Cum te iubim, dovlecel? Să numărăm căile. Ești sănătos și gustos, practic fără timp sau abilități necesare pentru a te transforma într-o masă delicioasă. Ești un schimb ușor cu conținut scăzut de carbohidrați pentru rețetele noastre preferate de mâncare confortabilă. Și, puteți fi pregătit cu un mic dejun, prânz, cină, gustare sau desert delicios. Iată 63 de rețete de dovlecei care o dovedesc.
LEGATE DE: 35 de rețete cu piersici proaspete de încercat vara aceasta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. „Cartofi prăjiți” de dovlecel
Când acea poftă de prăjiți apare (și știți că o va face), pregătiți această versiune mai sănătoasă în loc de obișnuitele prăjite.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Mini tortilla spaniolă cu dovlecel
Vești uimitoare: toată chestia asta este pentru tine și face un mic dejun, un prânz rău sau masa de seara.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Dovlecei Ricotta Galette
Această plăcintă savuroasă este practic sigură, datorită crustei de plăcintă prefabricate.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Zoodles pesto
Un strat sănătos de pesto de busuioc de casă duce tăițeii de dovlecei la un nivel cu totul nou.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Zoodle Stir-Fry
Sari peste orez in favoarea dovleceilor. Este aromată și sățioasă și se îmbină în cel mai scurt timp.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Spirale „Ziti” de dovlecel copt cu mozzarella
Acesta are toată brânză, dar niciunul dintre carbohidrații originalului, datorită panglicilor de dovlecei.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Pâine cu dovlecel ușor
Tot ce aveți nevoie este un bol pentru a amesteca ingredientele și puțină răbdare pe măsură ce pâinea se coace.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Salată Caprese cu Dovlecel la grătar
Spune-i vara pe farfurie. Doar nu vă zgâriți cu busuioc proaspăt (sau brânză).
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Orez cu dovlecel
Orezul este bun, dar atunci când te confrunți cu dovlecei din belșug, îl poți transforma într-o parte la fel de delicioasă (și ușor de făcut).
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Somon copt susan-ghimbir în pergament
Îți place să gătești, dar urăști să faci feluri de mâncare? Am găsit cina de vis și este gata în 30 de minute.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Ușor One-Pan Ratatouille
În timp ce versiunea tradițională franceză a acestui fel de mâncare este gătită lent pe aragaz, a noastră este încântător fără mâini.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Zoodles cu sos de rosii si mozzarella
In timp ce noi dori am putea mânca paste în fiecare seară, în schimb ne mulțumim cu această versiune mai ușoară.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Chips-uri de dovlecel ușor
Scuze, cartofi. Există o nouă gustare în oraș.
Obțineți rețeta
Quentin Bacon/Gătește ca un profesionist14. Spanac și dovlecel copt de la Ina Garten
Barefoot Contessa adaugă orez basmati și două tipuri diferite de brânză pentru a menține acest fel de mâncare interesant (și decadent).
Obțineți rețeta
Sănătos pentru totdeauna15. Salată de porumb dulce, roșii și dovlecei cu vinaigretă de piersici și Dijon
Este nevoie doar de 15 minute pentru a transforma unele produse de sezon superbe într-o salată și mai uimitoare.
Obțineți rețeta
Helen Cathcart/Toscana16. Ragù de dovlecel și roșii
Mănâncă-l într-un castron pentru un prânz rapid, servește-l ca garnitură cu carne la grătar sau adaugă un ou poșat și numește-i micul dejun. Cât de versatil este?
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Cheater’s Vegetarian Pizza cu dovlecel și ardei gras
Această plăcintă începe cu pâine plat cu semințe cumpărată din magazin, care rămâne crocantă sub o grămadă de legume de vară rase subțire.
Obțineți rețeta
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell18. Enchiladas cu dovlecel cu conținut scăzut de carbohidrați
Aceste enchiladas au un secret: sunt făcute cu dovlecei în loc de tortilla, deci au toată bunătatea lipicioasă și brânză, minus carbohidrații.
Obțineți rețeta
Liz Moody/Mai sănătoși împreună19. Pad cu tăiței cu dovlecel Vezi Ew
Dacă doriți o versiune vegetariană a acesteia, pur și simplu omiteți carnea de vită. A avea secunde este opțional... dar încurajat.
Obțineți rețeta
Nassima Rothacker / Happy Food20. Spaghete Vegane Ușoare Pesto-Parmezan cu Dovlecel
Iată dovada că gătitul pe bază de plante nu trebuie să fie dificil sau consumator de timp.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Chiftele de curcan cu taitei de dovlecel
Echilibrați chiftelele bogate și suculente cu aceste zoodles pline cu vitamina A și C.
