Fapt: Vară Produsele fac ca fiecare zi rece și întunecată din februarie să merite. Dovleac de vară , rosii , castraveți și porumb practic se transformă în minunate, delicioase mesele . Și când vremea este caldă, ești locul afară într-o rochie maxi aerisită, fără a transpira într-o bucătărie fierbinte. Aceste idei ușoare de cină de vară nu durează mult până se prepară sau folosesc fiecare tigaie din bucătărie. Așadar, sunt perfecte pentru acele nopți liniștite în care soarele încă este afară, sunt 85 de grade și tu într-adevăr nu vreau să stau la aragaz. Iată 90 de rețete ușoare de cină de vară de devorat în curtea din spate, de la frigărui de porc dulci-acrișoare cu ananas până la tostadas cu castraveți copți cu unt.
RELATE: 30 de rețete de vară cu gătit lentă pentru a face tot sezonul
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Carbonara de porumb picant
Porumb , slănină și doar un strop de Parm = o cină complet irezistibilă în noaptea de săptămână.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Salata de piersici si Halloumi la gratar cu sos de pesto de lamaie
Acum aceasta este ceea ce numim o salată de cină. Dulce, afumat la grătar piersici se potrivesc doar cu brânza halloumi sărată și acidulată.
Obțineți rețeta
Un praf de Yum3. Summer Chipotle Chicken Cobb Salad with Cilantro Vinaigrette
Îți lasă gura apă încă? Aduceți asta la fiecare potluck la care sunteți invitat vreodată - cu siguranță va uimi gazda și oaspeții lor.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Pizza la gratar cu anghinare, ricotta si lamaie
Pizza este una dintre cinele noastre preferate de vară, deoarece se gătește pe grătar într-o clipă.
Obțineți rețeta
Ce'e Gaby Cooking
5. Zucchini Pad Thai
Zece minute și gata. (Și trebuie să-i mulțumești, Gaby Dalkin, membru al Coteriei PampereDpeopleny.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Tigaie grecească cu pui și orez
Aka un mod ușor, dar impresionant de a hrăni o mulțime. Vă recomandăm să-l serviți în aer liber la următoarea dvs. cină intimă cu o sticlă de alb?
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Burgeri de cartofi dulci cu conopidă
Avocado zdrobit și maioneza picant iau aceste sammi-uri prietenoase cu familia peste vârf. Copiii nici nu vor observa cât de sănătos sunt cartof dulce chiftele sunt.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Gnocchi de vară cu porumb la grătar și burrata
Această minune dintr-o singură tigaie se adună în doar 30 de minute, așa că rețeta este excelentă pentru un grătar improvizat.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Dovlecei Ricotta Galette
Are gust de parcă ai petrecut ore întregi făcându-l (indiciu: nu ai făcut-o, datorită crustei de plăcintă cumpărată din magazin).
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Frigarui de porc dulce-acrișoare cu ananas
Este absolut OK să-ți folosești tigaia pentru grătar în afara sezonului, dar asigură-te că folosești adevărata afacere în timpul verii. Este corect cu ananasul, care va fi cel mai delicios atunci.
Obțineți rețeta
LEGATE DE: 8 rețete de frigărui de nivel următor de făcut pe grătar în această vară (desert inclus)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Friptură de pui cu piersici, roșii și ceapă roșie
Cine știa fructe suculente combinate atât de magic cu pulpele de pui? Este doar piesa centrală pentru următoarea ta seară în curte.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Tacos Poblano și ciuperci cu roșii și brânză de capră
Cale mai interesant decat Carne de vită . Serviți-le cu salsa de mango la grătar și chipsuri tortilla din prima Taco marți a verii.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Tigaie de pui Caprese la cuptor
Dacă ar fi după noi, fiecare rețetă de cină ar fi atât de ușoară.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Somon copt susan-ghimbir în pergament
Orice rețetă care nu necesită oale sau tigăi este genul nostru de rețetă, mai ales una care necesită vară dovlecel .
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. One-Pot, 15-Minute Pasta Limone
Aruncă toate ingredientele în oală și fierbe-le. Exact așa se servește cina.
