Nimic nu bate o zi petrecută în aer liber alături de cei dragi și o băutură rece în mână. O varietate gustoasă de mâncare din curte nu poate decât să o facă mai bună. Iată 20 grătar idei de meniu care vă vor impresiona oaspeții (și copiii pretențioși). Poza suculenta pepene , la grătar porumb , o întorsătură ușoară pe cel atotputernic burger si tot ce se afla intre ele. Vom aduce berea.
RELATE: 8 greșeli la grătar pe care le puteți face
Sare și vântMeniu BBQ: Băuturile
1. Guava Mezcal Mule Cocktail
Scoateți paharele de cupru. Luați acest clasic la un nivel superior schimbând sucul dulce de guava și mezcalul afumat cu suc tradițional de lămâie și bere de ghimbir. (Mulțumesc pentru idee, Aida Mollenkamp.)Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Sangria albă cu piersici și fructe de pădure
Dă viață Riesling-ul tău uscat preferat cu suc dulce de piersici. (Nici lichiorul de portocale nu va strica.) Schimbați gheața cu fructe congelate, astfel încât să nu se dilueze.
Obțineți rețeta
Foodie Crush 3. Limonada cu whisky cu sirop simplu de miere
Vara țipă ceva mai tare decât limonada rece ca gheața? Da: versiunea pentru adulți a lui Heidi Larsen, făcută cu ierburi și miere crudă. Ne place cu mentă și bourbon.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellMeniu BBQ: Aperitive
4. Tacos picanți de creveți cu salsa de mango
Consideră acestea vacanța tropicală de care ți-ai dorit. Sosul iute, cayenne, pudra de chile și jalapeño mențin lucrurile fierbinți, în timp ce sucul proaspăt de mango și lime oferă o ușurare rece.Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Frigarui de pepene verde la gratar
Acesta este noul caprese. Câteva urme de grătar vor da o nouă întorsătură fumurii fructelor de vară preferate de toată lumea, ca să nu mai vorbim de o vinaigretă balsamică strălucitoare.
Obțineți rețeta
Erin McDowell6. Chifteluțe de pui de bivoliță
Wings tocmai a primit o schimbare de look prietenoasă pentru mulțimi. Cea mai bună parte a acestor aperitive acidulate, de dimensiuni mici? Sunt atât de fără mizerie, încât nu sunt necesare șervețele. (Ei bine, poate unul.)
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellMeniu BBQ: Salatele
7. Salată de piersici și Halloumi la grătar cu dressing de lămâie și pesto
Schimbă-ți Caesarul obișnuit cu un tartinat uimitor, plin cu felii sărate de brânză halloumi, piersici proaspete carbonizate și nuci de pin crocante. Am menționat sosul cu busuioc-citrice cu usturoi? Da, mergeți mai departe și faceți un al doilea lot.Obțineți rețeta
Erin McDowell8. Salată rece de castraveți
Nu vă ascultați copiii. Puțin verde nu a făcut rău nimănui. De fapt, ei vor găsi aceste prăjituri condimentate și răcite super răcoritoare după ce s-au jucat în curte.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellMeniu BBQ: Aperitive
9. Burgeri cu somon
Carne de vită tocată, cine? Somonul este noua frumusețe a grătarului și aduce cu ea Old Bay, mărar proaspăt și salată de varză acidulată.Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Pui cu miere de lime și legume în folie
Înfășurați pieptul de pui suculent cu produsele preferate și gătiți chiar pe grătar. Dacă credeți că acum arată ca o victorie, așteptați până când aflați că nu există nicio curățare.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Slow Cooker Pulled Porc
Această carne dulce și sarata este magică de la sine, dar ne place să o îngrămădim pe o chiflă cu multă salată de varză. Pregătiți quesadilla pentru copii cu resturile.
Obțineți rețeta
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell12. Friptură la grătar cu sos de lămâie și ierburi
Cel mai bun lucru la acest fel de mâncare (ei bine, în afară de sosul plin de umami)? Puteți să vă relaxați cu un cocktail și niște discuții în timp ce friptura se marinează.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellMeniul BBQ: Garniturile
13. Salată „Cartofi” de conopidă
Există ceva ce nu poate face conopida? Credem că nu. Cartofii au primit cizma, dar aceasta este la fel de cremoasă ca standardul cu iaurt grecesc, smântână și muștar Dijon în amestec. Ne vedem, spuds.Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Jalapeño-Avocado Mac și brânză
Avocado coapte, untos și ardei iute verde picant sunt potriviri gustoase pentru cheddarul alb ooey-gooey. Adaugă boabe de porumb dulce pentru o mușcătură suculentă, pesmet pentru crocant sau sos iute pentru mai multă căldură.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Porumb la gratar cu Aioli picant
În ceea ce privește ideile de meniu pentru grătar, acest produs de bază de vară nu este o idee. Mai ales când îl îmbraci cu alioli Sriracha. Adaugă suc de lămâie, queso fresco și pudră de chili pentru o ieșire inspirată de elote.
Obțineți rețeta
Bucătărie plutitoare 16. Avocado la cuptor cu salsa proaspata
Avocado copt este un lucru. Un lucru citric, piperat, frumos. Îngrămădiți-le cu ceea ce este de sezon și crumble de brânză sărată. Funcționează și brânza feta sau de capră.
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowellMeniu BBQ: Deserturile
17. 3-Ingrediente Blood Orange Granita
Există puține lucruri la fel de răcoritoare ca o lingură geroasă de gheață ras. Adaugă-l într-un pahar de șampanie pentru a strecura un pahar de noapte (sau două).Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Lemon-Berry Sheet Fleac
Bezelele de casă fac din acest dulce ușor de împărțit un remarcabil. Copiii tăi pot ajuta la prepararea topping-ului sau pot arunca fructele în suc de lămâie și zahăr.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Găuri pentru gogoși de porumb dulce
Acestea sunt la fel de dependente pe cât arată. Secretul acestei umpluturi cu cremă decadentă? O mulțime de boabe de porumb bătute. (Da într-adevăr.)
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Dip de aluat de prăjituri cu ciocolată
Nu vei fi niciodată prea bătrân pentru a înfunda un biscuit Graham (sau o lingură) în acest răsfăț nostalgic. Servește asta alături de stația s’mores și vei fi gazda oficială cu cele mai multe.
Obțineți rețeta
LEGATE: 14 deserturi delicioase de făcut la grătar
