Pl.), Brooklyn; 718-230-0221 sau frannysbrooklyn.com
29. Plăcinta cu conopidă LA CO.
Jim Lahey, de la Sullivan St. Bakery, a adus pizza new wave la New York cu mare succes. Și știi ce simțim despre conopidă.
230 Ninth Ave. (la 24th St.); 212-243-1105 sau co-pane.com
Dă-mi Astoria28. PLACINTA DE ANGINARE LA BUSUIOC DE ANTINARE'S
Această felie groasă și cremoasă face dezbinare printre new-yorkezi: unii cred că umplutura consistentă de anghinare este prea bogată. Alții cred că este cel mai bun lucru care s-a întâmplat vreodată cu pizza. Așa că va trebui să-l încercați singur și să aflați.
Locații în East Village, Chelsea, Greenwich Village, Astoria și Park Slope; 212-228-2004 sau artichokepizza.com
Foodspotting27. SICILIANUL LA ROSE ȘI JOE'BRUTARIE ITALIANĂ
Treceți pe lângă pâinea și prăjiturile italiene din acest magazin pentru mamă și pop și veți găsi un blat de pizza ascuns în spate. Du-te la felia de colț.
2240 31st St. (la Ditmars Blvd.), Queens; 718-721-9422
Mănâncă serios26. PIZZA NONNA MARIA DE LA BLEECKER STREET PIZZA
Numită după bunica proprietarului, această plăcintă în stil toscan are o crustă subțire cu mozzarella proaspătă, sos marinara de casă, parmezan și busuioc proaspăt. Simplu. Crocant. Delicios.
69 Seventh Ave. S. (la Commerce St.); 212-924-4466 sau bleeckerstreetpizza.com
Mănâncă serios25. FANTASIA LA RIZZO'S FINE PIZZA
Da, vom lua din această plăcintă pătrată cu pesto de busuioc, ricotta, ardei prăjiți, măsline negre, ciuperci marinate și mozzarella, vă mulțumesc.
Locații pe Lower East Side, Upper West Side și Astoria; 646-454-1262 sau rizzosfinepizza.com
24. PLAINTA CU BUSUOCOC LA LUCALI
Înainte de a-și deschide celebrul magazin în Carroll Gardens, proprietarul Mark Iacono nici măcar nu știa cum să facă faceți o pizza englezească cu brioșe . Uită-te la el acum.
575 Henry St. (la Jackson St.), Brooklyn; 718-858-4086 sau hotel.com
Mănâncă serios23. PIZZA DE CIFTELE LA IOAN'S DE BLEECKER STREET
Un bătrân dar bun. Doar nu încercați să comandați o felie - sunt doar plăcinte și plăcinte.
278 Bleecker St. (la Jones St.); 212-243-1680 sau johnsbrickovenpizza.com
Mănâncă serios22. PLAINTA PICANTĂ DE PRIMAVARĂ LA PIZZA PRINCE STREET
Un pătrat crocant stropit cu sos fra diavolo, brânză rasă și pepperoni care se înfășoară atât de ușor în cuptor? Vândut.
27 Prince St. (la Mott St.); 212-966-4100
21. PIZZA CU MĂSLINE NEGRE LA GRIMALDI'S
Dacă pizzerii ar fi emisiuni TV, Grimaldi’s ar fi cu siguranță Gospodine adevărate -- această bântuire legendară a fost cufundat în dramă de când a fost deschis pentru prima dată în 1990. Este o atracție turistică uriașă, așa că fiți pregătiți să așteptați la coadă.
Locații în Flatiron și Brooklyn; 646-484-5665 sau grimaldis-pizza.com
20. PLAINTA CU BRÂNZĂ LA JOE ȘI PAT'S
Da, vă cerem să mergeți la Staten Island pentru această pizza. Da, merită.
B-dul Victoriei 1758. (la Manor Rd.), Staten Island; 718-981-0887
19. PIZZA SOPPRESSATA PICANTE LA MOTORINO
Faceți un pic de fantezie la această pizzerie artizanală cu cuptor din cărămidă, cu toppinguri gourmet, cum ar fi soppressata picant și varza de Bruxelles.
Locații în East Village și Williamsburg; 212-777-2644 sau motorinopizza.com
18. MARGHERITA CLASICA LA JULIANA'S PIZZA
Iată-ne din nou cu drama. Din punct de vedere tehnic, Juliana este adevăratul Grimaldi. Poveste lunga. Dar este o pizza al naibii de bună, în orice fel o feli.
19 Old Fulton St. (la Front St.); 718-596-6700 sau julianaspizza.com
17. PIZZA ȘUNCĂ DE ȚĂRĂ LA BRUNO
Puriști ai pizza, ascultați-ne. Combinația de topping-uri este paradisiacă (Pawlet, piersici locale, șuncă afumată și ceapă curată), iar pizzaiolaos își măcinează singur făina în subsol. Acest începător este cu siguranță un concurent.
204 E. 13th St. (la Third Ave.); 212-598-3080 sau brunopizzanyc.com
16. PIZZA COLONIEI LA EMILY
Aww, păsările de dragoste Emily și Matt Hyland și-au turnat inimile în magazinul lor din Clinton Hill și se vede în această capodoperă grozavă și lipicioasă cu mozzarella, pepperoni, chili murat și miere.