Obțineți rețeta
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL16. Curry cu naut si legume cu nuca de cocos
Aveți nevoie de doar 30 de minute pentru a crea această cină impresionantă și satisfăcătoare, deoarece are în scenă produse de bază pentru cămară, cum ar fi mazărea congelată, conservele de năut și laptele de cocos.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Tostadas de castraveți la cuptor
Castraveții prăjiți sunt atât de în stare acum. Dar TBH, ne-ai avut la sriracha mayo.
Obțineți rețeta
LEGATE DE: 6 surprinzătoare surprize de intrare vegetariană, care sunt mai bune decât filet mignon
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Farfurie Mezze de 15 minute cu Pâine Pita Za’atar prăjită
Doar aperitivul pentru distracție (sau cel mai leneș, cel mai satisfăcător cina solo din toate timpurile).
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Paste la tigaie cu dovlecei de vară, ricotta și busuioc
Totul se gătește într-o singură tigaie. Pentru că vremea este prea frumoasă pentru a fi închis la vase.
Obțineți rețeta
RELATE: 19 rețete de dovleac de vară pe care pariem că nu ați încercat niciodată
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Pui Lime cu Porumb și Salată Poblano
Înregistrați această bijuterie la Cum să hrăniți patru oameni pentru mai puțin de zece dolari.
Obțineți rețeta
Se joacă bine cu untul21. Boluri strălucitoare de vară
Membra PureWow Coterie Jess Larson ne împărtășește dragostea pentru bolurile copioase, iar acesta include pui la grătar, quinoa și o vinegretă cu curry dulce și picant.
LEGATE DE: Bol cu somon cu farro, fasole neagră și dressing tahini
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Fripturi de pepene la grătar
Frumos asezonat, la fel ca file mignon .
Obțineți rețeta
Hrănește-mă Phoebe23. Salată Cobb de sfârșit de vară cu dressing cremos de morcovi și kimchi
Membrul Coterie Phoebe Lapine vă dă permisiunea de a arunca orice legume pe care le aveți la îndemână. (Nu vă zgâriți cu dressingul.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Pizza cu salata italiana tocata
Aluatul cumpărat din magazin face această plăcintă o briză. Și toate legumele de deasupra îl fac practic sănătos, nu?
Obțineți rețeta
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL25. Salată Thai mărunțită cu avocado
Aceasta ar putea fi cea mai frumoasă salată pe care o veți face vreodată (și cu siguranță una dintre cele mai gustoase).
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Tartă Savory Heirloom Tomato
Ah, foietaj cumpărat din magazin. Trucul suprem pentru a face rețete ușoare arată atât de impresionant.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Cioda de porumb Crock-Pot
Da, puteți (și ar trebui) să vă folosiți slow cooker vara. Cu siguranță este mai bine să pornești cuptorul și să încălziți toată casa.
Obțineți rețeta
Două mazăre și păstaia lor28. Salata Caprese de Vara
Membra PureWow Coterie, Maria Lichty, ne aduce acest aperitiv magic fără gătit, care include roșii, piersici, castraveți și glazură balsamică. Faceți o masă din el completând-o cu prosciutto.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Zoodles cu legume de vară
Piața fermierilor este stridiile tale în această vară.
Obțineți rețeta
LEGATE DE: Ouă și Zoodles la cuptor ketogenic cu avocado
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Tobe prăjite cu roșii
Ne place să ne gândim la acest fel de mâncare de pui la cuptor ca la echivalentul de vară al unei caserole. Îți vine să crezi că mai sunt doar șase ingrediente să te bucuri de el?
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Friptură la tigaie cu sparanghel și cartofi
Doar *crezi* că nu poți găti un ucigaș friptură acasa. Această rețetă este complet inegalabilă, promitem.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Mini Tortilla Spaniola Cu Dovlecel
Căutarea ta pentru un mod interesant de a găti dovlecel se termină aici. Păstrează jumătate din această drăgălașă cu o singură porție pentru micul dejun a doua zi.
Obțineți Rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Frigarui grecesti de pui cu lamaie cu sos Tzatziki
Sosul cremos este totul. Servește frigăruile cu măsline și castraveți tăiați felii pentru înmuiere.
