Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- Vishnu Vishal și Jwala Gutta se vor lega pe 22 aprilie: Verificați detaliile aici
- Premiile Cricket din Noua Zeelandă: Williamson câștigă medalia Sir Richard Hadlee pentru a patra oară
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter electric de livrare comercială de mare viteză lansat în India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan și alte vedete din sud transmit urări fanilor lor
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și cea mai recentă licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Rasgulla este un dulce bengaliș tradițional care este preparat în majoritatea gospodăriilor și magazinelor. Rasgulla bengaleză este renumită în toată India și are o mare cerere. Sunt bucăți albe, în formă de bilă, spongioase și suculente, care sunt înmuiate în sirop de zahăr.
Rasgulla spongioasă se face prin coagularea laptelui și obținerea chenei din acesta. Se transformă apoi în bile și se înmoaie în sirop de zahăr. Se lasă la macerat aproximativ 5-6 ore și rezultatul este rasgullas delicios.
Softul și spongiositatea, însoțite de siropul suculent, fac din acest dulce unul dintre cele mai populare și plăcute dulciuri. Rasgulla necesită expertiză pentru a o corecta. Partea dificilă este de a face ca bilele rotunde să nu se rupă sau să crape. Odată ce acest lucru este atins, acest dulce trebuie să moară.
Iată o rețetă simplă și autentică despre cum să faci rasgulla în stil bengalez. Urmăriți videoclipul și urmați procedura pas cu pas cu imagini.
VIDEO REȚETA RASGULLA
Rețetă Rasgulla | Rețetă Bengali Rasgulla | Rețetă spongioasă Rasgulla Rețetă Rasgulla | Rețetă Bengali Rasgulla | Timp de pregătire a rețetei Rasgulla spongioasă 1 ore Timp de gătit 4H Timp total 5 oreRețetă de: Meena Bhandari
Tipul de rețetă: Dulciuri
Serveste: 7 bucati
Ingrediente-
Lapte - 1 litru
Oțet alb - 1/4 cană
Apă - 8 căni
Apă cu gheață - 1 cană
Făină de porumb - 1/4 linguriță
Zahar - 1 cana
Apă de trandafiri - 1 linguriță
Cum să vă pregătiți-
1. Adăugați lapte într-o tigaie încălzită.
2. Se lasă să fiarbă.
3. Apoi, adaugă o lingură de oțet și o lingură de apă.
4. Repetați procesul de adăugare a oțetului și a apei până când laptele se coagulează.
5. Odată ce se coagulează, opriți soba și adăugați imediat apă cu gheață.
6. Apoi, adăugați din nou 1 și 1/2 căni de apă și lăsați-o să se depună.
7. Strecurați apa și țineți-o deoparte timp de o jumătate de oră pentru ca apa să se scurgă complet.
8. Adăugați chena strecurată într-un borcan mixer.
9. Adăugați făină de porumb și macinați-o într-o pastă granulară.
10. Transferați-l pe o farfurie.
11. Folosind palma, zdrobește-o bine pentru a evita orice noduli.
12. Frământați-l într-un aluat neted.
13. Împărțiți-l în porțiuni egale.
14. Rulați-le în bile mici rotunde.
15. Adăugați zahăr într-o tigaie încălzită.
16. Imediat, adăugați 6 căni de apă.
17. Acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să gătească la flacără mare, până când zahărul se dizolvă.
18. Odată ce începe să fiarbă, adăugați bilele în siropul de zahăr.
19. Acoperiți-l din nou cu capacul și lăsați-l să fiarbă 10-15 minute.
20. Deschideți capacul și opriți aragazul.
21. Adăugați apă de trandafiri și acoperiți-o cu un capac și lăsați-o să se răcească.
22. Se dă la frigider 3-4 ore și se servește răcit.
- 1. Curding laptele se poate face cu cristale de lamaie, caș sau acid citric. Cu toate acestea, în timp ce se coagulează în aceste cazuri, aragazul trebuie oprit.
- 2. Asigurați-vă că bilele rasgulla nu au fisuri sau deschideri, deoarece există șanse să se rupă.
- 3. Asigurați-vă că siropul de zahăr este pregătit într-un vas larg. Va fi ușor să înmuiați bilele rasgulla în ea.
- Dimensiune de servire - 1 bucată
- Calorii - 120 cal
- Grăsime - 1,8 g
- Proteine - 1,7 g
- Carbohidrați - 25 g
- Zahar - 25 g
PAS CU PAS - CUM SE FACE RASGULLA
1. Adăugați lapte într-o tigaie încălzită.
2. Se lasă să fiarbă.
3. Apoi, adaugă o lingură de oțet și o lingură de apă.
4. Repetați procesul de adăugare a oțetului și a apei până când laptele se coagulează.
5. Odată ce se coagulează, opriți soba și adăugați imediat apă cu gheață.
6. Apoi, adăugați din nou 1 și 1/2 căni de apă și lăsați-o să se depună.
7. Strecurați apa și țineți-o deoparte timp de o jumătate de oră pentru ca apa să se scurgă complet.
8. Adăugați chena strecurată într-un borcan mixer.
9. Adăugați făină de porumb și macinați-o într-o pastă granulară.
10. Transferați-l pe o farfurie.
11. Folosind palma, zdrobește-o bine pentru a evita orice noduli.
12. Frământați-l într-un aluat neted.
13. Împărțiți-l în porțiuni egale.
14. Rulați-le în bile mici rotunde.
15. Adăugați zahăr într-o tigaie încălzită.
16. Imediat, adăugați 6 căni de apă.
17. Acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să gătească la flacără mare, până când zahărul se dizolvă.
18. Odată ce începe să fiarbă, adăugați bilele în siropul de zahăr.
19. Acoperiți-l din nou cu capacul și lăsați-l să fiarbă 10-15 minute.
20. Deschideți capacul și opriți aragazul.
21. Adăugați apă de trandafiri și acoperiți-o cu un capac și lăsați-o să se răcească.
22. Se dă la frigider 3-4 ore și se servește răcit.
