Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și cu buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- IPL 2021: Am lucrat la bătălia mea după ce am fost trecut cu vederea la licitația din 2018, spune Harshal Patel
- Sharad Pawar va fi externat din spital în 2 zile
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Datoriile AGR și cea mai recentă licitație de spectru ar putea afecta sectorul telecomunicațiilor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit își amintește sărbătorirea festivalului de bun augur alături de familia ei
- Rezervările Mahindra Thar traversează 50.000 de etape în doar șase luni
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Cu toții suntem familiarizați cu iarba din China, substanța de tip jeleu folosită în deserturi și ca înlocuitor vegetarian al gelatinei. Cu toate acestea, știați că iarba din China, cunoscută și sub numele de agar-agar, are anumite beneficii pentru sănătate?
Ce este China iarba sau Agar-Agar | Care sunt utilizările ierbii din China?
Un ingredient activ utilizat în deserturi, îngroșător în supe, conservant de fructe în înghețată, un agent de limpezire pentru fabricarea și dimensionarea hârtiei și a țesăturilor, agar-agar sau iarba din China este o plantă (algă) și este, de asemenea, incoloră, inodoră și fără aromă.
Substanța gelatinoasă este, de asemenea, cunoscută sub numele de gelosa, agar-buruieni, agaropectină, gelatină chineză, kanten, gelatină de alge marine sau gelatină vegetală. Agar-agar este un amestec de agaroză și agaropectină, care sunt compuși polimerici polizaharidici nedigerabili (un compus chimic cu molecule legate între ele în lanțuri lungi, care se repetă) [1] [Două] .
Agar-agar sau iarba din China este considerat indigest deoarece corpul nostru nu poate digera direct agarul. Bacteriile prezente în intestinul gros o pot descompune în acizi grași cu lanț scurt prin fermentare, care este apoi absorbită de organism [3] .
Agar este Vegetarian și este utilizat ca laxativ care formează vrac în medicina alternativă. De la slăbire la ameliorare constipație , utilizările și beneficiile ierbii din China sunt abundente.
Informații nutriționale despre iarba din China sau Agar-Agar
Conform studiilor, agarul este o sursă bună de calciu și fier [4] . 100 g de iarbă China conțin următoarele [5] :
- 26 calorii cal
- 0 g grăsime
- 0 g colesterol
- 9 mg sodiu
- 226 mg potasiu
- 7 g carbohidrați
- 0,5 g fibre alimentare
- 5 mg calciu
- 10 mg fier
- 17 mg magneziu
Beneficiile pentru sănătate ale ierbii sau agar-agar din China
Iată o listă a beneficiilor pentru sănătate pe care iarba Chinei le-a demonstrat.
1. Tratează constipația cronică
Iarba din China absoarbe apa din intestin și formează vrac, ceea ce stimulează intestinul pentru o mișcare a intestinului [6] . Agarul este deosebit de eficient în cazurile de constipație dureroasă, ajutând la eliberarea lină a deșeurilor fără a provoca presiune pe rect și fisuri.
Iarba din China nu va fi eficientă în tratarea constipației dacă persoana respectivă are digestie slabă sau malabsorbție [7] .
2. Ajută la pierderea în greutate
Iarba din China, atunci când este consumată, reduce foamea prin dezvoltarea sațietății (senzație de plenitudine). Această proprietate este cea pe care studiile o iau în considerare, deoarece substanța gelatinoasă ar putea ajuta la limitarea consumului excesiv și ar ajuta la pierderea în greutate [8] .
Notă : O dietă hipocalorică va reduce în mod natural greutatea. De îndată ce cineva se oprește din agar și începe să ia dieta, după obiceiurile sale alimentare și stilul de viață anterior, ei pot recâștiga greutatea pierdută.
3. Poate trata hipercolesterolemia
Hipercolesterolemia sau colesterolul ridicat este atunci când există niveluri ridicate de colesterol prezent în sânge [9] . Agar-agar poate ajuta la reducerea nivelului ridicat de colesterol total din sânge. Un studiu de 12 săptămâni asupra persoanelor cu diabet zaharat de tip 2 a arătat că iarba din China a contribuit la reducerea nivelului ridicat de colesterol atunci când este luată împreună cu dieta tradițională japoneză [10] .
