Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- IPL 2021: Am lucrat la bătălia mea după ce am fost trecut cu vederea la licitația din 2018, spune Harshal Patel
- Sharad Pawar va fi externat din spital în 2 zile
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și ultima licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit își amintește sărbătorirea festivalului de bun augur alături de familia ei
- Rezervările Mahindra Thar traversează 50.000 de etape în doar șase luni
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Când vă gândiți la gustările Diwali, primul nume care vă vine în minte este Bhajani Chakli. Deși este o delicatesă marathi, o puteți savura și acasă, deoarece rețeta este destul de simplă.
Pregătirea acestor chaklis nu este complicată dacă vă concentrați asupra cantităților de ingrediente. Aceste chaklis vor echilibra gustul și vor fi o schimbare bună de mâncat de la toate dulciurile care te-ar putea plictisi după un timp.
Deci, pentru a vă condimenta meniul Diwali cu aceste chaklis, aruncați o privire asupra ingredientelor necesare și a procedurii sale.
Serveste - 10 chaklis
Timp de pregătire - 20 de minute
Timp de gătit - 25 de minute
Ingrediente:
Pentru făina Bhajani
1. Orez - 2 căni
2. Chana Dal (Bengal Gram) - 2 căni
3. Semințe de coriandru - și cea de-a 14-a ceașcă
4. Semințe de chimen - & frac12 cană
5. Urad Dal (Gram negru) - 1 cană
6. Sare - un vârf
Pentru aluatul Bhajani
7. Făină Bhajani - 2 căni
8. Semințe de susan - 1 lingură
9. Pulbere de curcuma - un praf
10. Pulbere de ardei iute - după gust
11. Asafoetida - o ciupitură
12. Ajwain - 1 linguriță
13. Ulei - și cea de-a 14-a ceașcă
14. Sare la gust
15. Apă fierbinte pentru frământat
Procedură:
Pentru făina Bhajani
1. Luați o tigaie și prăjiți orez, gram Bengal și gram negru, separat. Prajiti pana cand acestea devin clare.
2. Acum, prăjiți în mod egal semințele de coriandru și semințele de chimen și păstrați-le deoparte.
3. Apoi, tocați toate aceste ingrediente prăjite împreună într-o pulbere fină.
4. Făina ta bhajani este gata. O puteți păstra timp de un an într-un recipient etanș.
Pentru Bhajani Chaklis
1. Luați făina de bhajani într-un castron mare și adăugați ulei în el. Se amestecă rapid cu o lingură.
2. Acum, adaugă toate celelalte ingrediente în făină și amestecă totul bine.
3. Adăugați apă fierbinte pentru a frământa făina într-un aluat. Adăugați apă încet, astfel încât consistența să rămână adecvată.
4. Veți avea nevoie de o matriță pentru chakli pentru a face chaklis. Înveliți matrița cu ulei din interior.
5. Acum, faceți o secțiune egală a aluatului care se potrivește bine în matriță.
6. Luați o tavă cu fundul adânc și încălziți uleiul.
7. Acum, ia secțiuni din aluat și pune-l unul câte unul în matrița chakli pentru a face chaklis. Nu uitați să scoateți chaklisul pe o foaie de plastic.
8. Când obțineți numărul dorit, puneți chaklisul în uleiul mediu fierbinte.
9. Prăjiți chaklis-ul bine de pe ambele părți, până când devin de culoare maro auriu.
10. Scoateți-l pe un prosop de bucătărie și serviți cu sos sau chutney.
Cel mai bun mod de a ști dacă chaklis-urile dvs. au fost bine gătite este să observați că nu există bule în ulei. Așadar, încercați această gustare delicioasă anul acesta pe Diwali cu o baie preferată.
