Cum te iubim, salata de paste? Să numărăm căile. Nicio petrecere în curte sau grătar nu este completă fără salată de paste. Nu, nu macaroanele cu bucăți de varză și morcov, ținute împreună de globuri de maioneză. Vorbim despre lucrurile bune. Iată 45 de rețete de paste de vară pline de legume de sezon și ierburi proaspete de adus la fiecare picnic și potluck.
LEGATE: 22 de idei de meniu pentru grătar care îți vor transforma petrecerea din curte
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Jalapeño-Avocado Mac și brânză
Dacă există un lucru asupra căruia toată lumea poate fi de acord, este că macaroanele cu brânză sunt paradistice. Acesta cu atât mai mult, datorită jalapeños murați și avocado, ca să nu mai vorbim de o tonă de cheddar alb. Este grozav ca o parte de burger, dar și mai bine pe burgerul.
Obțineți rețeta
100 de zile de mâncare adevărată2. Salată cremoasă de paste cu broccoli și stafide
Luați această bijuterie cutie de prânz la un nivel superior pentru o mulțime. Are smântână, muștar galben și miere, și multe de strâns cu un cap întreg de salată verde și ceapă verde feliată. La doar 1,50 USD per porție, este o idee deloc.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Fidea rece cu castraveți susan
Cine a spus că pastele *adevărate* ar trebui să se distreze toată? Fidea de castraveți sunt atât de răcoritoare într-o zi fierbinte și sunt ușor de făcut cu un spiralizator sau un curățător. Iar sosul tahini cu susan și soia este unul pentru cărți.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Salam, anghinare și paste ricotta
De la salam la ricotta la inimioare de anghinare, această salată are de toate. Ia-l cu piept de gratar sau legume la gratar. Vinaigreta de muștar face minuni și pe verdețurile amestecate.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Salată de paste cu mere, struguri și nuci pecan
Ne plac atât fructele, cât și bucățile crocante din salata noastră, așa că acesta este un câștig pentru toate. Parmezanul sărat va apărea pe limbă alături de struguri dulci și mere. Chiar și copiii vor săpa sosul de lămâie-muștar.
Obțineți rețeta
Inspirat 6. Jicama chili-lime și salată de creveți de porumb
Căutați o aplicație pentru grătar? Frigarui si gateste crevetii boia picant, apoi adauga o vinegreta de citrice pentru a da viata varza si porumbul. Înlocuiți jicama în spirală cu tăiței aluați, care este ca o încrucișare între o peră și un măr.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Boluri pentru rulouri de primăvară
Fidea de orez oferă o alternativă ușoară la paste. Faceți un lot mare acoperit cu pui condimentat, morcov ras, ceapă verde și avocado. Sosul de arahide și nucile de caju tocate le unesc pe toate și pariem că nici un strop de Sriracha și o felie de lime nu vor strica.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. BLT Salată de paste
Cel mai simplu sandviș de pe pământ tocmai a abandonat pâinea albă pentru cel mai drăguț castron al tău. Această versiune este la fel de crocantă și cremoasă ca și predecesorul ei (recuzită pentru maia și muștar de Dijon), plus are o tonă de bacon cu piper negru. De asemenea, vă lasă spațiu pentru a încerca orice altceva la potluck, ceea ce este un mare plus în cartea noastră.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Gnocchi de vară cu porumb la grătar și burrata
Faceți cunoștință cu cea mai frumoasă piesă centrală a sezonului. Uimește oaspeții cu acest premiu într-o singură tigaie, cu porumb carbonizat proaspăt de la știulete și o minge cremoasă de burrata. Nimeni nu va crede că a fost nevoie de o oră.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Salată de paste cu avocado și fasole neagră
Buclele drăguțe de cavatappi tocmai au primit o schimbare de stil inspirată de sud-vest. Porumb, jalapeño și dressing de casă cu lime și coriandru fac din acesta un favorit de petrecere, care se asortează cu orice, de la pui la grătar la coaste.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Salată de paste cu broccoli și bacon la prăjit
Atenție copiilor pretențioși: această salată s-ar putea să vă facă să vă placă legumele. Ei bine, o legumă. Și este înconjurat de slănină crocantă, penne și pesmet de pâine. Încercați să vă întoarceți nasul la asta, micuților.