919 Fulton St. (la Waverly Ave.); 347-844-9588 sau pizzalovesemily.com
Mănâncă serios15. SICILIANUL LA L&B SPUMONI GARDENS
Acum, la a patra generație, această articulație de școală veche este simplă și, evident, funcționează.
2725 86th St. (la W. Tenth St.); 718-449-1230 sau spumonigardens.com
Infatuarea14. PLAINTA DE VODKA LA RUBIROSA
Această combinație de crustă subțire, sos de vodcă nu prea dulce și discuri de mozzarella proaspătă ne bântuie visele.
235 Mulberry St. (la Spring St.); 212-965-0500 sau rubirosanyc.com
13. PIZZA PEPERONI ȘI CÂRNAȚI LA LOMBARDI'S
Deschis inițial în 1905, OG este încă puternic după o pauză de zece ani și o mutare în josul blocului în 1994. Doar treceți de turiști și intrați acolo - ești newyorkez, la naiba.
32 Spring St. (la Mott St.); 212-941-7994 sau firstpizza.com
Konstantin Elser12. THE IN RICOTTA DA VEGAN LA PAULIE GEE'S
Sigur, Paulie Gee’s are o mulțime de opțiuni non-vegane gustoase, dar această capodopera cu cârnați vegani de casă și bucăți de ricotta caju este atât de gustoasă, încât este nevoie de tort - sau ar trebui să spunem plăcintă?
60 Greenpoint Ave. (la West St.), Brooklyn; 347-987-3747 sau pauliegee.com
11. PLAINTA CARBONARA LA MARTA
Pizza acoperită cu bacon, ou, brânză și cartofi? O să numim acest mic dejun.
29 E. 29th St. (la Madison Ave.); 212-651-3800 sau martamanhattan.com
10. PLAINTA DE LAMAIE LA KEST PIZZA SI VINO
Sună ciudat, dar credeți-ne: combinația acidulată de mozzarella afumată, busuioc și lămâie este din care sunt făcute visele.
271 Bleecker St. (la Jones St.); 212-243-1500 sau kestepizzeria.com
9. Plăcinta cu brânză la Joe'S PIZZA
Nimic de lux aici. Este doar o bucată din New York, de școală veche, fără biaje și, uneori, tocmai de asta ne dorim. (OK, de cele mai multe ori.)
Locații în West Village și East Village; 212-366-1182 sau joespizzany.com
8. PIZZA MARINARA LA DON ANTONIO DE STARITA
De unde știi că o crustă este uimitoare? Când vă iau brânza și nici măcar nu o ratați.
309 W. 50th St. (la Ninth Ave.); 646-719-1043 sau donantoniopizza.com
Infatuarea7. PLAINTA ALBULUI ALBUM LA SPEEDY ROMEO
Acest combo decadent de ricotta, provel, pecorino, bechamel și usturoi prăjit nu este pentru cei slabi de inimă.
376 Classon Ave. (la Greene Ave.); 718-230-0061 sau speedyromeo.com
Mănâncă serios6. PLAINTA MARGHERITA LA PIZZA MOTO
Pentru a încerca o mușcătură, va trebui să treci printr-o intersecție aglomerată și să alergi pe sub BQE. Chiar te fac să-l câștigi, dar vorbește despre recompense dulci.
338 Hamilton Ave. (la Mill St.), Brooklyn; 718-734-6686 sau pizzamoto.com
Emotionant5. PLAINTA ALBA DE LA BEST PIZZA
Hei, este chiar acolo în nume, așa că trebuie să fie adevărat.
33 Havemeyer St. (la N. Seventh St.), Brooklyn; 718-599-2210 sau best.piz.za.com
Mănâncă serios4. PLACINTA CU CIRUCCI SI ARDEI LA PATSY'S PIZZA
Pizzeria istorică cu cuptoare de cărbune a deschis filiale în tot orașul, iar noi suntem în continuare cap peste tocuri pentru crusta sa subțire și crocantă.
Locații în Midtown, Greenwich Village, Harlem, Chelsea și Park Slope; 212-247-3491 sau thepatsyspizza.com
3. PLAINTA OBLIGATA LA FIZ PIZZA
Cu siguranță nu există nimic obișnuit în lucrarea lui Domenico DeMarco - proprietarul face fiecare plăcintă la comandă singur din 1964.
1424 Ave. J (la 14th St.), Brooklyn; 718-258-1367
Mănâncă serios2. PIZZA CÂRNAȚI ȘI USTUROI LA TOTONNO'S PIZZERIA NAPOLITANA
Uitați de ciclon - această plăcintă copioasă și crocantă este adevăratul motiv pentru a merge la Coney Island.
1524 Neptune Ave. (la W. 16th St.), Brooklyn; 718-372-8606 sau totonnosconeyisland.com
Ce știe Sarah1. INTEPATURA ALBINEI LA ROBERTA'S PIZZA
Această plăcintă epică cu roșii, mozzarella, soppressata, chili și miere este sărată, dulce și condimentată la fiecare mușcătură? și ne-a ucis oficial. Câștigi, Roberta, câștigi.
261 Moore St. (la Bogart St.), Brooklyn; 718-417-1118 sau robertaspizza.com
