Brânză. Paste. Lapte. Unt. Nu e nimic ( nimic ) să nu-mi placă mac cu brânză. Dar tocmai când am crezut că nu se poate mai bine, am descoperit un ingredient secret surprinzător care ne-a dovedit că ne-am înșelat.
Este - așteaptă - muștar.
Am fost sceptici la început, dar după o mușcătură am fost vânduți. Indiferent dacă gătiți macaroane de la zero sau dintr-o cutie, amestecați o lingură de muștar cât timp lichidul este încă picant. (Galbenul, Dijon, muștarul granulat și pudră funcționează.) Apoi lăsați-l să se întărească, serviți și pregătiți-l pentru a fi uimit.
Deși nu obțineți un gust puternic de muștar, aciditatea reduce cremositatea uneori copleșitoare a mac și brânzei și îi rotunjește aroma. De asemenea, adaugă o ușoară aciditate pentru care nu suntem supărați.
Și odată cu asta, mâncarea confortabilă preferată a tuturor a devenit mult mai reconfortantă.
LEGATE DE : 5 rețete irezistibile de mac și brânză de care ai nevoie în viața ta