Obțineți rețeta
Gourmetul Bojon34. Salata de castraveti cu fructe cu sambure cu salata de ricotta, purslane si vinaigreta miso balsamic auriu
Este visul unei nopți de vară.
LEGATE DE: 20 de salate de vară pe care le poți prepara în 20 de minute sau mai puțin
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Frigarui de friptura cu sos Chimichurri
Tăierea fripturii în bucăți îngrijite, frigărui și prăjirea ei până la perfecțiunea suculentă este la fel de ușor ca 1-2-3, așa că faceți tot posibilul să nu vă lăsați intimidați.
Obțineți Rețeta
PLACA DE ALIMENTARE36. Salată rapidă de quinoa cu Guacamole
Acesta este rapid, ușor, sănătos și bogat în proteine, datorită fasolei negre.
Obțineți rețeta
Al naibii de delicios37. Sheet-Pan Garlic Butter Creveți
Psst: Poți distra o întreagă mulțime cu doar cinci ingrediente și 25 de minute din timpul tău.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Tacos cu cartofi dulci și fasole neagră cu cremă de brânză albastră
Fără carne nu trebuie să fie egal cu slab. Sos bogat de brânză albastră și avocado tăiat cubulețe iau aceste tacos deasupra.
Obțineți Rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Frigarui de creveti cu porumb, carnati si cartofi
Tocmai am spart fierberea tradițională de creveți, astfel încât nu este doar fără mizerie, ci și elegant.
Obțineți Rețeta
Un Sf. Sebastian mai bine mai fericit40. Somon citric prăjit lent
Cersește să te bucuri în aer liber în curtea din spate.
LEGATE DE: 50 de rețete de somon de făcut pentru micul dejun, prânz și cină
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL41. Supă ușoară de porumb cu 5 ingrediente
Garnitura crocantă cu unt maro și semințe de susan ridică supa de zece ori.
Obțineți rețeta
Glume brutărie42. Cheeseburger Tater Tot Caserola
Întreaga familie va fi obsedată și nici nu va trebui să stai la grătar răsturnând burger chiftele toată noaptea.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL43. Moules-Frites (midii și cartofi prăjiți la abur)
Gătit într-un sos de vin alb cu usturoi, acest fel de mâncare este gata în doar treizeci de minute și este menit să uimească întreaga petrecere. Poftă bună.
Obțineți rețeta
Baker minimalist44. Abundență Salată de varză cu sos tahini savuros
Și ai crezut că o salată nu te poate sătura. Naut crocant pentru victorie.
Foodie Crush45. Salată de avocado cu citrice și creveți
Creveți citrice copți în tigaie + avocado untos + migdale feliate crocante = o masă cu care merită să te lauzi antrenorului tău.
Bojon Gourmet46. Supă de busuioc de dovlecei cu cremă fragedă și porumb murat
Crème fraîche sună fantezist, dar trăiește chiar lângă verișoara sa umilă, smântâna, pe culoarul produselor lactate.
Sare și vânt47. Sandwich Salumi marinat
Aida Mollenkamp, membră PureWow Coterie, știe cum să facă un sammy demn de cină.
Bucătărie Sassy48. Salata de boabe de linte de conopida cu pesto si ridichi murate
Oh, conopida puternică. Există ceva ce nu poți face? (Și noi te iubim, ridichi subestimate.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Tacos picanți de creveți cu salsa de mango
Tac palmierii și o piña colada.
Obțineți Rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. Paste Broccolini cu Lămâie, 15 minute
Mult mai interesant decât marinara la borcan și un aperitiv plăcut la grătar surprinzător, dacă spunem noi înșine.
Obțineți rețeta
LEGATE DE: 8 cine neplictisitoare pe care le poți face în 15 minute
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell51. Prăjire de creveți ghimbir-ananas
O cină rapidă, cu o singură porție, pentru a te bucura de solo, care rivalizează cu preparatul tău preferat la pachet.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Somon prăjit într-o tigaie cu cartofi și romă
*Ne place* să ne preparăm proteinele, amidonul și legumele dintr-o singură lovitură, la fel și dvs.
