Dacă nucile pecan apar doar pe masa ta deasupra unei plăcinte de Ziua Recunoștinței, chiar pierzi. Nu numai că sunt pline de proteine ca și alte nuci, dar sunt și destul de delicioase. Mai ales când sunt prăjite sau prăjite până la un superb auriu-brun. Presărați-le pe salată, folosiți-le într-o crustă sau topping pe somon, pregătiți un lot de chifle lipicioase sau gustați cu pumn. Aflați cum să prăjiți nucile pecan în patru moduri diferite, plus ce rețete să abordați odată ce ești profesionist.
Nucile pecan sunt sănătoase?
O mână de nuci pecan este una gustare nocturnă antrenorul tău poate rămâne în urmă. De fapt, toate nucile sunt pline de proteine și grăsimi sănătoase. Sunt grozave pentru gestionarea poftelor și pentru a rămâne satul atunci când sunteți în mișcare, în plus, pot ajuta chiar la reglarea zahărului din sânge, la reducerea riscului de boli de inimă și la combaterea inflamației. Ai grijă să nu exagerezi – un sfert de cană ar trebui să te țină pe tine și pe mâncărurile tale. Luați-le cu fructe sau legume dacă încă vă simțiți năuciți.
Cum prăjiți nucile pecan la cuptor?
Indiferent dacă faceți un amestec de trasee, un topper crocant de salată sau pane pentru pui sau pește, prăjirea nucilor pecan la cuptor este cea mai bună modalitate de a face nucile uniform aromate și prăjite.
- Preîncălziți cuptorul la 350°F.
- Puneți nucile pecan într-un castron mare. Stropiți-le cu ulei de măsline, apoi aruncați nucile până când sunt acoperite uniform.
- Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Turnați nucile pe tava de copt într-un strat uniform.
- Stropiți nucile cu sare dacă doriți și coaceți până le simțiți miros de prăjire, aproximativ 10 până la 12 minute.
Cum prăjiți nuci pecan pe aragaz?
Prăjirea expune nucile la căldură uscată, mare și le gătește pe tot parcursul, în timp ce prăjirea înseamnă rumenirea lor pe exterior. Dar acești termeni sunt adesea folosiți interschimbabil. Dacă aveți nevoie doar de o mână sau două de nuci pecan pentru, să zicem, să aruncați o salată, gătirea lor pe aragaz vă va duce de la zero la yum rapid și nici nu va trebui să porniți cuptorul. Sări peste untul sau uleiul dacă vrei să le păstrezi cât mai scăzute în calorii, dar aceste grăsimi ajută la ca nucile pecan să fie mai aromate. Dacă intenționați să le gustați singur, răsfățați-vă cu siguranță.
- Adăugați unt sau ulei de măsline (opțional; aproximativ 1 lingură pentru fiecare cană de nuci) într-o tigaie mare la foc mediu.
- Turnați nucile în tigaie și amestecați până când sunt acoperite uniform. Întindeți-le într-un singur strat, astfel încât nuci să nu se suprapună.
- Lăsați nucile pecan să se prăjească aproximativ 5 minute până când sunt rumenite și aromate. Asigurați-vă că amestecați des pentru a nu se arde.
Cum prăjiți nuci pecan în friteuza cu aer?
Dacă ești o rață norocoasă cu o friteuză cu aer, probabil că ți-ai dat seama că poate face aproape *orice* crocant și delicios. Și nucile nu fac excepție.
- Preîncălziți friteuza cu aer la 300°F.
- Puneți nucile pecan în coș într-un singur strat.
- Setați cronometrul pentru 6 minute. Verificați nucile când cronometrul se stinge pentru a vedea dacă sunt prăjite după bunul plac. Dacă nu, puneți-le înapoi pentru încă 2 până la 4 minute.
Cum prăjiți nuci pecan în cuptorul cu microunde?
Aceasta este, fără îndoială, cea mai rapidă, cea mai degrabă metodă de hands-off. Cel mai bine este pentru porții mai mici de nuci pecan (cum ar fi o mână sau două sau 1 cană plină) care nu au nevoie de tot spațiul unei foi de copt. De asemenea, puteți prăji nuca de cocos mărunțită în acest fel într-un vârf de vârf.
- Pune un strat de nuci pecan crude pe o farfurie potrivită pentru cuptorul cu microunde.
- Puneți la microunde la putere maximă, câte un minut, până când nucile sunt rumenite și aromate.
Cum să păstrați nucile pecan prăjite sau prăjite
Nucile și unturile de nuci sunt luate în considerare neperisabile de FDA, ceea ce înseamnă că au o perioadă de valabilitate lungă și nu trebuie să fie refrigerate. Un recipient etanș va păstra nucile crude la prospețimea maximă cel mai mult timp, aproximativ patru până la șase luni la temperatura camerei sau până la un an în congelator. Odată ce sunt prăjite sau prăjite, se vor păstra până la trei săptămâni într-un recipient ermetic.
Gata de gatit? Iată câteva dintre rețetele noastre preferate care necesită nuci pecan prăjite sau prăjite.
Treceți de nivel la următoarea dvs. cină, pregătind câteva boluri de amestecuri de nuci prăjite. Bolnav de sos roșu? Pesto Any-Green poate fi preparat cu orice fel de verdeață și nuci pe care le aveți în bucătărie chiar în acest moment. Acest Salată de rucola pecan cu mere te va face să mergi cu camionul prin criza ta obișnuită de după-amiază. Pentru cină sau pentru următorul tău grătar, încearcă Somon în crustă de nuci pecan cu glazură de arțar cu usturoi (Îți va lua doar 20 de minute). Și pentru desert, stropim Nuci pecan prăjite cu scorțișoară peste o lingura sau doua de inghetata de vanilie.
LEGĂTATE: Cum să faci unt de migdale (pentru că este ca 15 USD un borcan)