Obțineți rețeta
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno22. Kelp and Zucchini Noodle Pad Thai
O singură gust din sosul de arahide-tamari și te vei întreba ce ți-a lipsit în tot acest timp.
Obțineți rețeta
David Frenkiel/Little Green Kitchen23. Dovlecel Carbonara cu păstârnac „Bacon”
Amestecarea dovleceilor spiralați în spaghete crește conținutul de legume, dar are totuși o aromă și o textură similare cu preparatul original de paste.
Obțineți rețeta
Aubrie Pick/Kitchen Remix24. Salată de dovlecel cu mentă proaspătă cu feta marinată
Această salată rapidă combină feta marinată cu dovlecel crud pentru o nouă interpretare a dovleceilor de vară.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Zoodles rece de lămâie
Când este al naibii de cald pentru a porni aragazul, doar nu. Acești tăiței cu dovlecei necesită zero gătire.
Obțineți rețeta
LEGATE DE: 43 de mese fără gătit pentru cină
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Ouă și Zoodles la cuptor ketogenic cu avocado
Chiar dacă nu ești pe dieta keto, nu vei putea rezista acestor drăgălașe.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Zoodles cu legume de vară
Când piața fermierilor (sau grădina din curtea ta) este plină de dovlecei, există un singur lucru de făcut: să faci tăiței.
Obțineți rețeta
Simon Smith/Vegan 10028. Lasagna cu dovlecel crud vegan cu brânză
Vă prezentăm versiunea curată a mâncării dvs. favorite de confort.
Obțineți rețeta
Laura Edwards/The Yoga Kitchen Plan29. Zoodles cu avocado și sos de mango
Sosul cremos este picant, dar îl poți face blând omițând chile (dacă vrei neapărat).
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Cheater’s Skillet Lasagna cu porumb și roșii cherry
Această frumusețe are aceeași bunătate brânză pe care o dorești (și apoi ceva), minus orele de timp de asamblare pe care le necesită versiunea tradițională.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Zoodles de scampi cu creveți de 20 de minute
Untos și strălucitor, dar fără toți carbohidrații (deci îl puteți mânca în fiecare seară dacă doriți).
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Zoodles cremosi Gochujang
Unul dintre cele mai mari beneficii ale tăițeilor cu dovlecei este că îi puteți încărca cu atât de mult sos cremos, de vis, cât doriți.
Obțineți rețeta
Gust slab33. Boluri de cuscus cu pui pesto la gratar
Pesto-ul este făcut din spanac și rucola, care este la fel de aromat ca busuiocul, dar nu la fel de scump.
Obțineți rețeta
Inspirat34. Cupa instant de taitei cu legume spiralate
Este ca și cum ar fi plăcerea vinovată a magazinului nostru alimentar, dar de un milion de ori mai sănătos.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Legume și cârnați cu unt de lămâie
Cine fără mâini și aproape zero feluri de mâncare, acestea sunt câteva dintre lucrurile noastre preferate. Această masă oferă pe ambele fronturi.
Obțineți rețeta
Al naibii de delicios36. Gratin de dovlecel cu brânză
Acest lucru ar fi la fel de acasă într-o zonă de vacanță, așa cum este pe o masă în aer liber.
Gentl și Hyers/Bucătărie deschisă37. Frittata de dovlecei și flori de dovleac
Dacă puteți pune mâna pe flori de dovleac la piața fermierilor, sunteți norocos.
Obțineți rețeta
LEGATE DE: Frittata vs. Quiche: Care este diferența, oricum?
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno38. Boluri cu Pesto Quinoa cu Legume Prăjite și Labneh
Legumele sunt pur și simplu prăjite cu puțin ulei de măsline, toate în aceeași tigaie, așa că sunt la fel de ușor de amestecat, pe atât de frumoase.
Obțineți rețeta
Carina Skrobecki/Simply Real Eating39. Boluri cu cârnați de curcan și mămăligă cu legume
Mămăliga se simte super elegantă și luxoasă, dar este surprinzător de rapidă și versatilă. În plus, îl poți prepara atât de vegetarian cât îți dorești.
Obțineți rețeta
Nisha Vora / The Vegan Instant Pot Cookbook40. Lasagna de legume instant cu busuioc Vegan Ricotta
Deoarece totul este gătit într-un singur aparat, nu veți încălzi întreaga casă în timp ce vă canalizați nonna interioară.
Obțineți rețeta
Diana Kuan/Bucătărie încinsă41. Prăjituri de orez ușor prăjite cu sos XO
Prajiturile de orez sunt mestecate, lipicioase si absorb aromele care le inconjoara, asa ca sosul este foarte important (si gustos).