Obțineți rețeta
Sărbătoare acasă 12. Salată thailandeză de tăiței cu sos de arahide
Nu strică niciodată să stoarceți niște legume între toți acei burgeri și hot dog. Acest starter cu tăiței soba este încărcat cu ardei gras roșii, varză, morcovi, ridichi și ceapă verde. Dar principala atracție aici este, fără îndoială, sosul de unt de arahide împodobit cu citrice, miere și sos de soia.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Macaroane cu conopidă prăjită și brânză
Aceasta este partea de picnic pe care toată lumea așteaptă în tăcere lângă masă. Are tot untul, cheddar, parmezan și pesmet pe care ți le poți dori într-un vas de macaroane, plus un cap întreg de buchețe de conopidă. Asta face ca asta să conteze ca o legumă, nu?
Obțineți rețeta
Dana Carpender / Keto for One14. Paste Keto cu Pui de Lămâie-Varză
Aveți în echipaj persoane cu consum scăzut de carbohidrați? Nicio problemă. Acest fel de mâncare folosește tăiței cu tofu în loc de paste. Varza ofilită, aruncată în usturoi și ulei de măsline, vă verifică cutia de verdeață pentru ziua respectivă, așa că răsfățați-vă cu o felie suplimentară din acea plăcintă cu lămâie cu bezea cu afine. Serviți acest lucru cald sau rece cu mult parmezan ras.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Zoodles pesto
Acest sos de casă cu busuioc și nuci de pin are un gust grozav pe aproape orice. Sotește tăiței de dovlecei cu ceapă și pune-i deasupra bucle de parmezan și fulgi de ardei roșu. Am face un lot de rezervă pentru o zi ploioasă, dar este chemarea ta.
Obțineți rețeta
Recoltă pe jumătate copt 16. Salată de paste cu porumb, roșii și avocado
Această combinație clasică de produse de vară nu îmbătrânește niciodată. Amestecat în special cu cuburi de cheddar ascuțit, busuioc proaspăt și suc de lămâie. Înlocuiți parmezanul sărat cu Manchego mai blând sau adăugați jalapeños pentru căldură.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Paste Broccolini cu Lămâie, 15 minute
Acest fel de mâncare este suficient de impresionant pentru un potluck, dar destul de simplu pentru programul tău. Ce nu-i place la usturoi, lămâie și smântână groasă peste paste? Prezintă-l cald sau rece lângă un fel de mâncare de perle proaspete de mozzarella.
Obțineți rețeta
Un praf de Yum 18. Carne de porc Hoisin cu Taitei de Orez
Iubitori de prăjiți, bucurați-vă. Această marinată cu miere și soia este pe cale să-ți schimbe viața. Usturoiul tocat, ghimbirul și ardeiul iute adaugă condimente și căldură sosului de pește savuros și sosului hoisin, un condiment chinezesc făcut din pastă de soia fermentată. Începeți-l cu o seară înainte, astfel încât carnea de porc să aibă suficient timp să se marineze.
Recoltă pe jumătate copt 19. Salată de paste antipaste cu vinaigretă de parmezan
Sunt multe de săpat aici. Gândiți-vă la salam, roșii uscate la soare, mozzarella de bivoliță, inimioare de anghinare marinate, nuci de pin și parmezan. Se serveste cald sau rece.
Recoltă pe jumătate copt 20. Farmers Market Paste Primavera cu brânză de capră
Bună, produse de sezon. Dovlecelul, dovleceii galbeni, porumbul și multe altele sunt turnate în vinaigretă balsamică cu lămâie și usturoi înainte de a fi pliate în fettucine. Dacă doriți ceva mai blând și mai puțin funky, înlocuiți brânză de capră cu ricotta sau burrata.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Paste la tigaie cu dovlecei de vară, ricotta și busuioc
Ne place o minune cu o singură tigaie. Dar noi *adorăm* unul care pune în față și în centru dovleceii de vară dulci și cu nuci. Acoperiți tava cu folie și mergeți direct spre petrecere. Berile așteaptă.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Mușcături de Mac-and-Cheese la cuptor
Partea preferată a tuturor la petrecere nu vin într-un castron. Și este făcut cu două tipuri de brânză, mult lapte integral și unt. Aceste mini-uri sunt popping, un succes pentru copii și ușor de făcut. Păstrează câteva pentru tine înainte de a merge la petrecere; se pastreaza doua zile la frigider.