Obțineți rețeta
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL53. Zoodle Stir-Fry
Simțiți-vă liber să adăugați niște pui sau orice legume suplimentare de care aveți poftă (sau de care ați uitat în frigider...) în acea zi.
Obțineți rețeta
SOCIETATEA DE NOAPTE DE SĂPTĂMÂNĂ54. Quinoa cu varză de Bruxelles prăjită
Ușor, sănătos și delicios? Presupun că visele devin realitate – este un miracol de vară.
Obțineți rețeta
Sărbătoare acasă55. Salată Panzanella de vară
Salata cu paine > salata fara paine. Nu @ noi.
Baker minimalist56. Învelișuri vegetale cu nucă de cocos de 5 minute
Acești băieți ne-au furat total inimile. Imaginează-ți împachetări din nucă de cocos fără cereale, unse cu hummus și pastă de curry, apoi umplute cu produse proaspete.
LEGATE DE: 30 de cine de vară ușoare pe care le poți face în 30 de minute sau mai puțin
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell57. Trișor's Tigaie Paella
Iată, masa prin excelență pentru o cină de vară. Această sărbătoare durează doar o oră de la început până la sfârșit.
Obțineți Rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell58. Pulpe de pui parmezan-ranch
Fapt distractiv: Aceste pulpe de pui au un gust exact ca și cum ar fi prăjite. Din fericire pentru tine, sunt orice altceva decât.
Obțineți Rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell59. Scallopini de porc cu lamaie, capere si radicchio
Acest număr strălucitor și sarat te va scoate din rutina mesei. Pa, plictisitor piept de pui și broccoli.
Obțineți Rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell60. Brânză la grătar cu piersici și mure
Fructele de pădure suculente dau acestei brânze la grătar o notă de sezon. (Nu vom spune dacă aveți secunde.)
Obțineți Rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell61. Bol cu somon cu farro, fasole neagră și sos de tahini
Cunoscut și ca un bol de putere. Poți ghici de ce?
Obțineți Rețeta
Glume brutărie62. Bratwursts de bere cu salată de varză Dijon
Fiert hot dogs ? Meh. Acești bărbați acidulați vă oferă o scuză pentru a îngrămădi toppingurile.
RELATE: Am testat 13 dintre cele mai bune mărci de hot dog
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell63. Se prăjește cu pui și mazăre
Sosul de soia, oțetul și Sriracha oferă o tonă de aromă în această cină ușoară de 20 de minute.
Obțineți Rețeta
Baker minimalist64. Salată de porumb și dovlecel la grătar cu vinaigretă de roșii uscate la soare
Este porumb sezon, toți. Și intenționăm să sărbătorim fiecare șansă pe care o avem.
Dă-mi niște cuptor65. Salata de quinoa castraveti
Savoros și hidratant.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell66. Boluri thailandeze de vita cu taitei de orez
Mult mai bună decât salata ta obișnuită. Am menționat asta taitei de orez sunt fără gluten, sănătoase și irezistibil de mestecate?
Obțineți Rețeta
Preparatul mediteranean67. Anghinare Garden Flatbread
Acest fel de mâncare delicios este gata în doar 15 minute.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell68. Tacos crocant de pește la cuptor cu salată de varză
Aproape simbolul verii, de la salata de casă la tilapia sărutată cu lime.
Obțineți Rețeta
Recoltă pe jumătate copt69. Creveți prăjiți cu nucă de cocos și lămâie cu sos jalapeño de mango și piersici
sosul acela insa...
Cât de dulce mănâncă70. BLT-uri de homar
Ne plac rulourile de homar. Ca, multe. Dar aceste dispozitive portabile sărate și crocante sunt total neașteptate.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell71. Boluri pentru rulouri de primăvară
Acest hibrid de tăiței-salata este practic ca un rulou de primăvară deconstruit, așa că nu va trebui să vă agitați cu ambalajele complicate.
Obțineți Rețeta
Sărbătoare acasă72. Gazpacho de sfeclă
Nu bate supa rece până nu ai încercat-o, bine?
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell73. Pui cu miere de lămâie și legume în folie
Doar puneți pachetele pe grătar și lăsați-le să se gătească la perfecțiune - nu necesită curățare.
