Un croissant bun ne îndeplinește toate cutiile: este untos, are un gust grozav cu cafea și ne face să ne simțim cu 30 la sută mai francezi. Și, deși s-ar putea să nu fie Paris, brutăriile din New York nu sunt rătăcitoare când vine vorba de produse de patiserie fulgioase, stratificate delicat. Dulci sau sărate, tradiționale sau nebunești, iată unde puteți găsi cele mai bune croissante din New York.
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Supermoon Bakehouse (@supermoonbakehouse) pe 27 august 2019 la 15:01 PDT
1. Supermoon Bakehouse
Dacă ați fost pe Instagram în ultimii doi ani, știți că această brutărie LES găzduiește unele dintre cele mai unice croissante din oraș. Dar aceste creații capricioase nu sunt doar frumoase, ci sunt făcute din ingrediente din surse locale și durează trei zile pentru a le face. Suntem îndrăgostiți de croissantul caffè latte, care se mândrește cu o umplutură în două tonuri de ganache de ciocolată neagră – cafea și chantilly de ciocolată albă și are un topping de ciocolată albă cu infuzie de cafea.
120 Rivington St.; supermoonbakehouse.com
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Epicerie Boulud (@epicerieboulud) pe 18 februarie 2019 la 5:30 PST
2. Magazin alimentar Boulud
Șocant: un bucătar francez celebru se pricepe la un croissant. Cafeneaua informală a lui Daniel Boulud este un loc grozav pentru a lua un mic dejun rapid, care ar trebui să includă întotdeauna unul dintre croissantele incredibil de subțiri. Aromele variază în funcție de sezon, dar continuăm să revenim pentru simplă, zmeură și Nutella.
Trei locații (Midtown, Upper West Side și Financial District); epicerieboulud.com
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Mille-feuille Bakery caf (@millefeuillenyc) pe 13 mai 2019 la 4:06 PDT
3. Mille-feuille Bakery Cafe
Brutarii francezi din Mille-feuille petrec cel puțin 20 de ore pe zi lucrându-și magia la croissantele lor foarte apreciate. Dacă vă răsfățați un dinte de dulce, vă recomandăm o ciocolată cu migdale, ciocolată sau migdale (serios, cum nu este mai comună această combinație?).
Două locații (Upper West Side și Greenwich Village); millefeuille-nyc.com
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Ceci-Cela (@cecicelanyc) pe 6 martie 2018 la 15:16 PST
4. Asta-Acela
Produsele de patiserie ale lui Ceci-Cela le găsești la cafenelele din tot orașul, dar pentru patiserie completă/ produse de patiserie experiență, treceți la vitrina LES. Croissantul cu șuncă și brânză este suficient de consistent încât să te umple la prânz, plin cu șuncă, Brie și chiar și câteva verdețuri.
str. Delancey 14; cecicelanyc.com
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de The French Workshop (@thefrenchworkshop) pe 11 mai 2017 la 16:05 PDT
5. Atelierul francez
Această brutărie elegantă din Bayside, Queens, servește prăjituri superbe, macarons, sandvișuri baghete și, desigur, croissante. Afișate deasupra celebrului blat lung de marmură, produsele proaspăt coapte se laudă cu juxtapunerea ideală a stratului exterior crocant și pufos în interior. Alături de suspecții obișnuiți, veți găsi umpluturi mai surprinzătoare precum smântână, stafide dulci sau scorțișoară de mere.
3839 Bell Blvd., Queens; thefrenchworkshop.com
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Bibble & Sip (@bibbleandsip) pe 15 iunie 2017 la 15:29 PDT
6. Bibble & Sip
Nu te poți decide între un bagel și un croissant? Nu trebuie să alegeți cu tot croissantul Bibble & Sip, împodobit cu amestecul de semințe savuros, care se potrivește cu totul și umplut cu cremă de brânză, ricotta și arpagic.
Două locații (Midtown și Chinatown); bibbleandsip.com
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Bien Cuit Bakery (@biencuit) pe 8 august 2019 la 12:21 PDT
7. Bravo
O dimineață ideală în Cobble Hill nu ar fi completă fără croissantul cu migdale de la Bien Cuit. Îndrăgita brutărie de cartier a bucătarului bucătar Zachary Golper se mândrește cu o selecție largă de produse de patiserie simple, dar unice, toate centrate pe tehnici experte. Caz concret: Croissantul cu migdale capătă caracterul crocant fiind scufundat în sirop de coniac și apoi acoperit cu migdale feliate înainte de a fi copt a doua oară.
Două locații (Brooklyn și Grand Central Market); biencuit.com
Vezi această postare pe InstagramO postare distribuită de Recolte Bakery (@therecolte) pe 17 martie 2019 la 11:02 PDT
8. Brutăria Recolte
Această brutărie din Upper West Side împletește influențele europene și asiatice, așa cum demonstrează una dintre cele mai populare oferte, croissantul Matcha Vibe. Aceste arcuri de unt sunt înmuiate pe jumătate în ciocolată albă matcha și acoperite cu semințe de susan albe și negre. Și apoi mai este partea cea mai bună: o cantitate generoasă de umplutură cremoasă de ceai verde. (Le puteți găsi și în centrul orașului la Matcha N’ More, dacă doriți să faceți o masă întreagă din alimente cu aromă de matcha.)
300 Amsterdam Ave.; therecolte.com
LEGATE DE: Mochi are un moment. Iată toate cele mai bune delicii de încercat