Obțineți rețeta
Un praf de Yum 23. Salată simplă de paste verzi cu cinci ingrediente
Cel mai bun lucru despre pastele tubulare mici este că sunt ușor de mâncat la lingura grămadă. Da, chiar dacă e greu de legume (te vedem pe tine, fasole verde și spanac). Acesta este foarte nedureros, deoarece probabil că aveți majoritatea ingredientelor în bucătărie chiar acum. Un strop de parm + un strop de lamaie = ta-da.
Un praf de Yum 24. Cea mai bună salată de paste italiene ușoare
Gașca este aici: roșii cherry, mozz proaspăt, măsline Kalamata, salam și pepperoncini. Adăugați un sos cu ierburi cu usturoi și sunteți în afaceri. (Fără salam? Încercați să-l schimbați cu cârnați italieni.)
Dă-mi niște cuptor 25. Salată de paste antipaste Rainbow
Rotini tricolor doar țipă vara. Personalizează o oală cu ingredientele tale antipasto preferate, cum ar fi măsline, prosciutto, ardei roșii prăjiți și inimioare de anghinare. Termină-l cu o vinegretă ușoară de plante, ridică-ți picioarele și alătură-te petrecerii.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Zoodles rece de lamaie
Dacă te-ai înscris pentru a aduce o aplicație, dar vrei să stai departe de aragaz, această rețetă te ajută. Fidea de dovlecel și ridichile roz formează o farfurie drăguță de la sine, dar un strat de sos de lămâie și muștar o ia peste cap.
Obțineți rețeta
Dă-mi niște cuptor 27. Salată de paste Caesar cu pui
Combinați farfalle, piept de pui tăiat cubulețe, legume și iaurt de casă - dressing Caesar pentru un câștig ușor pe care atât copiii, cât și adulții le vor devora. Puncte bonus dacă vă faceți propriile crutoane.
Dă-mi niște cuptor 28. Salată de paste mediteraneene
Numirea tuturor salatelor grecești de neclintit. Măslinele Kalamata, feta mărunțită și castraveții englezești ar trebui să vă atragă atenția. Dacă nu, ce zici de vinegreta de lămâie și ierburi făcută cu miere, usturoi și oregano? Asa e mai bine.
Ce se gătește bine 29. Salată de paste cu castraveți, dovlecei și varechi cu pesto de rucola și roșii cherry prăjite
Aduceți curățătorul julienne, voi toți. Avem tăiței cu legume de făcut. Roșiile cu blistere oferă mici explozii de dulceață, în timp ce pesto-ul de lămâie și rucola este în părți egale piper și strălucitor. Dacă nu găsiți tăiței de alge sau preferați pastele obișnuite, înlocuiți-o cu păr de înger. Funcționează și fidea de orez.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Taitei Soba cu Sos de Arahide
Nimeni nu se așteaptă să vadă tăiței cu arahide la un grătar, așa că vom numi acest fel de mâncare o surpriză plăcută. Se fierb niște tăiței de hrișcă, se adaugă mazăre, apoi se amestecă într-un sos de arahide picant făcut cu unt de arahide, ulei de susan, sos de soia, suc de lămâie, ghimbir, usturoi și agave. Acoperiți cu coriandru, ceapă verde și semințe de susan pentru o notă finală cheffy.
Obțineți rețeta
Ce gătește Gaby 31. Paste de primăvară Carbonara
Ooo, atât de sărat și savuros. Sigur, parmezanul ras și Pecorino Romano probabil au foarte mult de-a face cu el. Dar adevăratele ingrediente secrete sunt pancetta și oul.
Se joacă bine cu untul 32. Paste pesto de primăvară Kale cu scoici perfect prăjiți
Oh, îți place, nu? Acest fel de mâncare are cantitatea potrivită de factor wow pentru o seară intimă a fetelor sau de sărbătoare. Rumeniți aceste drăguțe în unt și ulei de măsline, apoi adăugați pesto-ul preferat în pastele fierbinți și în farfurie. (Destul de curajos să-ți faci singur?)
Se joacă bine cu untul 33. Salată de paste cu roșii uscate
Da, am invitat sosul roșu la picnic. Ai nevoie doar de șase ingrediente pentru a o scoate, inclusiv feta, anghinare marinate și măsline. A, și luați în considerare roșiile uscate ca armă secretă pentru fiecare petrecere la care mergeți vreodată.
