Cardiomiopatia hipertrofică: simptome, cauze, tratament și prevenire Vizualizați eșantionul pentru alertele rapide PERMITE NOTIFICĂRI Pentru alertele zilniceDoar în
-
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival -
- Hina Khan se înfățișează cu umbra verde de cupru și buzele nud strălucitoare, arată în câțiva pași simpli!
- Ugadi și Baisakhi 2021: Împrospătați-vă aspectul festiv cu costume tradiționale inspirate de celebrități
- Horoscop zilnic: 13 aprilie 2021
Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, ritualuri și semnificația acestui festival Nu ratați
- BSNL elimină taxele de instalare de pe conexiunile pe bandă largă pe termen lung
- Kumbh mela repatriați pot exacerba pandemia COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com salută sezonul cu noua campanie „Cricket Machao”
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble de la Curte trece din cauza COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter electric de mare viteză comercial, lansat în India
- Scăderea prețului aurului nu este foarte îngrijorătoare pentru BNFC, băncile trebuie să fie vigilente
- Rezultatul final al poliției CSBC Bihar 2021 Declarat
- 10 cele mai bune locuri de vizitat în Maharashtra în aprilie
Kombucha este un ceai fermentat făcut cu ceai, zahăr, bacterii și drojdie. Se crede că ceaiul Kombucha își are originea în China, Japonia, Rusia sau Europa de Est. În China antică, ceaiul kombucha era cunoscut sub numele de „Ceaiul nemuririi”, iar în Japonia, Rusia și Europa ceaiul este apreciat pentru proprietățile sale medicinale și a fost consumat de mii de ani.
Ceaiul Kombucha se face prin adăugarea unei colonii simbiotice de bacterii și drojdie (SCOBY) și zahăr la ceaiul verde sau negru și apoi lăsând să fermenteze. În timpul procesului de fermentare, drojdia descompune zahărul din ceai și eliberează bacterii probiotice bune. După procesul de fermentare, ceaiul de kombucha devine carbonatat și conține oțet, vitamine din grupa B, probiotice și enzime [1] [Două] .
Ca rezultat al fermentației, ceaiul de kombucha devine o băutură dulce, ușor acră și gazoasă, de obicei de culoare galben-portocalie.
În acest articol, vom explora beneficiile pentru sănătate ale ceaiului Kombucha.
Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului Kombucha
1. Sprijină sănătatea intestinelor
Ceaiul Kombucha este bogat în probiotice care pot susține sănătatea intestinului. Probioticele sunt deseori numite bacterii bune, deoarece vă mențin intestinul sănătos, scăzând simptomele anumitor tulburări digestive și controlând microorganismele dăunătoare [3] .
Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii pentru a arăta efectele ceaiului de kombucha asupra sănătății gastro-intestinale.
2. Poate distruge bacteriile dăunătoare
Ceaiul Kombucha conține acid acetic, care poate distruge bacteriile dăunătoare [4] . S-a demonstrat că activitatea antimicrobiană din kombucha făcută din ceai negru sau verde combate împotriva unei game largi de bacterii patogene și specii Candida [5] .
3. Îmbunătățește sănătatea ficatului
Studiile la animale au arătat că ceaiul de kombucha poate proteja ficatul de daune. Un studiu din 2019 publicat în Jurnalul Internațional de Științe Moleculare a constatat că ceaiul de kombucha a avut un efect pozitiv împotriva bolii hepatice grase nealcoolice la șoareci [6] [7] . Cu toate acestea, sunt necesare studii umane suplimentare în acest domeniu.
4. Poate reduce riscul bolilor de inimă
Creșterea nivelului de colesterol ridică riscul bolilor de inimă. Studiile la animale au arătat că ceaiul de kombucha ar putea ajuta la scăderea colesterolului LDL (rău) și la creșterea nivelului de colesterol HDL (bun) la șobolanii cu colesterol ridicat [8] . Sunt necesare studii de cercetare suplimentare asupra oamenilor.
5. Poate reduce riscul de diabet
Studiile la animale au arătat că ceaiul de kombucha poate fi util în gestionarea diabetului. Un studiu a arătat că ceaiul kombucha ar putea îmbunătăți semnificativ nivelul zahărului din sânge la șobolanii diabetici [9] . Sunt necesare studii suplimentare la om pentru a arăta eficacitatea ceaiului de kombucha în controlul zahărului din sânge.
6. Poate gestiona riscul de cancer
Studiile cu eprubete au arătat că kombucha a oprit creșterea și răspândirea celulelor canceroase [10] . Un studiu publicat în Biomedicine and Preventive Nutrition a arătat că kombucha poate inhiba creșterea celulelor canceroase de prostată [unsprezece] . Studiul pare promițător, dar sunt necesare mai multe studii de cercetare.
Efectele secundare ale ceaiului Kombucha
Ceaiul Kombucha poate provoca reacții adverse adverse, cum ar fi reacții alergice, greață, vărsături și balonare. De asemenea, dacă ceaiul de kombucha este preparat necorespunzător sau depozitat în condiții extrem de neigienice, acesta poate crește riscul de contaminare, care poate prezenta mai multe riscuri pentru sănătate [12] [13] .
Cum se face ceai Kombucha
1. Se fierbe apa si se scoate de pe foc.
Două. Adăugați pliculețe de ceai negru sau verde și zahăr și lăsați-l să se absoarbă timp de 15 minute, apoi aruncați plicile de ceai.
3. Lăsați ceaiul să se răcească la temperatura camerei și, odată ce s-a răcit, turnați ceaiul într-un borcan mare. Adăugați SCOBY și 1 cană de kombucha prefabricată.
Patru. Acoperiți borcanul cu o cârpă curată, lăsând în același timp să treacă puțin aer.
5. Lăsați amestecul de ceai să stea timp de 7-10 zile. În funcție de gustul dvs., îl puteți păstra mai mult timp.
Întrebări frecvente frecvente
Î. Ce ceai se folosește în kombucha?
LA. Ceaiul verde sau ceaiul negru este folosit pentru a face kombucha.
Î. Cine nu ar trebui să bea kombucha?
LA. Femeile însărcinate și mamele care alăptează ar trebui să evite consumul de kombucha.
Î. Este bine să beți kombucha în fiecare zi?
LA. Da, dar bea ceai de kombucha în cantități moderate.
