Nu ne înțelege greșit. Am putea să mâncăm cu plăcere hummus direct din cadă cu nimic mai mult decât o cutie de biscuiți sau niște chipsuri pita prăjite. Dar cremoasa noastră preferată scufundare poate fi folosit pentru mult mai mult decât o gustare rapidă de după-amiază. De fapt, credem că merită să fie vedeta emisiunii. Iată, nouă idei delicioase despre ce să mănânci cu hummus, care depășesc același vechi, același vechi.
LEGATE DE: 17 mese pe care le poți face cu o cutie de năut
Westend61/Getty ImagesÎn primul rând: Ce este hummus-ul?
Întotdeauna aveți o cadă în spatele frigiderului. Dar știați că este de fapt ridicol de ușor să faceți singur acest unt? În forma sa cea mai de bază, acest produs de bază din Orientul Mijlociu și Mediterana este doar năut (gătit și piure) amestecat cu tahini, ulei de măsline, suc de lămâie, sare și usturoi. Dar puteți deveni creativ adăugând mai multe ingrediente pentru a schimba profilul de aromă. Hummus picant cu avocado, cineva? Sau de ce nu încercați hummus de cartofi dulci? Odată ce ați pregătit băutura pe care o alegeți (sau ați mai luat ceva de la magazinul alimentar), atunci tot ce trebuie să faceți este să decideți cum să vă bucurați de ea. Suntem aici pentru a vă ajuta.
JMichl/Getty Images1. Întinde-l pe un sandviș
Faceți prânzul? În schimb, înlocuiți unt sau maia nu atât de grozav pentru dvs. cu hummus sănătos, plin de proteine. Ne place în mod special să adăugăm un strat pe pâine integrală și apoi să o punem cu legume crocante (cum ar fi castraveți, ardei și roșii) și puțină salată. Hummus-ul ajută la menținerea totul în poziție, în timp ce adaugă o textură catifelată sammie-ului tău. Sau dă-ți pâinea prăjită cu avocado obișnuită, unind mai întâi un strat subțire de hummus și apoi adăugând fructele noastre verzi preferate. Micul dejun al campionilor, vine imediat.
Jack Andersen/Getty Images2. Coaceți cu ea
Dacă ți-ai limitat consumul de hummus doar la mâncăruri sărate, habar nu ai ce ai pierdut. Acest delicios de pământ funcționează de fapt surprinzător de bine în produse de patiserie și deserturi, în special în rețetele de ciocolată. Încercați să înlocuiți cu hummus o parte din grăsimea din rețeta preferată de brownie (doar câteva linguri ar trebui să o facă, nu vă înnebuniți). Tartina de năut va ajuta brownies-urile să-și păstreze umiditatea în timp ce adaugă o notă de umami preparatului finit. Sau de ce să nu încerci asta tort cu hummus condimentat cu glazură de iaurt de vanilie? (Asigură-te că folosești hummus simplu, bine?)
Recoltă pe jumătate copt 3. Folosiți-l ca o baie
Pe asta o știai deja, nu? Nu asa de repede. Biscuiții și bețișoarele de morcov sunt grozave, dar nu vă limitați la vasele standard (a se citi: plictisitoare) pentru scufundare. Fii creativ și fă din hummus piesa centrală a unui minunat platou cu legume crude plin cu ingrediente de care oaspeții pot fi de fapt entuziasmați. Gândi:- Sparanghel prajit
- Andive crocante
- Ridichi ras
- Snaps crocant de zahăr
- Chips de cartofi dulci
Stropiți niște ulei de măsline extravirgin peste dip, adăugați o stropire de semințe de dovleac și o strop de boia și invitații nu vor ști ce i-a lovit.
Westend61/Getty Images4. Transformă-l într-un sos de salată
Întotdeauna adaugi năut în bolul tău de varză, așa că știi deja că combinația de arome funcționează. Ce nu munca, totuși, este să vă udați salata în ulei de măsline și, ca urmare, să vă ocupați de frunzele ude. Remedierea? Schimbă-ți dressingul obișnuit cu hummus. Doar adăugați o linguriță sau două deasupra farfurii și înmuiați furculița în ea pe măsură ce mergeți. Este delicios, cremos și garantat că nu va fi umed.
Enrique Diaz / 7cero5. Echipa-l cu fructe
Îți amintești ce am spus despre hummus și desert? Aceeași regulă se aplică aici. Faceți din hummus piesa centrală a farfurii cu fructe, deoarece există ceva despre combo-ul dulce și sărat care funcționează. Încercați acestea pentru scufundare:- Merele tăiate felii
- Datele
- Caise uscate
Sau dacă vrei să primești într-adevăr nebun, pregătește un lot de hummus de ciocolată realizat cu năut, tahini, pudră de cacao, sirop de arțar și extract de vanilie. Se serveste cu:
- Căpșune
- Merele
- Covrigi
Eugene Mymrin/Getty Images6. Adaugă-l în spaghete
Îmbunătățește-ți jocul cu paste adăugând o bucată de hummus într-o oală de paste. Creează aceeași consistență bogată a unui Alfredo sau Carbonara, dar fără a folosi smântână groasă. (Aveți încredere în noi pentru aceasta.) Gătiți tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj și apoi adăugați o cupă de hummus în tigaie. Adăugați puțină apă sau ulei de măsline pentru a dilua sosul și a obține consistența potrivită. Acoperiți cu mult Parm, piper negru proaspăt măcinat și puțin pătrunjel. Tocmai ți-ai găsit noua ta cina potrivită.
OatmealStories/Getty Images7. Faceți un bol de legume
Legumele la abur sau la grătar singure pot fi puțin, bine... plictisitoare. Dar adăugați aceste ingrediente pentru a transforma un prânz plictisitor într-o petrecere. (OK, nu chiar, dar este o îmbunătățire clară.)- O lingură de orez brun sau quinoa
- Frunze proaspete de salata
- O movilă de hummus
Westend61/Getty Images8. Sub-o pentru sos de pizza
Relaxați-vă, nu vă sugerăm să adăugați hummus pepperoni și brânză. În schimb, creați o pâine în stil mediteranean prăjind câteva pite, ungând niște hummus și acoperind-le cu legume proaspete, măsline și rucola. E ca și cum pizza și un platou mezze au avut un copil delicios.
Cămara de imagini/Getty Images9. Ouă de Diavol
Știți deja că scuturarea jocului cu ouă de diavol poate duce la rezultate delicioase (caz concret: aceste ouă de avocado). Și partea cea mai bună? Este asa usor. Fierbeți doar câteva ouă, scoateți gălbenușurile și zdrobiți-le cu câteva linguri de hummus și un strop de ulei de măsline. Introduceți amestecul înapoi în ouă și stropiți cu puțină boia de ardei. Upgrade instantaneu.LEGATE DE: 9 rețete ușoare de pizza care vor impresiona pe oricine
