Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- Anirban Lahiri este încrezător în fața RBC Heritage
- Lista tuturor cupoanelor de date la nivel de intrare de la Reliance Jio, Airtel, Vi și BSNL
- Kumbh mela repatriați pot exacerba pandemia COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble de la Curte trece din cauza COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter electric de livrare comercială de mare viteză lansat în India
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Prăjitul Bheja este un fel de mâncare foarte popular în India. De fapt, popularitatea sa poate fi judecată din faptul că un film celebru din Bollywood a folosit acest fel de mâncare indian ca omonim. Bheja fry tradus literalmente prin „creier prăjit” sau creier prăjit. Evident, vorbim despre creierul de capră de aici. Această rețetă de creier de miel este foarte ușor de făcut și se gătește rapid.
În timp ce preparați bheja, trebuie mai întâi să amestecați creierul caprei ca ouăle. Apoi gătește această rețetă lam ca orice alt curry indian. Toate condimentele populare folosite în acest fel de mâncare din bucătăria indiană vor intra în fabricarea bheja fry. Nu gătiți sau prăjiți niciodată creierul, cel puțin dacă își pierd textura moale.
Serveste: 4
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătit: 20 de minute
Ingrediente
- Creier de capră - 200 de grame
- Ceapă- 1 (tocată)
- Pasta de usturoi- 6 (tocate)
- Ardei iute - 4 (tocate)
- Tomate- 1 (tocat)
- Pudră de ardei iute - 1/2 linguriță
- Pudră de chimen - 1 lingură
- Pulbere de coriandru - 1 linguriță
- Pudră de masam Garam- 1/2 linguriță
- Frunze de coriandru - 2 crenguțe (tocate)
- Ulei - 2p
- Sare- după gust
Procedură
- Încălziți uleiul într-o tigaie cu fund adânc și condimentați-l cu 2 ardei iute verzi. Apoi adăugați ceapa și sotati 3-4 minute la flacara mica.
- Se adaugă usturoi și se sotează încă 1 minut. Acum adăugați creierele de capră în tigaie. Acestea vor fi mici aglomerări rotunde ca ouăle.
- Acum amestecați creierul ca și cum amestecați ouă. Amestecă-le frumos cu bucățile și gătește-le încă 3-4 minute la flacără mică.
- După aceasta, adăugați roșiile, presărați sare, ardei iute roșu, chimen și pulbere de coriandru de sus. Se amestecă bine și se fierbe 2 minute la flacără medie.
- Apoi adăugați o jumătate de cană de apă și gătiți încă 6-7 minute la foc mic. În cele din urmă, adăugați garam masala din partea de sus.
Ornează prăjitul Bheja cu ardei iute verde și frunze de coriandru. Îl puteți avea drept garnitură cu rotis sau naans.