Cuplul care mănâncă curat 34. Salată sănătoasă de paste cu ton
Tonul conservat este regina versatilă de care are nevoie orice cămară. Două cutii din chestii ar putea să nu arate prea mult, dar se transformă într-o garnitură demnă de instantanee atunci când sunt combinate cu roșii cherry, ierburi și papion.
Două mazăre și păstaia lor 35. Salată de paste cu spanac și anghinare
Fusilli arată bine pe această baie preferată de cult. Este la fel de cremos pe cât pare datorită unui amestec de iaurt grecesc condimentat cu maioneză, condimente italiene, usturoi și lămâie. Poate doriți să rezervați un castron pentru dvs.; va dispărea rapid .
Bucătărie ambițioasă 36. Salată de paste cu porumb de stradă cu pesto de coriandru și brânză de capră
Toată deliciul de elote minus știuletul de porumb înfipt în dinți. Condimentați și grătar porumbul până se carbonizează, apoi faceți pesto de coriandru caju-lime. Completați-l cu brânză de capră și jalapeños. Nici nu vă vom opri să vă răsfățați cu o praf de smântână sau cremă.
Bucătărie plutitoare 37. Za’atar Conopidă prăjită și Salată Tortellini
Nu ai folosit niciodată acest condiment înainte? Ne poți mulțumi mai târziu. Este erbacee, este prăjită, este un condiment pe care îl merităm cu toții. Dar recunoașteți, v-am avut la tortellini.
Bucătărie plutitoare 38. Salată Orzo cu porumb prăjit și dovlecel
Ne place aceste paste pufoase în formă de orez. Pare cumva sofisticat, deși este la fel de ușor de făcut ca și coatele sau penne. Înlocuiți prăjirea cu grătar cu o doză suplimentară de vară.
Ce gătește Gaby 39. Salată de tăiței cu susan
Linguini merge spre est în acest fel de mâncare, prezentând un sos de zahăr brun-ghimbir făcut cu sos de soia, ulei de susan și usturoi. Varza, ardeiul, morcovul, păstăile de mazăre, castraveții și multe alte crudités îl fac visul iubitorilor de crunch.
Foodie Crush 40. Salata de Paste Caprese cu Capsuni
Fructele și salata sunt o colaborare de care nu ne săturam. Roșiile trec pe bancheta din spate în acest remix caprese la o altă frumusețe roșie, în timp ce busuiocul se îmbină cu menta proaspătă. Și introducem piesa de rezistență, o vinaigretă dulce cu miere și balsamic.
Două mazăre și păstaia lor 41. Salată ușoară de paste cu creveți
Creveți și farfalle strălucind cu sos de miere de Dijon? Scampi nu ar putea niciodată. Mărarul proaspăt schimbă jocul, adăugând prospețime ierboasă și un strop de verde în bol.
Bucătărie ambițioasă 42. Avocado Roșii Naut Paste Salată cu Lămâie Busuioc Vinaigretă
Doriți să faceți modificări? Schimbați brânză de capră cu feta sau ceapa murată cu cea crudă. Și dacă aveți oaspeți fără gluten, încercați pastele de năut în loc de grâu integral.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. One-Pot, 15-Minute Pasta Limone
Uneori, mai puțin înseamnă mai mult, iar această rețetă este dovada. Şansele sunt că nici măcar nu trebuie să mergi la magazin pentru a-l face. Linguinele sau spaghetele funcționează cel mai bine, dar dacă inima ta (sau cămară) spune rigatoni, suntem aici pentru asta.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell44. Orecchiette cu verdeață de primăvară
Ești la doar 15 minute de acest uluitor. Mazarea si spanacul aduc prospetime parmezanului sarat si migdalelor crocante tocate. Apropo de Parm, când spunem, plus extra pentru finisare, vorbim serios.
Obțineți rețeta
Mazăre dulce și șofran 45. Salată de paste Orzo cu mentă și feta
Vinaigreta cu vin rosu este vedeta acestui fel de mancare, completata cu miere dulce si savurosul Dijon. (Asigură-te că îl îmbraci în decurs de o oră de la picnic, astfel încât să nu se ude.)
LEGATE: 50 de rețete de paste vegetariene care merg dincolo de tăițeii cu unt