O dietă tradițională japoneză este bine echilibrată, are mai mult pește decât carnea roșie, multe legume, alimente murate și fermentate și porții mici de orez [unsprezece] .
4. Poate trata icterul sugarului
Agar-gar a fost folosit de vârste pentru tratarea icterului sugarului. Se spune că substanța gelatinoasă ajută la reducerea nivelului de bilirubină la sugari prin absorbția bilei [12] . Unele cărți arată că este utilizat și în locul terapiei cu lumină pentru icterul infantil, deoarece agarul crește efectele de reducere a bilirubinei ale terapiei cu lumină și reduce timpul necesar terapiei cu lumină pentru a vindeca icterul. [13] .
5. Gestionează diabetul
Deși sunt necesare mai multe studii pe această temă, sa demonstrat că iarba din China gestionează simptomele asociate diabet de tip 2 . Agarul poate ajuta prin gestionarea rezistenței la insulină și promovează absorbția glucozei din stomac și trece rapid prin sistemul digestiv [14] .
6. Poate îmbunătăți mobilitatea oaselor și a articulațiilor
Unele rapoarte subliniază că agarul poate ajuta la susținerea mobilității oaselor și articulațiilor prin aducerea tracțiunii în articulații și crește recuperarea articulațiilor după leziuni [cincisprezece] .
Celelalte beneficii posibile pentru sănătate ale ierbii din China sau agar-agar sunt menționate mai jos. Cercetătorii afirmă că cele menționate mai jos au nevoie de studii ample și suplimentare.
- Poate trata Durere de gât
- Poate îmbunătăți dezvoltarea cognitivă
- Poate ajuta arsuri la stomac
- Poate îmbunătăți metabolismul, în special la sugari
- Mai îmbunătățește digestia la copii
Cum se utilizează China Grass sau Agar-Agar
În primul rând, agar trebuie mai întâi dizolvat în apă (sau un alt lichid, cum ar fi lapte, sucuri de fructe, ceai, brută) și apoi adus la fierbere.
- Se dizolvă 1 lingură de fulgi de agar sau 1 linguriță de pulbere de agar în 4 linguri de apă fierbinte.
- Aduceți apa la fierbere.
- Se fierbe timp de 1 până la 5 minute pentru pulbere și 10 până la 15 minute pentru fulgi.
- Lăsați-l să se răcească pentru a se stabili.
Câtă iarbă din China poți consuma?
- Copii (cu vârsta peste 10 ani) - 250 până la 500 mg
- Adulți - 500 mg până la 1,5 g
Un studiu subliniază că doza maximă posibilă de agar-agar pe zi este de 5 g [16] .
Care sunt efectele secundare ale ierbii din China sau Agar-Agar?
- Copiii cu alergii nu ar trebui să consume iarbă din China, deoarece ar putea crește riscul de mâncărime și roșeață a pielii.
- Evitați consumul de agar-agar atunci când este rece, deoarece poate crește riscul de febră.
- Dacă iarba din China este consumată cu o cantitate inadecvată de lichid, aceasta poate provoca sufocare prin obstrucționarea gâtului sau a conductei de hrană [17] .
- La unii oameni, poate provoca pierderea poftei de mâncare, digestie slabă și scaune libere.
Notă : În timp ce consumați iarbă din China, asigurați-vă că consumați o mulțime de lichide, deoarece substanța gelatinoasă se extinde în canalul digestiv și poate provoca blocarea gâtului sau a esofagului, rezultând sufocarea.
Solicitați asistență medicală imediată, dacă vă confruntați cu oricare dintre următoarele [18] :
- Greaţă
- Vărsături
- Dificultate la inghitire
- Probleme de respirație
Într-o notă finală ...
Iarba din China sau agar-agar nu este un substitut de masă. Femeile gravide și femeile care alăptează ar trebui să se abțină de la utilizarea agarului în dieta lor. Unele surse susțin că consumul excesiv de agar poate crește șansele de cancer de colon.