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Pui și legume întregi la grătar Cheater’s
Pasărea și legumele se gătesc toate pe aceleași grătare, așa că totul este gata în același timp.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Frigarui de legume curcubeu
Nu poți avea ROYGBIV fără verdeț și, prin urmare, dovlecel.
Obțineți rețeta
David Loftus/Ultimate Veg44. Tagine de legume cu cuscus pufos
Orice legume va funcționa aici, dar când dovleceii sunt în sezon, sunt * sarutul bucatarului *
Obțineți rețeta
Antonio Nascimento/Radiant: Cartea de bucate45. Chips-uri pesto cu brânză
Sunt savuroase, crocante și greu de îndepărtat. Bine că sunt și sănătoși.
Obțineți rețeta
Foto: Nico Schinco/Styling: Heath Goldman46. Boluri Kitchari de inspirație indiană
Inspirată de o mâncare ayurvedică veche de secole, această tocană este energizantă și calmează burtica și nu te va îngreuna.
Obțineți rețeta
Erin McDowell47. Salata de dovlecel cu lamaie si parmezan
Curățați dovlecelul crud în benzile crocante și fragede, adăugați suc de lămâie și muștar și terminați cu puțin parmezan. Dintr-o dată ai o masă care este chiar mai bună decât un castron de paste.
Obțineți rețeta
Adeena Sussman / Sababa48. Supă de legume Freekeh
Freekeh este o cereală străveche care adaugă corp și proteine acestei supe pline de legume.
Obțineți rețeta
Deschide Berens / Ruffage49. Fasole verde cu blistere cu roșii, nuci măcinate și dovleac de vară crud
Tot acest fel de mâncare este gata în aproximativ 15 minute și va dispărea de la masă și mai repede decât atât.
Obțineți rețeta
LEGATE DE: 19 rețete de dovleac de vară pe care pariem că nu ați încercat niciodată
Helene Dujardin/The Essential Vegan Keto Cookbook50. Curry vegan cu nucă de cocos Keto
Vom privi în altă parte dacă vrei să lingi castronul.
Obțineți rețeta
Modernul propriu-zis51. Dovlecel prăjit cu parmezan
Când produsele sunt bune, nu trebuie să complicați lucrurile.
Foodie Crush52. Dovlecel la grătar cu brânză de capră și nuci de pin
Ne place cum se topește brânza când lovește dovleceii.
Bine placat de Erin53. Tacos cu dovlecel înnegrit
Când ai mai mulți dovlecei decât știi cu ce să faci, în fiecare zi este Taco Tuesday.
Cookie și Kate54. Briose cu dovlecei sănătoase
Unele brioșe sunt doar cupcakes fără glazură. Băieții ăștia doar gust imi place.
Ce'e Gaby Cooking55. Risotto cu panglică cu dovlecel
Acest fel de mâncare cremoasă merită amestecat (neîncetat).
Felul definit56. Rulouri de dovlecei fără lactate în sos bolognez ușor
Cu conținut scăzut de carbohidrați, dar la fel de satisfăcător ca adevărata afacere. Bonus: nu aveți nevoie de un spiralizator pentru a face acești tăiței de dovlecei - un curățător de legume va face treaba.
Recoltă pe jumătate copt57. Mușcături de dovlecei prăjiți la cuptor umpluți cu brânză și mac
Ne-ai avut la mac cu brânză (și din nou la prăjit la cuptor).
Sunt un blog alimentar58. Tagliatelle de somon, roșii și dovlecei de noapte
Acesta merge la bucătarii leneși de vară (aka noi toți). Durează 20 de minute de la început până la sfârșit.
Un praf de Yum59. Plăcintă cu porumb dulce și dovlecel
Este ca vara sub formă de plăcintă și nu ne putem sătura.
Lingurita Furculita Bacon60. Tacos cu dovlecel la grătar
Faceți toată salsa și salata de porumb din timp; multumeste-ne mai tarziu.
Cotter Crunch61. Salată de dovlecel cu trei ierburi
Ingredientul secret al sosului acidulat este sumacul, un ingredient din Orientul Mijlociu care adaugă un plus strălucitor, citric.
Bucătărie ambițioasă62. Dovlecel Mac și brânză
Este greșit că vrem să ne căsătorim cu acest fel de mâncare? Nu, noi nu credeam.
Baker minimalist63. Bejelii de dovlecel ușor
ABD: Întotdeauna scufundați... în sos de usturoi și mărar, desigur.
LEGATE DE: 76 de idei ușoare pentru cină de vară pe care toată lumea le va iubi