Iată cum să tăiați un dovleac fără să vă răniți

Cele Mai Bune Nume Pentru Copii

Podea:

Data Nașterii:

Trimite

Trimite -Mi Prin E -Mail Afișare Pe Site

ICYMI, este sezonul de dovleac de iarnă și, în timp ce în prezent ne absorbim tot risottoul de dovlecei pe care îl putem, trebuie să recunoaștem ceva: urăm să-l tăiem acasă. E nevoie de timp, obositor și cam înfricoșător, să fiu sincer. Dar, din moment ce nu suntem pe cale să cumpărăm lucrurile scumpe pre-cuburi, am venit cu acest ghid la îndemână. Iată exact cum să tăiați un dovleac fără să vă răniți.

LEGATE DE: 15 mese pe care le poți face cu dovleac

1. Tăiați capetele și tăiați dovleceii în jumătate

Puneți dovleacul pe o parte, apoi folosiți un cuțit mare și ascuțit pentru a tăia atât tulpina cât și capetele inferioare. Cel mai simplu (și cel mai sigur) mod de a tăia pielea dură este să stabilizați dovleceii cu mâna nedominantă (vârfurile degetelor încovoiate sub) și să faceți o felie inițială superficială, apoi să tăiați toată carnea. Apoi, cu dovleceii poziționați pe lungime, tăiați drept prin mijloc - veți avea un capăt de bulb și un capăt de gât.

2. Curățați jumătățile de dovleac

Pielea este tehnic comestibil, dar nu este cel mai plăcut lucru de mestecat, așa că veți dori să curățați acel dovleac. A Și decojie este instrumentul nostru preferat pentru muncă (spre deosebire de a decojie pivotant ) deoarece are o lamă mai lată, mai stabilă, dar oricare va funcționa. Scoateți coaja, rotind bucățile de dovleac pe măsură ce mergeți.

3. Înjumătățiți ambele bucăți de dovleac

Așezați bucata de bulb pe unul dintre capetele sale plate, apoi tăiați-o în jumătate drept prin centru, expunând semințele.

4. Scoateți semințele de la capătul bulbului

Folosește o lingură de metal pentru a răzui semințele și bucățile sprinse din fiecare jumătate de bulb, la fel ca și când ai sculpta un dovleac. (Dacă doriți, puteți păstra semințele pentru prăjire.)

5. Tăiați dovleceii în forma și dimensiunea dorite

În funcție de rețetă, s-ar putea să doriți să tăiați dovleacul în rondele, semiluni sau cuburi. Dacă scopul tău sunt cuburi, tăiați gâtul în scânduri, apoi bețe, apoi cuburi. Capătul becului poate fi tăiat orizontal în semiluni, apoi mai departe în cuburi. Pentru a face rondele, tăiați gâtul pe orizontală; pentru semiluni, înjumătățiți mai întâi gâtul, apoi tăiați fiecare jumătate pe orizontală.

Sfaturi pentru a face tăierea dovleacului mai ușor, mai sigur și mai rapid

Folosește cuțitul potrivit. Folosiți un cuțit suficient de mare pentru a tăia dovleceii și a vă oferi efect de pârghie (ne place să folosim un cuțit de bucătar). Un cuțit de toaletă nu va fi suficient de mare, plus că vei tăia de două ori mai mult.

Folosește un cuțit ascuțit. Un cuțit recent ascuțit este întotdeauna mai sigur decât unul plictisitor, deoarece nu va trebui să spargeți sau să folosiți atât de multă forță.

Puneți dovleacul la microunde. Un truc pentru a face feliile de dovleac mai ușor de gestionat? Foarte scurt, aruncați tărtăcuța în cuptorul cu microunde. Faceți mai multe fante în piele cu vârful cuțitului, apoi puneți la microunde la foc mare timp de aproximativ trei minute. Acest lucru va înmuia pielea doar suficient pentru a fi mai ușor de tăiat, fără a găti complet dovleceii. (FYI, acest lucru funcționează pentru orice greu dovleac de iarnă .)

LEGATE DE: Tort cu susul în jos cu dovleac caramelizat

Alegeri pentru bucătărie:

Horoscopul Tău Pentru Mâine

A Ști

Trimite -Mi Prin E -Mail Afișare Pe Site