Sărate sau dulci, crocante sau untoase – indiferent de felul în care le feli, murăturile sunt un aliment de bază pe care îl iubim. Este uimitor cât de simplu este acest îndrăgit topping de burger; este doar un castravete care a absorbit bunătatea saramură în care s-a învârtit timp de aproximativ o săptămână. Dar oricât de simple sunt, sunt murăturile bune pentru tine? Să aflăm.
Murăturile sunt bune pentru tine?
În ciuda faptului că sunt bogate în sodiu, murăturile sunt foarte bune pentru tine, cu excepția cazului în care mănânci tot borcanul. Cu siguranță puteți avea prea multe din cauza câtă sare este în ele, așa că rămâneți la unul sau două murături odată, spune nutriționistul Lisa Young, Ph.D., autor al În sfârșit plin, în sfârșit subțire , care observă, de asemenea, că, dacă aveți hipertensiune arterială și trebuie să respectați o dietă cu conținut scăzut de sodiu, murăturile ar putea să nu fie potrivite pentru dvs., așa că asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră înainte de a scăpa de o suliță de mărar. Pe lângă sare, murăturile au doar opt calorii fiecare și sunt o sursă bună de fibre și vitamina K.
Murăturile au vreun beneficiu pentru sănătate?
Ei fac absolut! Young spune că murăturile și alte alimente fermentate (cum ar fi chefir, kimchi și varză murată) sunt excelente pentru sănătatea intestinului, deoarece procesul de fermentație le încarcă cu bacterii bune care ajută la susținerea unui microbiom sănătos. Este puțin exagerat să spui că acest lucru face ca murăturile să fie bune pentru pierderea în greutate, dar orice vă ajută la întreținerea generală a intestinului vă va ajuta. Deci data viitoare tu pregătește un prânz de lux , aruncați o murătură în parte pentru o criză și un impuls pentru sănătatea intestinală.
LEGATE DE: „Mâncarea curată” este într-adevăr sănătoasă? Iată ce spun experții