Obțineți rețeta
Foodie Crush74. Salată de paste Kale Caesar
Kale este mult mai gustoasă când este combinată cu paste. (Dar asta știai deja.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell75. Taitei curry cu broccoli Rabe si varza mov
Spaghete cu sos marinara? Căscat . În schimb, amestecați lucrurile cu această alternativă de inspirație thailandeză.
Obțineți Rețeta
Societatea de noapte76. Orecchiette Ragu
Această minune cu o singură oală este gata în 30 de minute și își dorește un loc în rotația săptămânală a cinei.
Obțineți Rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell77. Burgers cu curcan grecesc cu sos Tzatziki
Uită de burgerii triști și uscati de curcan pe care i-ai mai mâncat. Acesta este ușor, aromat și perfect suculent.
Obțineți rețeta
Matt Armendariz/Mănâncă ce vrei78. Wrap-uri cu salată verde cu pui la grătar
Avertisment: oaspeții dvs. ar putea crede că ați comandat aceste drăguțe de 20 de minute de la un restaurant thailandez din apropiere.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell79. Supă blender de 15 minute de castraveți și avocado
Nu ne putem decide de unde să începem, supa uber-cremoasă, răcoritoare sau bagheta încrustă cu Asiago.
Obțineți rețeta
Eleisa Johnson/The Peach Truck Cookbook80. Frigărui de creveți Sriracha la grătar cu salată de gură-piersici
Singurul mod în care acest fel de mâncare ar putea deveni mai estival este cu un pahar rece ca gheața limonadă .
Obțineți rețeta
Dă-mi niște cuptor81. Salată italiană de ton cu orz
Urătorii de maioneză, bucurați-vă. Această rețetă necesită în schimb un sos acid de lămâie-Dijon, plus paste fragede orzo, brânză feta și roșii uscate la soare.
Bine placat de Erin82. Instant Pot Ribs
Nu suntem niciodată la fel de dornici să ne murdărim mâinile ca atunci când ne confruntăm cu un grătar de coaste de zahăr brun afumat.
Esteban Castillo / Chicano Eats83. Creveți în sos de usturoi
O masă de 15 minute nu a arătat niciodată atât de bine sau a fost atât de simplu de făcut. Vorbim de șase ingrediente (inclusiv sare și piper), dintre care majoritatea probabil că le aveți la îndemână chiar acum.
Obțineți rețeta
Cheltuiește cu Pennies84. Pui la gratar la gratar
Mâncați-l simplu, mărunțiți-l pentru o salată sau dezosați bucățile pentru un sandviș picant.
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell85. Fritter de porumb Caprese cu piersici și roșii
Voi, sunt practic clătite de porumb și ceapă. Dacă asta nu este suficient pentru a te convinge, poate că mozzarella proaspătă o va face.
Obțineți rețeta
Matt Taylor-Gross/evreu86. Somon prăjit irakian al lui Jake Cohen cu roșii și lămâie
Mergeți dincolo de caramelizarea proaspătă roșie pastă în loc de conserve. (La urma urmei, este sezonul.)
Obțineți rețeta
Donna Griffith/The Primal Gourmet Cookbook87. Piri Piri Pui
Cu această frumusețe neplăcută pe grătar, curtea ta se va transforma într-un refugiu portughez.
Obțineți rețeta
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell88. Zoodles rece de lămâie
Un fel de mâncare „paste” care nu se gătește? Înscrie-ne. Doar bateți dressingul, aruncați zoodles și voilà.
Obțineți rețeta
Eva Kolenko/Pâine prăjită89. Sandvișuri cu salată de pui tarhon
Dovada ca salata de pui nu trebuie sa fie plictisitoare...sau plina de struguri si nuci. Încearcă această versiune cu maioneză de tarhon, ceapa murată rapid si rucola in schimb.
Obțineți rețeta
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland90. Gazpacho cu roșii galbene
De la aceasta supa rece cere cele mai suculente roșii galbene și cele mai coapte piersici pe care le puteți găsi, practic este vară într-un castron.
Obțineți rețeta
RELATE: 43 de rețete de porumb proaspăt de care să te bucuri toată vara